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2022-12-04
農(nóng)業(yè)部：母豬存欄連降近三年后企穩(wěn) 豬價暴漲已無動力
更新時間：2022-03-15 06:17:58作者：未知
最近一段光陰，高漲的豬價引發(fā)廣泛關注。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥4月7日表示，近期生豬價格持續(xù)上漲，總體來看是前三年價格長期低迷的反彈，具有恢重性和補償性。后期豬價維持高位應是今年的常態(tài)，但是暴漲約摸性不大，不存在暴漲的基礎和動力。
豬價上漲具有恢重性，主因前期價格低迷
經(jīng)歷近三年的下跌周期后，近一年來豬肉價格總體呈顛簸上行走勢。去年3月份陷入上升通道，9月到11月中旬有一個小幅下行，之后又恢重上行通道至今，尤其今年春節(jié)以后漲幅較快。
馬有祥分析，本輪豬價上漲的主要緣故是前期長光陰價格低迷。對于養(yǎng)豬場戶，2012年至2013年保本微利，2014年陷入嚴重虧損，每出欄一頭豬虧 101元。2014年和2015年兩個春節(jié)消費高峰期豬價不漲反跌，嚴重挫傷了養(yǎng)豬場戶的生產(chǎn)踴躍性，導致生豬產(chǎn)能深度調(diào)整，目前處于較低水平。
生產(chǎn)者和消費者都希翼對豬價變幻有一個穩(wěn)定的預期，價格在一定合理范圍內(nèi)波動。馬有祥說，豬周期的存在是正常的，是生產(chǎn)者或者消費者對價格作出的不同 反應。近十多年來，生豬養(yǎng)殖經(jīng)過了幾個周期，大體上每一次波動都有一定的相同點。直接緣故都是因為供養(yǎng)的減少，就是生豬養(yǎng)殖量下降，供不足需。在生豬市場 最景氣的時候，價格會沖得很高。
生豬養(yǎng)殖浮現(xiàn)過熱跡象，補欄應理性
關于全年的豬價走勢，農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人葉貞琴表示，因為養(yǎng)殖效益較好，規(guī)模場戶補欄踴躍性開始恢重，有利于增添后期豬肉供應，不會浮現(xiàn)脫銷斷檔。盡管豬肉價格在高位運行，約摸還要維持一段光陰，但伴隨著生豬出欄的逐漸增添，豬肉價也將逐漸企穩(wěn)，暴漲的約摸性不大。
馬有祥分析，首先，生豬生產(chǎn)的三大指標都顯示生豬產(chǎn)能在加快恢重。今年1、2月份監(jiān)測的種豬場二元母豬銷量增添了近60%，這預示著生產(chǎn)能力的擴 大；3月份第周圍仔豬價格同比翻了一倍，帶動補欄踴躍性的提高；3月份全國生豬存欄環(huán)比增0.9%，母豬存欄在連降近三年后企穩(wěn)，環(huán)比持平。
其次，從養(yǎng)殖成本看，今年飼料成本推動豬價上漲的因素基本不存在。近期豬糧比價達到紅色區(qū)域，很重要的因素是玉米價格的下調(diào)。要是按去年玉米價格每公 斤2.4元計算，現(xiàn)在的豬糧比仍處于綠色區(qū)間。飼料在養(yǎng)殖成本中占的比重比較高，有60%至70%?，F(xiàn)在玉米價格降到2元左右，上漲約摸性不大。
此外，生豬疫病情況比較穩(wěn)定，豬肉消費需求沒有大的增長。加之，豬肉的替代產(chǎn)品價格是下行的，禽肉價格基本穩(wěn)定，牛羊肉和雞蛋、牛奶的價格都是下降的。
下一步，農(nóng)業(yè)部將通過強化信息監(jiān)測和預警，加強疫病防控和技術指導服務等多項措施，加快恢重生豬生產(chǎn)。商務部將加大市場監(jiān)測力度，及時發(fā)布市場供需和價格變幻信息，引導養(yǎng)殖、加工企業(yè)根據(jù)市場需求合理補欄，保障市場供應。
農(nóng)業(yè)部尤其提醒養(yǎng)殖戶，目前已浮現(xiàn)生豬養(yǎng)殖過熱的跡象，廣大養(yǎng)殖戶要提高風險意識，既要理性補欄，不能盲目擴大產(chǎn)能，也要適時出欄，不要壓欄惜售，以免造成不必要的損失。
環(huán)保不達標，規(guī)模養(yǎng)殖寸步難行
數(shù)據(jù)顯示，2015年，我國出欄500頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖比重已達到45%左右，比2005年提高了32個百分點。從2010年開始，我國豬肉產(chǎn)量向來在5000萬噸以上，基本上滿意了人口增長、收入提高和城鎮(zhèn)化提升帶來的新的消費需求。
“但是，客觀地說，目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高，還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶提供。小規(guī)模、大群體的生產(chǎn)格局尤其簡單浮現(xiàn)‘一哄而起’‘一哄而散’的情況，價格大漲大跌也主要在此，保障均衡供養(yǎng)難度很大。”葉貞琴表示。
與前兩輪豬周期與疫病雙碰頭導致生豬產(chǎn)能下降不同，本輪豬周期瀕臨的新情況是限養(yǎng)、禁養(yǎng)對產(chǎn)能的影響。從畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境來看，環(huán)保壓力對規(guī)模養(yǎng)殖的約 束趨緊。據(jù)知道，有10個省份已經(jīng)或者準備啟動生豬禁養(yǎng)區(qū)的劃定，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模場瀕臨拆除搬遷，這大約影響2000多萬頭的生豬出欄量?！皩ιi養(yǎng) 殖來說，既要保供養(yǎng)又要保環(huán)境，也就是既要吃上豬肉，又要不聞臭味，找這樣一個平衡點。”馬有祥說，這是生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展應該正視的問題，要是環(huán)保方面不達 標，規(guī)模養(yǎng)殖可以說寸步難行。
2015年全國豬肉產(chǎn)量5487萬噸，占全球產(chǎn)量的一半；豬肉人均占有量40公斤，超過了世界均勻水平。馬有祥表示，我們有比較充沛的生產(chǎn)能力，也有尤其機靈的市場發(fā)展機制。下一步，國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)提質增效，增強競爭力，將利于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場。