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2022-12-04
全國生豬價(jià)創(chuàng)5年來新高 成都肉價(jià)3月上漲超四成
更新時(shí)間：2022-03-15 06:19:00作者：未知
春節(jié)過后，豬肉往往陷入消費(fèi)淡季，但今年卻忽然“逆襲”，全國各地豬肉零售價(jià)不僅一路飆漲，生豬價(jià)格更是創(chuàng)下5年來的新高。
據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，3月豬肉價(jià)格漲幅超過30%。而成都豬肉價(jià)格也水漲船高，一度也由原來的每斤12元上漲到17元，漲幅為41.6%。
一頭生豬均勻盈利沖上800元
在經(jīng)歷了多年持續(xù)虧損后，近期豬肉價(jià)終于迎來了最強(qiáng)豬周期，讓“二師兄”是出盡了風(fēng)頭。數(shù)據(jù)顯示，3月22日，瘦肉型生豬出欄價(jià)格達(dá)到19.79元/公斤，打破2011年6月的歷史最高點(diǎn)，而去年同期瘦肉型生豬出欄的價(jià)格還不到10元/公斤，同比上漲幅度超過60%。
不過，在清明小長假過后，豬肉價(jià)格浮現(xiàn)小幅顛簸。最新數(shù)據(jù)顯示，昨日全國生豬均價(jià)為19.41元/公斤，價(jià)格較4月5日下跌0.05元/公斤。昨日，全國27省、直轄市范圍內(nèi)，15個(gè)省市豬價(jià)上漲，10個(gè)省市豬價(jià)下跌。
據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測，3月末，我省68個(gè)監(jiān)測縣持續(xù)生豬行情上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周，出欄豬肉為20.05元/公斤，豬肉零售價(jià)為30.22元/公斤，豬糧比為9.16：1，已遠(yuǎn)超6：1的盈虧平衡點(diǎn)，還創(chuàng)下監(jiān)測歷史新高。
另外，受豬價(jià)持續(xù)上漲而飼料尤其是玉米價(jià)格不斷下跌影響，上周，四川省豬糧比環(huán)比、同比分辭增長1.83%和79.96%。按養(yǎng)殖場戶定期定量定批出欄計(jì)算，目前我省養(yǎng)殖場戶出欄一頭肥豬均勻盈利沖上800元。
供不應(yīng)求導(dǎo)致豬肉價(jià)暴漲
“豬周期”普通為3年左右。近10年來，豬價(jià)經(jīng)歷了2008年、2011年、2016年的價(jià)格高峰，同時(shí)也經(jīng)歷了2010年、2012年、2014年的3個(gè)價(jià)格低谷，尤其是在2014年陷入嚴(yán)重虧損，每出欄一頭豬虧近百元。
對于此輪豬肉價(jià)格上漲，能手以為是2014年低迷期引發(fā)的恢重性上漲。“2014年開始，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，導(dǎo)致養(yǎng)豬不賺錢乃至虧損，在肉價(jià)長期低迷的情況下，部分養(yǎng)殖戶選擇退出，直到陷入供需嚴(yán)重失衡后，進(jìn)而引發(fā)豬肉價(jià)格恢重性上漲?！?/p>
另外一個(gè)緣故就是去年開始，國家對生豬養(yǎng)殖戶做出污水處理的硬性請求，“請求養(yǎng)豬戶配有化糞池處理，不能污染環(huán)境，門檻變高使得養(yǎng)殖戶進(jìn)一步減少?！?/p>
同時(shí)能手還表示，當(dāng)規(guī)?；B(yǎng)殖占到市場80%以上，“豬周期”振幅就會(huì)趨于平衡。而在國內(nèi)，家庭散養(yǎng)等小規(guī)模生產(chǎn)仍占較大比例，簡單造成“行情好時(shí)一哄而上、行情差時(shí)一哄而下”。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，生豬出欄量每變動(dòng)一個(gè)百分點(diǎn)，就將約摸引起后期豬價(jià)六七個(gè)百分點(diǎn)的波動(dòng)。
成都豬肉價(jià)水漲船高
“成都豬肉一天一個(gè)價(jià)，春節(jié)后有一段光陰還是每斤12元，現(xiàn)在是17元?！弊蛉?，記者走訪了紅星路周圍多家菜市場和超市知道到，目前成都每斤豬肉的售價(jià)基本在16元至17元;超市內(nèi)五花肉最高售價(jià)為17.8元。
成都凍青樹市場一銷售豬肉的攤費(fèi)崞，往年在春節(jié)前豬肉就要開始漲價(jià)，普通情況下元宵節(jié)后價(jià)格自然都會(huì)降，今年這個(gè)豬肉的價(jià)格就向來沒有降過，因?yàn)榕l(fā)價(jià)就高，所以零售也抬高了。對于銷量，攤主不得不承認(rèn)的確沒有早先那么好?！霸缦劝肷文苜u半只豬，現(xiàn)在根本不行?！?/p>
市民陳女士也表示，豬肉價(jià)格漲得太快，3月初的時(shí)候都還是每斤12元，便宜點(diǎn)的11.5元，沒過好久就開始一天漲一點(diǎn)，聞?wù)f豬排骨還要貴些，還不如買點(diǎn)雞肉和魚肉來吃。
成都總府路上一家超市的銷售員表示，17元、18元一斤的都士湊通豬肉，有一些生態(tài)豬肉每斤還賣30多元，不過買的人并不多。