生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-15 06:23:37作者:佚名
春節(jié)期間,福州市場(chǎng)普通的五花肉、瘦肉每斤15-16元,現(xiàn)在漲至17-19元,軟排也從之前的25元漲至28-30元,部分品牌的寒鮮瘦肉每斤23元左右,寒鮮五花肉每斤25元左右,較春節(jié)期間也漲了2-3元。
而省物價(jià)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,昨日福州市地區(qū)鮮豬肉中肋條肉均勻每斤為15.39元,去年同期則為12.41元,同比上漲約24%。
究其緣由,是春節(jié)過后福州生豬收購價(jià)仍在持續(xù)走高。
根據(jù)生豬屠宰企業(yè)福州和盛食品有限公司的監(jiān)測(cè)顯示,到昨日福州生豬收購價(jià)每50公斤達(dá)到1020元至1030元,環(huán)比上漲了一成多。
“去年3月23日,福州每百斤生豬收購價(jià)為625元,現(xiàn)在漲到了1020多元?!备V菔叙B(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)顧問鄭謀栓表示,目前生豬收購價(jià)同比上漲約63%。
實(shí)際上,從去年7月初開始,福州生豬收購價(jià)不斷創(chuàng)下近年高位,8月由于中秋節(jié)市場(chǎng)需求量增多,加之北方生豬疫情易發(fā),豬源斷檔,南豬北調(diào)力度加大,福州生豬收購價(jià)每50公斤迅速上漲至1010元。不過,中秋節(jié)過后生豬價(jià)格浮現(xiàn)歸落,到11月底跌到800元左右。后由于附近春節(jié),價(jià)格又重新歸升。
“按往年,春節(jié)期間過后市場(chǎng)需求會(huì)逐漸轉(zhuǎn)淡,生豬收購價(jià)也會(huì)相應(yīng)下滑?!睒I(yè)內(nèi)稱,而今年則顯然不斷上漲,到本月中旬重新打破1000元。
另一方面,3月22日瘦肉型豬出欄價(jià)達(dá)19.9元/公斤,較去年同期漲超60%,已打破2011年6月22日的歷史高點(diǎn)19.6元/公斤,創(chuàng)下近五年的歷史記錄。
每頭豬普通賺七八百元
眼看著生豬價(jià)格不斷攀升,福州的一些養(yǎng)殖戶也開始收獲今年的首席筆大收益。福州一養(yǎng)殖場(chǎng)盡職人潘先生表示,現(xiàn)在每頭豬普通會(huì)賺七八百元,少數(shù)養(yǎng)得更大些的約摸會(huì)賺到千元左右。
在養(yǎng)殖戶看來,近期就看著每天價(jià)格都在漲,跟股票價(jià)一路飄紅如的,自然會(huì)壓欄惜售,這一方面也會(huì)影響收購價(jià)上漲。
福州生豬收購價(jià)時(shí)隔半年又立上高點(diǎn),但福州的生豬養(yǎng)殖戶們不敢再輕易補(bǔ)欄擴(kuò)產(chǎn)。
“即便目前行情看好,但養(yǎng)殖戶已不會(huì)盲目擴(kuò)產(chǎn)?!备V菔叙B(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長分析稱,除了環(huán)保因素外,影響市場(chǎng)行情存在太多不斷定因素,此前也經(jīng)歷過豬市寒冬,在2013年、2014年,那時(shí)候差不多每頭豬會(huì)虧200-300元。
福清市一養(yǎng)殖戶楊先生則坦言,現(xiàn)在大家都普遍更理性了,從2012年至去年上半年,養(yǎng)殖戶都普遍有不同程度的虧損。而現(xiàn)在一只30斤的仔豬價(jià)也已上漲至1000元左右,去年則只要400元左右,不斷上漲的還有母豬價(jià),現(xiàn)在高額的投入無法保證后市未知的利潤。
“今年預(yù)計(jì)豬價(jià)不會(huì)跌許多,全年豬價(jià)格有望維持高景氣。”業(yè)內(nèi)稱,接下來會(huì)根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)判斷來決心養(yǎng)殖的數(shù)量,不會(huì)為了一時(shí)的好行情而亂了方寸。譬如去年下半年生豬價(jià)格雖然上漲,但是不少養(yǎng)殖戶“虧怕了”,都不敢果補(bǔ)斷欄。
今年生豬養(yǎng)殖量短期內(nèi)難以恢重
如今,養(yǎng)殖戶都理解了一個(gè)道理,即生豬市場(chǎng)一旦瘋狂補(bǔ)欄,就意味追始了周期性下跌的光陰表。
由于能繁母豬和生豬存欄量減少的現(xiàn)狀在短期內(nèi)難以恢重,市場(chǎng)生豬供應(yīng)緊張狀況仍將持續(xù)。
據(jù)福建省發(fā)布的統(tǒng)計(jì)公報(bào),到去年年末我省生豬存欄為1066.16萬頭,下降7.2%。根據(jù)生豬成長周期,預(yù)計(jì)未來半年生豬供應(yīng)情況不會(huì)顯然改善。
同時(shí),去年以來,全省已關(guān)閉拆除禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)3.09萬家,消減存欄生豬395.3萬頭,其中下半年,全省禁養(yǎng)區(qū)關(guān)閉拆除豬場(chǎng)近1.3萬家。大批不符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖戶正退出養(yǎng)殖市場(chǎng),生豬養(yǎng)殖量短期內(nèi)難以恢重。
“加上前期冬季寒潮造成生豬生長速度徐徐,使得養(yǎng)殖戶壓欄惜售的現(xiàn)象較為普遍,觀望情緒甚高?!笔∥飪r(jià)局相關(guān)人士分析稱,預(yù)計(jì)后市豬價(jià)還將有所上漲,不過,漲幅將逐漸趨緩。
福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長稱,這幾天生豬收購價(jià)企穩(wěn),主要是此前北方的生豬價(jià)價(jià)格比南方低,部分調(diào)運(yùn)到上海、浙江等地,也緩解了本地受外地調(diào)運(yùn)等因素影響。
而省商務(wù)廳則預(yù)料,由于可供出欄生豬數(shù)量減少,預(yù)計(jì)今年夏季豬價(jià)仍會(huì)呈上漲趨勢(shì)。下半年隨著生豬供應(yīng)降幅減少,有約摸浮現(xiàn)同比小幅增添或持平,冬至后有望止跌歸漲至下年春節(jié)。(東南快報(bào))