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　　從11月中旬開始，美國瘦豬肉價(jià)格增添了12%，或者每頭增添25美元。對(duì)于生產(chǎn)者來說，這無疑是個(gè)好消息。瘦肉價(jià)格的上漲也反映出人們對(duì)豬肉的需求量在不斷上升，同時(shí)，我們信服上市的生豬數(shù)量并沒有顯然的歸升。我們向來議論的缺乏卸扣位置將妨礙豬肉價(jià)格的上漲，如此的話，豬肉價(jià)格向來存在降低的壓力。過去的一周，美國出欄生豬數(shù)量為2,215,000頭，較一年前相比下降11,000頭。很顯然的，每年出欄的生豬數(shù)量都在下降，這將對(duì)包裝商的卸扣空間造不成碩大壓力。

　　美國和加拿大統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

　　每年兩次的美國-加拿大豬肉和生豬統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上周出版，由于豬肉在兩國間的流動(dòng)沒有限制，因此，兩個(gè)國家合并的豬肉和生豬統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對(duì)展現(xiàn)供應(yīng)量尤其重要，這是一個(gè)大陸的市場(chǎng)。

　　議論

　　育種群增添了1%，略有增添也正與行業(yè)中神話的締造者的預(yù)料相如。

　　出欄數(shù)量增添1%，這與美國人口數(shù)量的增添量相同。要是人均消費(fèi)量可以保持現(xiàn)有水平或者稍低，國內(nèi)消費(fèi)的豬肉量會(huì)增添更多。

　　50磅以下出欄仔豬數(shù)量下1%，同時(shí)產(chǎn)仔母豬數(shù)量下降2%。這些都表明母豬陰道擴(kuò)張器的問題對(duì)美國-加拿大生豬市場(chǎng)帶來的影響碩大。未來這些數(shù)字約摸會(huì)浮現(xiàn)反彈，出欄豬供應(yīng)量也會(huì)相應(yīng)提高。

　　屠宰生豬數(shù)量為7,538.5萬頭(6個(gè)月)。簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)運(yùn)算，7,538.5×2=15,077萬頭(每年)除以育種群7,240=20.82頭/種豬。沒有超過30甚至低于25，這也就意味著有一半的種豬的產(chǎn)仔數(shù)低于20.82頭。

　　2016年1月1日加拿大統(tǒng)計(jì)報(bào)告

　　加拿大的育種群增添20,000頭，在過去的三年中這個(gè)數(shù)據(jù)向來持平。

　　出欄數(shù)量增添1%，在加拿大西部包裝能力有富余，而在東部包裝能力不足，導(dǎo)致大量的生豬出口到美國。產(chǎn)仔母豬數(shù)和屠宰生豬數(shù)量與去年相比有所上升，但與2013年相當(dāng)。

　　生豬屠宰量為1,452.6萬頭，簡(jiǎn)單的運(yùn)算結(jié)果1,452.6×2=2,905.2萬頭，除以育種群123.8萬頭=23.46頭/種豬。美國-加拿大(包括加拿大)均勻水平為20.82頭。這也就是說加拿大的種豬產(chǎn)仔數(shù)量較美國的每頭多產(chǎn)將近3頭仔豬。

　　緣故是什么呢：

　　我們注意到，加拿大的養(yǎng)殖戶并沒有將所有的關(guān)注點(diǎn)放在控制飼料成本上，他們都是最大限度的提高生產(chǎn)性能，從而使用了更多的飼料。

　　加拿大豬群的集體健康水平較美國的好。

　　更多的加拿大母豬在一個(gè)相對(duì)良好的環(huán)境下進(jìn)行飼養(yǎng)。

　　加拿大的F1代小母豬的利用水平較高，而且歸交穩(wěn)定性較好——雜交育種的小母豬。這使得加拿大的產(chǎn)仔數(shù)高于美國。這也就是為什么加裕公司只是用F1代小母豬作為母本的緣故。商業(yè)運(yùn)行過程中，為什么你會(huì)用一個(gè)聯(lián)合的系統(tǒng)，而這個(gè)系統(tǒng)還不允許最大限量的提高生產(chǎn)力?

　　小結(jié)

　　六月瘦肉合同價(jià)格達(dá)堤瀆高，我們預(yù)計(jì)這種情況會(huì)潞傍，因?yàn)槟壳暗墓┣箨P(guān)系會(huì)導(dǎo)致豬肉的價(jià)格上漲。當(dāng)我們察看美國-加拿大生豬統(tǒng)計(jì)的時(shí)候，沒有發(fā)明產(chǎn)量有顯然的升高，對(duì)卸扣空間的生怕有些夸大，尤其是我們考慮到現(xiàn)在已經(jīng)有新的工廠正在建設(shè)。

　　“要是你不能駕馭你的生意，它將會(huì)駕馭你!