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　　今年開年，“二師兄”有些瘋狂。元宵過后的3月，原本是豬肉銷售淡季，但肉一反常態(tài)卻居高不下。近日，記者走訪知道到，目前市面上每斤豬肉價格在18元左右，相比去年底每斤上漲近3元，而生豬價格則刷新20多年來的記錄，達到到11元/斤的高價。業(yè)內(nèi)人士稱，雖說眼下養(yǎng)豬利潤可觀，但臺州養(yǎng)殖戶卻普遍無豬可賣?！　o豬可賣 養(yǎng)豬利潤翻番：眼饞5憊蔓也無可奈何　　一路狂飆：3個月漲3元錢　　昨日，記者先后走訪了我市多家菜場和超市發(fā)明，除了大型超市受平價政策影響，豬肉價格為16.5元/斤外，各菜場所銷售的豬肉價格均在18元/斤左右，部分菜場甚至直逼20元/斤大關。商費崞，2月份至今一個月的光陰，豬肉價格反常上漲了2.5元?！　　?8元一斤，豬后腿肉怎么會賣那么貴?”在黃巖紅四菜市場一處豬肉攤前，聞到攤販的報價，市民李阿姨有些吃驚。元宵節(jié)都過盡了，按照以往照例，豬肉陷入了銷售淡季，價格應該有所下降。“現(xiàn)在的價格比過年前還要貴上2元錢?！崩畎⒁踢B連感嘆，吃不起豬肉?！　　柏i肉漲價，去年中旬便有苗頭?！秉S巖東城柔橋菜場的肉販王師傅說。去年8月間，豬肉價格從13元漲到16元一斤，到11月肉價曾有小幅歸落。但過了元旦后，受節(jié)日效應影響，漲價一發(fā)不可收拾?！?2月約摸是15元每斤，到現(xiàn)在，3個月漲了3元?！蓖鯉煾嫡f?！　∽钭寯傌満拖M者不解的是，明明過盡了元宵節(jié)，脫離了節(jié)日效應的影響，但豬肉漲價勢頭絲毫不見遲緩?！按汗?jié)期間豬肉最貴也就14元的樣子?！秉S巖百貨公司生鮮專柜的一名工作人員說，1個月每斤豬肉漲了2.5元。究其緣故，商販也說不上個約摸?！凹s摸是因為養(yǎng)殖戶沒豬賣了吧。”王師傅說?！　±麧櫡貉垧?憊蔓也無可奈何　　一邊是消費者望著一路飛漲的豬肉價格，感嘆吃不起；另一邊，養(yǎng)殖戶對高豬價眼饞不已，卻苦于無豬可賣。記者走訪知道到，造成豬肉價格飛漲的主要緣故是生豬出欄量少?！　?月11日豬價行情顯示，我市本地生豬均勻價格在21.5元/公斤，部分地區(qū)每公斤生豬價格甚至高達22元。從年前的20元/公斤到22元/公斤，業(yè)內(nèi)人士稱，眼下生豬價格已破紀錄?！　　吧i價格很少超過20元/公斤?！迸_州市畜牧獸醫(yī)局畜牧產(chǎn)業(yè)科的蔣才力介紹說，即便是2011年肉價最高峰時，也不過是在20元/公斤保持了短短2周光陰。而現(xiàn)在，高豬價已經(jīng)持續(xù)了四五個月的光陰?！　∨_州生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長林春法稱，今年生豬售價高，養(yǎng)豬成本還很低，利潤十分可觀，“可以說是20年來最高”?！柏i飼料從原來每噸2600元降到2000元不到，養(yǎng)殖成本大大下降。”林春法表示，眼下賣一頭豬可以獲利800元到1000元，比起原本一兩百元的利潤，翻了近5番之多?！　‰m說利潤可觀，但我市不少養(yǎng)殖戶也只能干瞪眼。蔣才力表示，去年下半年以來生豬行情持續(xù)向好，可供上市的生豬已經(jīng)大批出欄?！霸偌由先ツ昴芊蹦肛i下降顯然，補欄力度不足，導致目前豬源更趨緊張?！笔Y才力說?！　×执悍ㄒ脖硎?，生豬養(yǎng)殖存在長達半年的生產(chǎn)周期，時下農(nóng)戶去年下半年補欄的生豬遠未達到出欄標準，浮現(xiàn)了斷檔期?！　×执悍ㄕf，生豬供應“斷檔“是由多方面因素造成的。一方面，近年政府加大環(huán)境整治力度，小型、散戶養(yǎng)豬場近乎絕跡，生豬存欄量減少。另一方面，養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)歷了3年低谷期，不斷有養(yǎng)豬場退出此行業(yè)，而剩下的養(yǎng)豬場也是紛紛縮減存欄量?！敖y(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，生豬存欄量以每年10%的速度下跌?！笔Y才力說?！　∝i周期被打破：養(yǎng)豬前景難預期　　那么，未來豬肉價格會如何呢?業(yè)內(nèi)人士稱，生豬價格將高位趨穩(wěn)后走弱，下跌空間有限?！　∥磥碡i價會如何呢？林春法以為，到年底前都不會有大幅度的下跌?！澳壳吧i存欄量較低，價格又在持續(xù)走高，養(yǎng)殖戶惜售心理偏強。”林春法說。另外，生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)周期的存在也將導致短期內(nèi)豬肉價格只高不低?！　　熬退悻F(xiàn)在隨即補欄，等生豬出欄至少也得10月份?！笔Y才力說，而且眼下仔豬供不應求，由原本的600元一頭漲到1000元一頭，價格翻番。“仔豬漲價意味著養(yǎng)殖成本提高，養(yǎng)殖戶對后市價格預期會比較高?！?/p>