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　　丹麥禁抗15年，歐盟禁抗已8年，豬們活得怎么樣?歐美養(yǎng)豬哪家強(qiáng)?

　　最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，在PSY、生產(chǎn)性能和屠宰性能三大指標(biāo)的11項(xiàng)數(shù)據(jù)中，以丹麥為代表的無(wú)抗技術(shù)盡勝以美國(guó)為代表的有抗技術(shù)。

　　丹麥多項(xiàng)首席：PSY30首席，年提供保育豬數(shù)和出欄肥豬數(shù)首席，其中窩產(chǎn)仔數(shù)倒數(shù)首席!

　　美國(guó)僅有2項(xiàng)指標(biāo)最高：一、盡管用了大量抗生素，保育豬死亡率和育肥豬死亡率全球首席;二、盡管用了瘦肉精，但均勻瘦肉率全球倒數(shù)首席!

　　本文列舉和比較2013年歐美主要養(yǎng)豬國(guó)家關(guān)鍵生產(chǎn)參數(shù)，旨在向讀者全方位地展現(xiàn)不同國(guó)家養(yǎng)豬特點(diǎn)。數(shù)據(jù)來(lái)源于英國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)BPEX于2014年12月5日發(fā)布的InterPIG全球養(yǎng)豬報(bào)告，此報(bào)告由BPEX聯(lián)合各國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)聯(lián)合制作。所列舉國(guó)家包括歐洲：丹麥、荷蘭、法國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、西班牙和歐盟均勻值;北美洲：美國(guó)、加拿大;南美洲：巴西。

　　【一、繁殖性能】

　　1.哪個(gè)國(guó)家的PSY最高?

　　PSY——每頭母豬每年提供斷奶仔豬數(shù)，是表征豬群繁殖性能的重要參考指標(biāo)。在這個(gè)指標(biāo)上丹麥做得最好，全國(guó)均勻PSY達(dá)到了30，其次是荷蘭，全國(guó)均勻28.97。而加拿大、英國(guó)、美國(guó)豬群PSY表現(xiàn)最差，均低于25。除了母豬年提供斷奶仔豬數(shù)，在母豬年提供保育豬數(shù)量和母豬年提供出欄肥豬數(shù)量方面，保持相同趨勢(shì)。

　　2.哪個(gè)國(guó)家的母豬年產(chǎn)窩數(shù)最多?

　　年產(chǎn)窩數(shù)越多，則母豬非生產(chǎn)天數(shù)越少，相應(yīng)減少因此產(chǎn)生的損失(少產(chǎn)的仔豬+飼料精液浪費(fèi)等)。9國(guó)中荷蘭和美國(guó)的母豬年產(chǎn)窩數(shù)最多為2.37，丹麥的最少為2.25。

　　【二、生長(zhǎng)性能】

　　1.哪個(gè)國(guó)家豬死亡率高?

　　保育豬死亡率和育肥豬死亡率最高的都是美國(guó)，分辭達(dá)到3.87%和5.04%，全程(哺乳期除外)死亡率總計(jì)8.91%。而最低的都是巴西，分辭為2.00%和2.20%，全程(哺乳期除外)死亡率總計(jì)4.20%。

　　2.哪個(gè)國(guó)家的豬長(zhǎng)得快?哪個(gè)國(guó)家的豬料肉比最低?

　　長(zhǎng)得快方面，丹麥和加拿大的豬長(zhǎng)得最快，育肥期日增重分辭達(dá)到916g和878g。其他國(guó)家相差不大，都在800g左右。西班牙最低，惟獨(dú)676g。飼料轉(zhuǎn)化率方面，有三個(gè)國(guó)家的育肥期料肉比達(dá)到了2.6，分辭為巴西、荷蘭、西班牙，而料肉比最高的是加拿大，為3.02。

　　【三、屠宰性能】

　　1.哪個(gè)國(guó)家豬的瘦肉率最高?

　　不同國(guó)家的育肥豬出欄分量不同，美國(guó)、加拿大、德國(guó)普通在120公斤左右出欄，丹麥、英國(guó)普通在100kg左右出欄。英國(guó)豬出欄時(shí)的均勻瘦肉率最高，為61.4%;

　　瘦肉精合法化且普遍大量使用的美國(guó)，豬的瘦肉率首席，但是是倒數(shù)，僅55.5%!值得反思!

　　2. 哪個(gè)國(guó)家的母豬造肉能力最強(qiáng)?

　　造肉能力士蠢價(jià)一頭母豬綜合生產(chǎn)性能的一個(gè)比較全面的指標(biāo)。在“每頭母豬每年生產(chǎn)胴體重”和“每頭母豬每年生產(chǎn)瘦肉重”方面都是荷蘭的豬群最好，分辭為2539kg和1490kg。

　　綜合來(lái)說(shuō)，成熟使用無(wú)抗技術(shù)的歐盟國(guó)家如丹麥和荷蘭的養(yǎng)豬水平最高;而使用抗生素和瘦肉精的美國(guó)，其養(yǎng)豬水平其實(shí)很普通。

　　另外比較值得關(guān)注的是巴西，巴西是列表中唯獨(dú)的發(fā)展中國(guó)家，是新興的養(yǎng)豬國(guó)家且養(yǎng)豬水平已經(jīng)尤其之高。巴西的保育和育肥死亡率最低，且料肉比最低。除此之外巴西的飼養(yǎng)成本也是最低的，這得益于巴西廣袤的土地(850萬(wàn)平方公里，與中國(guó)差不多)和便宜的糧食價(jià)格。巴西是世界第二大大豆產(chǎn)國(guó)(僅次于美國(guó))和第三大玉米產(chǎn)國(guó)(僅次于美國(guó)和中國(guó))。