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　　豬肉價格居高不下，根本緣故何在?消費市場需求量到底多大?近日，武陵源發(fā)改部門價格監(jiān)測人員作出分析，能為公眾解答這些迷惑。

　　在剛過去的2015年，廣大人民群眾對鮮豬肉價格切身感受到居高不下，手中貨幣購買力因此而打折。最高點時豬后臀尖肉達(dá)到16元/500g水平，豬排零售價達(dá)到20元/500g，白條肉批發(fā)價達(dá)到13元/500g，目前，豬后臀尖肉還不低于15元/500g水平，白條肉也持續(xù)在12元/500g水平，僅與最高價位時歸落1元/500g。

　　為全面知道豬肉價格致高和漲跌緣故，監(jiān)測人員通過對近5年來生豬屠宰數(shù)量、轄區(qū)內(nèi)生豬存欄數(shù)量和陷入核心景區(qū)旅行人次與鮮豬肉批發(fā)價、年均市場零售價等多面比對分析，以實數(shù)模型弄反映市場變幻的規(guī)律，生豬的緊缺度和市場的投放量是帶動鮮豬肉價格主要緣故，區(qū)域內(nèi)鮮豬肉消費需求量增大無疑是價格致高點的推手。

　　縱觀2011年—2015年該區(qū)的生豬屠宰數(shù)量，數(shù)值呈現(xiàn)出兩端低、中間高(⌒)的規(guī)律，因而豬肉批發(fā)價和鮮豬肉市場零售價的走勢是兩頭高、中期低的規(guī)律，，二者正好切合了發(fā)展的因果關(guān)聯(lián)。而5年來，該區(qū)的旅行人次卻是N走勢，生豬存欄數(shù)量卻不斷上升。多年來的監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，2011年和2015年生豬供應(yīng)緊缺，因而生豬市場價格和鮮豬肉價格水平最高。從生豬屠宰投入市場數(shù)量來對照，從2011年到2013年是增長勢頭，2014開始下降，直到2015年1.61萬頭的最低屠宰量。從該區(qū)的進(jìn)山旅行總?cè)舜畏治觯?015年該區(qū)旅行進(jìn)山人次最高，達(dá)到773萬。從生豬存欄數(shù)量方面分析，2015年存數(shù)最多。數(shù)模對照分析，生豬的屠宰量與旅行次成反比，反應(yīng)了供求矛盾關(guān)系，生豬的緊缺是豬肉價格上漲的主因。從光陰推移來瞧，從2011年到2015年生豬價格的到致高，其間相隔了三年。由此表現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖輪換周期。

　　5年來，該區(qū)生豬均勻屠宰量為1.8萬頭。所產(chǎn)出的鮮豬肉重燎騎162萬公斤。當(dāng)旅行旺季時，集貿(mào)市場肉攤位區(qū)經(jīng)營者承受4頭生豬經(jīng)營量時，當(dāng)日便有鮮豬肉囤積，按市場實量計算，惟獨當(dāng)生豬屠宰的數(shù)量不超過1.7萬頭時，即鮮豬肉分量不超過151萬公斤時，市場供求量基本處于平衡。

　　生豬價格的起伏，緊緊牽動著經(jīng)營戶和老百姓飼養(yǎng)的踴躍性，豬肉價格和生豬價格走高時，農(nóng)民朋友會投入鉰養(yǎng)的陣營，生豬價格低谷時，農(nóng)民朋友放棄養(yǎng)殖。因而浮現(xiàn)生豬出欄青黃不接和斷檔的情景，2011年和2015年浮現(xiàn)的年生豬供應(yīng)緊缺就是很好地表現(xiàn)。從近年來實施的“菜藍(lán)子”區(qū)縣長盡職制工程中，生豬與豬肉價格深深地牽動著政府與百姓的心。