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　　八眉豬是啥?

　　A：長(zhǎng)有八道眉毛的豬。B:眉毛長(zhǎng)成“八”字形的豬。

　　正解：額頭上有縱行“八”字皺紋的豬。這種豬滿臉褶子，鬃毛和頭都較長(zhǎng)，耳大下垂，毛呈黑色，當(dāng)?shù)厝擞址Q(chēng)“大耳朵豬”。

　　八眉豬主產(chǎn)于陜西、甘肅、寧夏、青海等地區(qū)，在新疆、內(nèi)蒙古等鄰近地區(qū)也有分布。該品種體表毛厚，御寒能力強(qiáng)，并且耐粗飼能力強(qiáng)，比較好飼養(yǎng)。不過(guò)，由于其生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，出肉率低，且飼料成本比較高，因此許多人都不太愿意養(yǎng)。

　　八眉豬肉嫩味香，當(dāng)?shù)乩习傩沼绕淞w慕，蒸灌腸、烤豬排是農(nóng)家樂(lè)的當(dāng)家菜，除了煮制、烤制之外，還有悶、腌等做法，工序重雜，風(fēng)味孤特。近年來(lái)，八眉豬越來(lái)越難買(mǎi)到了，而消費(fèi)者對(duì)這種豬肉的滋味卻難以忘懷，從而帶動(dòng)需求增長(zhǎng)。供不應(yīng)求直接拉動(dòng)八眉豬價(jià)格行情上升。

　　據(jù)市場(chǎng)反饋，目前分量在80-100公斤的八眉母豬價(jià)格約摸在3000元一頭，好的公豬約摸在1萬(wàn)元一頭，仔豬的價(jià)格也是很貴的。普通而言， 八眉豬50公斤毛重的話也就宰個(gè)25公斤的毛重豬肉，和普通豬肉相比，顯然存在劣勢(shì)，但是作為一個(gè)比較稀缺的產(chǎn)品，八眉豬價(jià)格更高，市場(chǎng)更大。隨著老百姓 對(duì)八眉豬的知道越來(lái)越多，其知名度將大大提高，未來(lái)發(fā)展前景十分開(kāi)闊。

　　目前，青海省互助縣畜牧局十分器重八眉豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)卣罅v扶建設(shè)龍頭企業(yè)，每年的出欄燎騎到30-40萬(wàn)頭左右，并且建有專(zhuān)門(mén)的加工廠，提升產(chǎn)品附加值。

　　業(yè)內(nèi)人士介紹，除了傳統(tǒng)養(yǎng)殖之外，養(yǎng)殖戶、合作社和企業(yè)等還可以致力于中高端豬肉產(chǎn)品的開(kāi)辟。將八眉豬和其他豬種雜交后，八眉豬的膚色有所 改變，但仍繼承著原種豬毛長(zhǎng)，大耳朵，耐粗飼料，肉質(zhì)好等特點(diǎn)，而變種八眉豬的整個(gè)飼喂過(guò)程更加可控，養(yǎng)殖戶可根據(jù)肉的不同的部位，不同的性狀，肥瘦程度 來(lái)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖方式。