
近年來世界養(yǎng)豬生產(chǎn)水平提高較快,豬肉產(chǎn)量增加,豬肉出口國(guó)越來越多,表現(xiàn)為供大于求。世界豬肉出口量約為350萬t,荷蘭、丹麥、中國(guó)、比利時(shí)、加拿大等是主要豬肉出口國(guó)。豬肉進(jìn)口貿(mào)易約為300萬t,日本、美國(guó)、意大利、法國(guó)、英國(guó)、德國(guó)和獨(dú)聯(lián)體國(guó)家等是主要豬肉進(jìn)口國(guó)。香港地區(qū)也靠進(jìn)口豬肉。
據(jù)《聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織貿(mào)易和商業(yè)年鑒》1990年統(tǒng)計(jì),世界豬肉進(jìn)出口貿(mào)易為271.5萬t和281.1萬t。荷蘭為窠一出口大國(guó),出口77.1萬t,價(jià)值19.56億美元。丹麥居第二,為47.2萬t,價(jià)值16.22億美元。中國(guó)居第三,為28.2萬t,價(jià)值8.74億美元。日本是第一位進(jìn)口大國(guó),進(jìn)口量為34.34萬t,價(jià)值16.87億美元,分別占世界的12.65%和21.80%。日本由中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口量占50%以上,其次由丹麥進(jìn)口約占33%。