生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
江津市“灌腸”潮導(dǎo)致豬肉的價格略有提高
更新時間：2022-03-15 07:13:02作者：佚名
接近年底，臘腸、臘肉成為了年貨的必備品。在江津城區(qū)也掀起了這樣一股“灌腸”潮。
今天下午記者走訪城區(qū)各大菜市場發(fā)現(xiàn)，制造臘腸的商家雖不少，但每家的生意都不錯。
記者在瑯山菜市場發(fā)現(xiàn)，前來灌制臘腸的人扎起了堆。
盡管市場上的制品臘腸有許多，但更多的市民挑選自個買肉增加輔料的方法進行灌制，尤其是土豬肉更是受到了市民的喜愛。
咸的、辣的、甜的都可隨口味而定，代制加工過程也是全透明的。
“曾經(jīng)都是自個制造，本年想偷個‘懶’。并且他們的佐料都是按必定份額增加的，滋味還要好些。”家住瑯山社區(qū)的刁阿姨告訴記者，灌制臘腸時每斤要收兩三元錢的加工費，加上豬肉等原材料等費用，算下來遠遠超出了市場上賣制品臘腸的價格。
“盡管價格貴些，但每年我都會買30多斤肉來灌臘腸，本年我專門到鄉(xiāng)下買的土豬肉，就圖個正宗好吃。”刁阿姨拎著灌好的臘腸滿足而歸。
“這幾天來加工臘腸的人顯著多了起來，一天下來少說也有三百斤左右。”跟著生意越來越好，瑯山菜市場從事臘腸灌制的劉老板樂得笑開了顏。
在津城各大菜市場，記者看到許多市民灌制臘腸的數(shù)量少則二三十斤，多則一百多斤。
可是由于臘腸主要是選用的優(yōu)質(zhì)前后腿肉，致使豬肉的價格略有進步。