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2022-12-04
美國今年火腿肉批發(fā)價格呈雙倍成長
更新時間：2022-03-15 07:18:58作者：佚名
屠宰業(yè)者本周的贏利被緊縮；分切報價略顯疲軟，而活豬報價保持安穩(wěn)。
10月平均零售豬價下滑，但火腿肉報價創(chuàng)紀錄。本年火腿的報價動搖起伏劇烈(請見下圖)，但都保持高於上一年同期水平。
美國火腿肉年度總消費量超過一半是在感恩節(jié)與圣誕假時期。
雖然10月報價下滑起伏大，但上個月的火腿肉零售報價高於上一年同期26%。
份量較大的火腿肉形成零售業(yè)者的疑問:根本的火腿肉重量為17磅至20磅重，可分成兩份；7磅重對零售業(yè)者為最理想。
本年火腿肉批發(fā)報價呈雙倍生長，別的23磅至27磅重的火腿肉供應(yīng)量添加，但對通常消費者份量太大。
還有另一個疑問，本年到目前為止活豬屠宰削減5,000,000頭，形成火腿肉削減10,000,000份。
圣誕節(jié)當周為火腿肉銷售量最大周，其次是復(fù)活節(jié)與感恩節(jié)。
上一年11月與12月美國人共購入318,000,000磅的火腿肉，其占年銷售量的50%。