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2022-12-04
山東濟南：豬肉一天一個價，簡直漲瘋了
更新時間：2022-03-15 07:29:34作者：未知
從平均每斤售價六七元到如今十二三元，春節(jié)后持續(xù)走低的豬肉市場價格行情，進入5月份后成功“逆襲”。相關各方表示，隨著生豬出欄數(shù)量回升，市場供求將趨于平和，6月中下旬肉價或將小幅下跌。
調查 不到1個月，豬肉市場價格行情幾乎翻番
“現(xiàn)在是一天一個價，簡直漲瘋了。”家住黃臺南路的市民周女士日前告訴記者，她兩天前從某品牌專賣店買了6斤五花肉，每斤13.2元。她清楚記得，今年春節(jié)過后到五一前，豬肉市場價格行情每斤平均只有7元左右，短短1個月，肉價幾乎翻了一番，“月初還只有9元多”。
正如周女士所言，記者日前走訪市區(qū)多家超市及專賣店發(fā)現(xiàn)，在售豬肉零售價基本在11到13元之間。“最近一周漲得最兇，幾乎每天都會漲兩三毛錢。”經(jīng)四路樂購超市生鮮區(qū)某品牌豬肉的銷售人員告訴記者。
省物價局和省畜牧局的監(jiān)測信息顯示，生豬市場價格行情結束連續(xù)18周下降后，于4月末反彈回升。在剛剛過去的一周多時間內，全省豬肉市場價格行情平均為21.14元/公斤，環(huán)比上漲10.16%，同比上漲1.73%。豬肉市場價格行情的這輪周期性下跌始于去年 12月初，當時為25.50元/公斤，此后持續(xù)下跌，4月中旬跌至低谷時市場價格行情為18.30元/公斤。
漲價原因 疫情致仔豬存欄量大減，生豬出欄量降低
是什么導致豬肉市場價格行情快速上漲?“去年底遭遇了一波口蹄疫和豬流感，防治不及時的養(yǎng)豬戶損失不小，導致仔豬存欄量下降明顯。”濟陽縣垛石鎮(zhèn)大官莊村的生豬養(yǎng)殖戶劉金生介紹，疫情暴發(fā)前他共有60多頭小豬仔，雖然按時打了疫苗，還是有10頭仔豬病死。
一波疫情過后，大官莊村的仔豬存欄量下降了30%左右。根據(jù)生豬出欄周期，一般從買下仔豬到成熟出欄需要150多天時間。加上前期豬價低迷時，不少養(yǎng)殖戶選擇恐慌性拋售，導致近期生豬出欄量較一季度下降很多，豬肉市場不再供大于求，市場價格行情短期內出現(xiàn)大幅上漲并不奇怪。
“賠了近半年，現(xiàn)在終于能賺到錢了。”另一位養(yǎng)殖戶表示，目前生豬收購價由一季度平均每斤5元漲到了7元多，而生豬飼養(yǎng)成本為每斤6元左右，雖然較去年夏天每斤9元多的收購價最高點尚有差距，但畢竟有了賺頭。