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　　撫順養(yǎng)豬大戶(hù)張明利的經(jīng)驗(yàn)談：規(guī)?；B(yǎng)豬才能抗風(fēng)險(xiǎn)

　　3月10日，記者隨撫順市畜牧獸醫(yī)局到撫順市農(nóng)村轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)因生豬市場(chǎng)的價(jià)格低迷，許多農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性在減退。

　　有不少散養(yǎng)戶(hù)賠錢(qián)把豬賣(mài)了，表示不養(yǎng)豬了;還有一些養(yǎng)豬戶(hù)嫌生豬市場(chǎng)的價(jià)格低不愿出售。

　　而有些養(yǎng)殖戶(hù)卻不是這樣，對(duì)豬肉的市場(chǎng)的價(jià)格變動(dòng)依然是很淡定，養(yǎng)豬大戶(hù)張明利就是其中之一。

　　用他的話說(shuō)：“規(guī)模大了，抗風(fēng)險(xiǎn)能力就強(qiáng)點(diǎn)，這養(yǎng)豬賺不賺錢(qián)可不是一兩年的事兒。”

　　生豬市場(chǎng)市場(chǎng)的價(jià)格走低

　　張明利是新賓滿(mǎn)族自治縣南雜木鎮(zhèn)的養(yǎng)豬大戶(hù)，養(yǎng)豬場(chǎng)建在了南雜木五一廠附近。

　　3月10日是星期日，張明利的豬場(chǎng)來(lái)了幾個(gè)買(mǎi)豬的客戶(hù)，張明利一看，老主顧，便與這幾位談起市場(chǎng)的價(jià)格來(lái)……最后，張明利以每公斤11元的市場(chǎng)的價(jià)格賣(mài)了生豬30多頭，記者在他數(shù)鈔票時(shí)走過(guò)去與他聊了幾句。

　　“怎么樣，掙了多少錢(qián)?”記者問(wèn)。

　　“根本沒(méi)掙著錢(qián)。”張明利說(shuō)。

　　說(shuō)完，他給記者算了一筆賬：根據(jù)現(xiàn)在市場(chǎng)的豬飼料和人工、水、電等成本計(jì)算，一頭毛豬的市場(chǎng)的價(jià)格要賣(mài)到每公斤14元，才算持平。

　　而一頭育肥豬要長(zhǎng)到100公斤才能出欄，如果按現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)賣(mài)掉這頭豬，那么，這一頭豬就賠300元，所以，現(xiàn)在有不少養(yǎng)豬戶(hù)都不養(yǎng)了。

　　老張又說(shuō)：“我現(xiàn)在一天光飼料一項(xiàng)就賠1萬(wàn)多元，但既然建這么大的豬場(chǎng)，市場(chǎng)的價(jià)格低也得養(yǎng)，養(yǎng)豬是有賠掙周期的嘛!”看來(lái)，老張的信心還挺足。

　　散戶(hù)養(yǎng)殖埋下隱患

　　囤里有糧，圈里有豬，心中不慌。豬肉和糧食自古以來(lái)就是我國(guó)食品的兩大基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。

　　目前，我國(guó)是世界上第一大豬肉生產(chǎn)國(guó)，豬肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的50%左右。

　　而正因如此，養(yǎng)豬才是我國(guó)廣大農(nóng)村脫貧致富的主要渠道。

　　我市近年來(lái)，平均存欄生豬30萬(wàn)頭，從2007年后，豬肉市場(chǎng)的價(jià)格經(jīng)歷了兩次波動(dòng)，“豬周期”表現(xiàn)為“一年漲一年平一年跌”約3年一個(gè)周期，而且振幅加劇。

　　尤其是2011年春節(jié)后，豬肉市場(chǎng)的價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，形成改革開(kāi)放30多年來(lái)的最大波動(dòng)。

　　而今年正是3年后，這種周期性大幅波動(dòng)，使豬農(nóng)、消費(fèi)者叫苦不迭，“賺一年、賠一年”，“價(jià)高傷民、價(jià)賤傷農(nóng)”。

　　對(duì)此，撫順市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)高士傳認(rèn)為：“生豬市場(chǎng)的價(jià)格下降主要是養(yǎng)豬戶(hù)多了，存欄數(shù)量增大;豬疫情防疫做得好豬死得少;百姓的飲食習(xí)慣發(fā)生變化，呈現(xiàn)飲食多元化，豬肉市場(chǎng)的價(jià)格低，百姓也沒(méi)出現(xiàn)搶購(gòu)現(xiàn)象，市場(chǎng)的價(jià)格高，百姓也能承受，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的供求關(guān)系給生豬市場(chǎng)的價(jià)格下降帶來(lái)的直接原因。另一方面，是與散戶(hù)養(yǎng)殖為主有關(guān)，散戶(hù)生產(chǎn)非常具有盲目性，當(dāng)豬肉市場(chǎng)的價(jià)格上漲時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)紛紛加大補(bǔ)欄數(shù)量，最終導(dǎo)致供大于求，市場(chǎng)的價(jià)格出現(xiàn)大跌。

　　當(dāng)市場(chǎng)的價(jià)格下降時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)又競(jìng)相淘汰生豬，導(dǎo)致產(chǎn)量大減，為下一輪大漲又埋下隱患。”