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　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)3月21日監(jiān)測(cè)顯示，與前一天相比，豬五花肉、豬后臀尖肉價(jià)格分別下降0.2%、0.1%。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月份以來(lái)全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下降，目前降速仍然較快。與1月31日相比，3月20日，豬五花肉、豬后臀尖肉全國(guó)日均價(jià)分別下降12.2%、10.9%。

　　在新發(fā)地市場(chǎng)上，白條豬的平均批發(fā)價(jià)是6.55元/斤，比上月同期6.95元/斤的價(jià)格下降5.76%；比去年同期7.65元/斤下降14.38%。

　　據(jù)該市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通分析，上周由于肉價(jià)較低，市場(chǎng)銷(xiāo)售活躍，銷(xiāo)量比上月同期增加52%，銷(xiāo)量增加與價(jià)格低廉有著直接的關(guān)系。

　　此外，養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)主意識(shí)到肉價(jià)難以在短時(shí)間內(nèi)回升，摒棄了惜售心態(tài)，急于出欄，也是造成肉價(jià)進(jìn)一步回落的動(dòng)力。

　　對(duì)此，市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年豬肉價(jià)格下降的主要原因還包括今年養(yǎng)殖戶看好市場(chǎng)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，毛豬集中出欄，加上今年以來(lái)本市周邊生豬養(yǎng)殖沒(méi)有發(fā)生大的疫情，市場(chǎng)供應(yīng)偏大。

　　此外有餐飲業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，近年來(lái)受社會(huì)節(jié)儉風(fēng)氣影響，餐飲業(yè)集團(tuán)消費(fèi)減少，豬肉消耗量減少，也導(dǎo)致供大于求。

　　豬肉價(jià)格下降，影響最大的莫過(guò)于養(yǎng)殖戶。膠州農(nóng)戶張先生告訴記者，現(xiàn)在平均每養(yǎng)一頭豬要虧損200—250元左右。

　　尤其是現(xiàn)在豬肉價(jià)格一直不停下降，可以肯定是在賠錢(qián)做買(mǎi)賣(mài)了。

　　張先生告訴記者，附近很多中小養(yǎng)殖戶都快要撐不住了，自己也準(zhǔn)備干完今年之后改行養(yǎng)牛羊等經(jīng)濟(jì)附加值更高的肉禽。

　　據(jù)了解，目前生豬存欄量較大。從去年下半年開(kāi)始，豬肉價(jià)格上漲明顯，出欄偏大，以至于在春節(jié)前豬肉消費(fèi)高峰期都沒(méi)有消化掉存欄量。

　　而春節(jié)后，餐飲業(yè)不景氣，豬肉消費(fèi)量不足。

　　待到3月份過(guò)后，隨著豬肉市場(chǎng)進(jìn)入傳統(tǒng)的銷(xiāo)售淡季，預(yù)計(jì)價(jià)格還將小幅波動(dòng)，整體呈下降趨勢(shì)。