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2022-12-04
消費淡季河南省豬肉價格不跌反漲
更新時間：2022-03-15 07:37:05作者：佚名
5月份以來，氣溫一天天升高，本應(yīng)是豬肉消費的淡季，但河南省豬肉市場價格情況不跌反漲。
根據(jù)河南省地方經(jīng)濟(jì)社會調(diào)查隊對該省18個省轄市30種主要食品市場價格情況調(diào)查監(jiān)測顯示，4月份，全省豬肉市場價格情況跌至2011年以來的最低值。從5月份起，豬肉市場價格情況開始穩(wěn)步上漲。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份，全省豬后臀肉和五花肉均價分別為每千克23.62元、22.01元，環(huán)比上漲0.83%和1.66%；6月均價則達(dá)到每千克25.21元、23.38元，環(huán)比上漲6.73%和6.21%。
“豬肉市場價格情況上漲的原因首先是國家凍肉收儲政策的啟動引發(fā)了養(yǎng)殖戶對于市場價格情況上漲的預(yù)期，壓欄情緒有所上升，從而穩(wěn)定了生豬市場價格情況。”省地方經(jīng)濟(jì)社會調(diào)查隊城鎮(zhèn)住戶與市場價格情況調(diào)查處副處長王建國說。加之前階段豬肉市場價格情況持續(xù)下跌，生豬市場低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，導(dǎo)致部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖業(yè)，仍然從事養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖戶也因目前市場價格情況上漲而惜售。
而在該省畜牧局規(guī)劃設(shè)計研究院院長、研究員徐澤君看來，受禽流感影響，全國肉雞市場低迷，消費者轉(zhuǎn)而加大豬肉消費，刺激市場價格情況上漲。同時，生產(chǎn)成本包含飼料、勞動力、防疫成本等的上漲，對豬肉市場價格情況形成較強(qiáng)支撐。