7月28日下午，面對(duì)超市排骨的價(jià)格在最近一個(gè)月里面從每500克17元“晃晃悠悠”回到22元，一位廣州家庭主婦不禁感慨不已。
十多小時(shí)前，芝加哥商品交易所收盤之際，四大主糧期貨小麥、玉米、大豆和稻米價(jià)格已較六月同期分別上漲21.6%、21%、12.3%和9.6%。受此影響，國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格亦開(kāi)啟了新一輪升勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站顯示，7月27日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)已達(dá)196.08點(diǎn)，較上日跳漲1.29點(diǎn)……
全球糧價(jià)行情再度逼近歷史高點(diǎn)，剛剛穩(wěn)中有降的豬肉價(jià)格看來(lái)也是有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)了。
市場(chǎng)同期聲：滬指盤跌 美股上升
7月，農(nóng)產(chǎn)品期貨大放異彩，引無(wú)數(shù)眼球盡關(guān)注，中美股市互動(dòng)也出現(xiàn)了新變化：7月27日，盡管道瓊斯工業(yè)指數(shù)重回13000點(diǎn)，上證指數(shù)卻從月初的2234點(diǎn)跌至2128點(diǎn)。一漲一跌，原因何在？
曾在長(zhǎng)三角多家制造業(yè)私企及外企任職，著有《中國(guó)經(jīng)濟(jì)大洗牌》一書(shū)的天涯著名網(wǎng)友“咸聊”表示：“隨著越來(lái)越多美國(guó)企業(yè)將生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移去成本更為低廉的東南亞、拉美乃至美國(guó)本土，國(guó)際熱錢流出中國(guó)自然難免。重獲成本優(yōu)勢(shì)的美國(guó)企業(yè)就成了美股走高的直接動(dòng)力。”
在廣州證券資深分析師張廣文看來(lái)，中國(guó)股市的下滑還與“明松暗緊”的貨幣政策有關(guān)：“自2008年后，大量新增貨幣便涌入市場(chǎng)，推升物價(jià)。為維持著社會(huì)穩(wěn)定，現(xiàn)在整個(gè)貨幣政策都只能是物價(jià)上漲就收，物價(jià)下跌就放，收多過(guò)放，逐漸回收流動(dòng)性，以此促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。所以，長(zhǎng)線來(lái)看，股市很可能將繼續(xù)走弱。”
至于后市情形，市場(chǎng)人士普遍認(rèn)為，物價(jià)變化將成關(guān)鍵。“雖然6月份CPI年增幅有所下降，但是本月的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升無(wú)疑提高了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本和民眾生活成本，交易及投資行為自然減少。假使未來(lái)數(shù)月物價(jià)下行獲得確認(rèn)，另一波牛市便會(huì)自然產(chǎn)生。”資深投資人士陳偉東如是的說(shuō)。
豬農(nóng)利微 增大提價(jià)壓力
不少養(yǎng)豬專業(yè)戶亦向記者表示，如果飼料價(jià)格繼續(xù)上漲或者只是維持著目前的水平，下半年肉價(jià)創(chuàng)新高將毫無(wú)懸念。
“以6噸豆粕對(duì)應(yīng)1噸豬肉來(lái)算，假設(shè)（豆粕的價(jià)格）到9月份，下批生豬出欄時(shí)仍是4000元一噸，那么每噸豬肉光飼料成本便要24000元，除下來(lái)就是每斤12元多。如果加上人工、檢疫、保險(xiǎn)、稅費(fèi)、屠宰、加工、入場(chǎng)等成本，超市排骨的價(jià)肯定超過(guò)每斤25元。目前的養(yǎng)豬成本里面上浮最快的便是人力資源。2007年，小工月薪只要1500元，今年2500元都沒(méi)人來(lái)。”正在廣州嘉禾畜禽交易中心運(yùn)送生豬的養(yǎng)殖戶周先生說(shuō)道。
業(yè)內(nèi)已有很多為飼料和人力資源價(jià)格上升傷透腦筋的養(yǎng)殖戶，為節(jié)省成本，他們都在飼料里面摻入了價(jià)格約為豆粕一半的豆渣和醬油渣，有人甚至把銷聲匿跡多年的糠麩皮也“請(qǐng)”回了料槽。這樣一來(lái)，肉質(zhì)下降就成了不可避免的結(jié)果。
對(duì)此，周先生無(wú)奈地表示：“現(xiàn)在是淡季，豬肉收購(gòu)價(jià)才9.6元一斤。即使是9月旺季，收購(gòu)價(jià)也可能只是十二三塊。我們能做的就是想盡辦法降低成本，避免虧損。”
游資炒作 肉類恐成奢侈品
“這樣的糧價(jià)行情走勢(shì)，做了幾十年貿(mào)易都是第一次見(jiàn)，本來(lái)簽好的兩船大豆也只能先行退訂，待到八月中旬再講。”廣州君納貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)，長(zhǎng)期從事國(guó)際農(nóng)貿(mào)的美籍華人程勁說(shuō)。
在程勁看來(lái)，近期媒體熱議的“美國(guó)遭遇五十年一遇旱災(zāi)”并不能完全解釋6月底以來(lái)糧價(jià)行情飆升的所有原因。據(jù)他實(shí)地調(diào)查，美國(guó)的旱情并不像報(bào)上講得那么差，疑是人為炒作。
這一觀點(diǎn)得到了金融業(yè)者的認(rèn)同。安糧期貨農(nóng)產(chǎn)品研究員廖薇告訴記者：“這輪國(guó)際糧價(jià)行情上漲始于6月初中國(guó)第一次降息前后，至7月初中國(guó)第二次降息、歐盟宣布刺激計(jì)劃后加速上揚(yáng)。這就表明，近期各國(guó)為提振經(jīng)濟(jì)放寬貨幣的舉措導(dǎo)致了大量資金涌入市場(chǎng)，借北美旱情炒作糧價(jià)行情。在7月21日北美旱情改善后，期市熱點(diǎn)就轉(zhuǎn)去了能源和金屬。”
隨著糧價(jià)行情急速上行，一向以“無(wú)肉不成食”著稱的美國(guó)人如今也有些“慌神”。全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德食品首席執(zhí)行官拉里面·珀普在接受英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示，糧價(jià)行情飛速高攀，特別是豆類和玉米的漲價(jià)將使牲畜養(yǎng)殖成本上升、供應(yīng)量下降，以致肉類最終居然成為了奢侈品。
對(duì)外依存 減稅降費(fèi)應(yīng)對(duì)
盤點(diǎn)飼料價(jià)格高企的原因，糧食對(duì)外依存度上升不可忽視。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)月報(bào)顯示，2012年1至6月，中國(guó)糧食進(jìn)口量同比增長(zhǎng)了41.2%，達(dá)4085萬(wàn)噸。大豆、玉米、小麥三大主糧全面呈現(xiàn)凈進(jìn)口格局。其中，大豆進(jìn)口2905萬(wàn)噸，依存度更是超過(guò)了80%，居然成為了近期大豆及其制成品漲價(jià)的重要推力。
逼近歷史高位的豆價(jià)并沒(méi)有點(diǎn)燃本土農(nóng)戶的種植積極性。擁有20多年種豆經(jīng)驗(yàn)的黑龍江尖山農(nóng)場(chǎng)職工崔先生說(shuō)，現(xiàn)在豆價(jià)能賣4600多塊錢一噸，是上世紀(jì)八十年代的七八倍。但商用大豆標(biāo)準(zhǔn)提高，南方品種賣不起價(jià)，只能自己吃。黑龍江作為國(guó)內(nèi)大豆主產(chǎn)地，年年都在種?？僧a(chǎn)品還得拉去遼寧交割、入庫(kù)，又增加了路費(fèi)成本。如果國(guó)家沒(méi)任務(wù)，我們真不會(huì)再種大豆了。種蔬菜、水果都比它來(lái)錢。
面對(duì)上游豆農(nóng)無(wú)意增加供應(yīng)量，中游養(yǎng)豬專業(yè)戶左支右絀的局面，豬肉價(jià)格再度大幅上漲似乎已成唯一出路。長(zhǎng)期研究生豬養(yǎng)殖與交易的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授余斌表示：“在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中，各地的稅費(fèi)及流通成本皆有不同，占比多在15%至20%間，如果能在三季度新豬出欄前將結(jié)構(gòu)性減稅政策落到養(yǎng)豬專業(yè)戶和豬肉流通領(lǐng)域，豬肉漲價(jià)態(tài)勢(shì)也可得到一定程度的遏制。”