
當前全國生豬的平均的市場價走勢在11~12.5元/千克之間,價走勢總水平比較平穩(wěn),分析未來到年底的價走勢還將小幅度下降,可能降到11~12元/千克之間。自2008年下半年以來,全國生豬的的市場價走勢快速下降,平均約每千克降2元左右,引起全行業(yè)恐慌。
自2008年下半年以來,全國生豬的的市場價走勢快速下降,平均約每千克降2元左右,引起全行業(yè)恐慌。當前全國生豬的平均的市場價走勢在11~12.5元/千克之間,價走勢總水平比較平穩(wěn),分析未來到年底的價走勢還將小幅度下降,可能降到11~12元/千克之間。
分析和調(diào)研導致生豬的價走勢在短短的一個月內(nèi)下降幅度較大有以下幾個原因:
1、生豬的出欄量的增長,自2007年以來,生豬的價走勢持續(xù)上漲已經(jīng)一年多時間,在市場價走勢拉動和政府政策雙重作用下,相比2006年,生產(chǎn)能力正在穩(wěn)步恢復,目前上市的生豬的數(shù)量約增長15~20%,在供給量增多的背景下,價走勢有所回落是正常的。
2、盡管生豬的出欄量增多,但是市場需求并沒有有效增長,幾個屠宰加工企業(yè)的生產(chǎn)數(shù)量在近兩個月內(nèi)并沒有實質(zhì)性變化。
消費沒有有效增長的原因,主要是豬肉的價走勢長期高企,市民肉類消費的結構已經(jīng)進行了調(diào)整,替代類產(chǎn)品的價走勢沒有變動,而且豬肉的類產(chǎn)品中的高端產(chǎn)品(肋排、通脊等)的價走勢并沒有降低。
基于經(jīng)濟學供求關系原理,價走勢下降是必然的。
1、進口豬肉的,20萬噸----進口是事實,數(shù)量需確認。但相對于國內(nèi)產(chǎn)量、進口豬肉的是市場不歡迎的凍品、進口價走勢等的分析,進口不足以影響全局行情。
2、賣跌不賣漲,短期、局部可以,長期和全局不可以。
3、淘汰母豬,數(shù)量不足以對市場構成多大的全局性影響,而生豬的價走勢下降是全局性的。
4、疫情影響,個別情況,規(guī)模企業(yè)自有辦法。
云南是生豬的大省,生豬的是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè),是農(nóng)民收入的重要來源。近年來,中央和省委省政府高度重視生豬的生產(chǎn),出臺了一系列扶持政策,部門間密切協(xié)作,采取有力措施,促進了我省生豬的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,確保了全省生豬的及豬肉的產(chǎn)量的持續(xù)穩(wěn)定增長。
?。ㄒ唬┥i的生產(chǎn)穩(wěn)定增長。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計,今年1—6月全省生豬的存欄3177.50萬頭,能繁母豬存欄413.10萬頭、生豬的出欄1981.70萬頭、豬肉的產(chǎn)量169.86萬噸,比2010年上半年分別增長2.5%、2%、4.3%、5.5%,平均增幅超過2%。
?。ǘ┴i產(chǎn)品價走勢大幅上漲。據(jù)全省28個畜產(chǎn)品價走勢定點監(jiān)測縣監(jiān)測,7月第1周,仔豬、活豬、豬肉的價走勢分別為 27.91元/公斤、16.81元/公斤、25.93元/公斤,同比分別漲 166.05%、92.09%、63.30%,豬糧比價 7.56:1,與去年同期低位相比,漲幅明顯。
?。ㄈ┮?guī)?;B(yǎng)殖快速發(fā)展。目前,全省生豬的規(guī)?;潭葹?5%,比2009年增長5個百分點,已有年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場9.4萬個,其中,萬頭豬場34個。
?。ㄋ模┘庸に矫黠@提升。全省生豬的屠宰加工企業(yè)200多家,其中,日屠宰加工能力達100頭以上的企業(yè)36家,500頭以上12家,加工產(chǎn)量45萬噸,其中,分割冷鮮肉15萬噸、火腿產(chǎn)量7萬噸,特別是神農(nóng)、百信、雨潤、澳華、宣泰、東恒等企業(yè)的新建和改擴建,全省生豬的精深加工能力有了明顯提升。
?。ㄎ澹┩怃N大幅提高。在實現(xiàn)了省內(nèi)豬肉的自求平衡的基礎上,生豬的產(chǎn)品大量外銷。1—6月,全省銷往省外的生豬的約400多萬頭,占全省生豬的出欄量的20%左右,同比增30%以上。