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　　英國(guó) - 關(guān)于歐盟的旋毛蟲控制檢測(cè)政策瞧來依然存在一些困惑。

　　種用公豬和母豬和所有非-控制豬舍生產(chǎn)的肥育豬在陷入人類食品鏈之前都必須經(jīng)過檢測(cè)。

　　食品標(biāo)準(zhǔn)署(FSA)仍在進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并為生產(chǎn)者制定指南，以便讓他們能夠判斷自己的豬舍是否屬于非控制豬舍。

　　FSA估算，送交屠宰的所有生豬當(dāng)中，有3%屬于非控制豬舍，也就是有機(jī)和自由放養(yǎng)。關(guān)于自由放養(yǎng)的定義可以在www.porkprovenance.co.uk網(wǎng)立找到。

　　已經(jīng)開辟了指南斷定如何按照歐盟法規(guī)對(duì)另外生產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行分類。這很快就能提供。屆時(shí)，F(xiàn)SA稱，關(guān)于這個(gè)問題生產(chǎn)者們必須自己做出決心。

　　過去，英國(guó)會(huì)對(duì)所有種用母豬和種公豬進(jìn)行檢測(cè)。同時(shí)，有些企業(yè)也會(huì)檢測(cè)豬胴體，以便滿意出口貿(mào)易的請(qǐng)求。

　　較大型的屠宰場(chǎng)會(huì)有自己的檢測(cè)設(shè)施，它們約摸會(huì)愿意向那些較小的、沒有設(shè)備的屠宰場(chǎng)開放這些設(shè)施。

　　現(xiàn)有的證據(jù)顯示，在英國(guó)，旋毛蟲構(gòu)成的公共安全風(fēng)險(xiǎn)尤其低。FSA也為消費(fèi)者提供了大量的關(guān)于如何安全、衛(wèi)生地制備與烹調(diào)豬肉的建議。