生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
做好畜禽肉類食品存放區(qū)域等消毒
更新時間：2022-03-15 17:05:13作者：佚名
昨日，記者從市衛(wèi)健委獲悉，國務(wù)院對付新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組發(fā)布了《關(guān)于印發(fā)肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南的通知》，重點(diǎn)對存在生鮮、低溫的肉類屠宰、分割、存儲等工藝過程作出疫情防控請求。
人員管控
企業(yè)要做好新進(jìn)員工近期行程及健康狀況登記，建立上崗員工健康卡，切實(shí)掌握企業(yè)員工流動及健康情況。勉勵新進(jìn)員工上崗前自愿接受核酸檢測;肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)人員出入管理和健康監(jiān)測，建立全體員工健康狀況臺賬和風(fēng)險接觸信息報告制度，設(shè)置測溫點(diǎn)，落實(shí)登記、測溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施，實(shí)行“綠碼”上崗制。
源頭管控
肉類加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)把好禽畜肉類來源的“追溯關(guān)”“自查關(guān)”“檢測關(guān)”“貯存關(guān)”，建立健全全程追溯機(jī)制，嚴(yán)禁加工不符合動物檢疫規(guī)定或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉;除了索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄外，進(jìn)口畜禽肉類食品應(yīng)當(dāng)具備《核酸檢測合格證明》方可入廠生產(chǎn);做好畜禽肉類食品轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。
重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場所防控
普通廠房優(yōu)先選擇自然通風(fēng)，如條件不具備可輔以機(jī)械通風(fēng)。密閉廠房應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)空氣流通和空調(diào)系統(tǒng)供風(fēng)安全，采用全新風(fēng)模式，關(guān)閉歸風(fēng)系統(tǒng)，確保人均新風(fēng)量≥30m3/h?？照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒，確保運(yùn)行清潔安全;生產(chǎn)過程防護(hù)，落實(shí)飼養(yǎng)車間、屠宰車間、分割肉車間、包裝車間、寒庫、化驗(yàn)室等重點(diǎn)場所的各項防護(hù)措施。
從業(yè)人員個體防護(hù)
要針對檢驗(yàn)檢疫人員、待宰區(qū)工作人員、屠宰工作人員、分割加工人員、包裝和副產(chǎn)品處理人員、低溫環(huán)境工作人員及外圍工作人員的崗位工種需求配備發(fā)放個體防護(hù)用品。相關(guān)從業(yè)人員要在工作過程中做好防護(hù)與消毒。合理調(diào)度員工的作業(yè)班次，降低加工車間分割、切片、挑揀、清洗、包裝等作業(yè)工序的員工密度，2名員工之間應(yīng)當(dāng)保持至少1米的安全距離。
員工浮現(xiàn)異常狀況的應(yīng)急處置
企業(yè)一旦發(fā)明病例，必須實(shí)施內(nèi)防擴(kuò)散、外防輸出的防控措施，配合有關(guān)部梅展流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者追蹤管理、疫點(diǎn)消毒等工作，并對該員工作業(yè)的工作場所及其加工的禽肉類進(jìn)行采樣和核酸檢測。根據(jù)疫情嚴(yán)重程度，暫時關(guān)閉工作場所，待疫情得到控制后再恢重生產(chǎn)。