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藏紅花的雌蕊是由三根連在一起的柱頭和下面的花柱組成的，它最有效的部分就是雌蕊的紅色柱頭。那藏紅花的花怎么摘心呢？

先將花瓣剝開，然后取下中間的三根花絲，不要帶黃根，且三根不要連在一起。藏紅花的花期在秋季，初開花的時候就要采摘，采摘時間最好在早上10點之前，這時候采摘的品質(zhì)是最好的。