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大蒜大家都很熟悉，知道他是生活中特別常見(jiàn)的一種食材，可以直接吃，也可以當(dāng)調(diào)味品來(lái)使用，新鮮的大蒜，既能生吃也能炒熟以后再吃，今天為大家介紹的是生吃大蒜的功效與禁忌有哪些，能讓大家知道生吃大蒜的好處與注意事項(xiàng)有哪些。

生吃大蒜的功效

1、殺菌

殺菌是生吃大蒜最重要的功效，因?yàn)榇笏庵泻写罅康拇笏馑兀藗冊(cè)谏源笏獾臅r(shí)候能把它含有的大蒜素盡快吸收，這種大蒜素的殺菌能力比青霉素還要出色，人體吸入它以后能消滅身體內(nèi)的葡萄球菌和鏈球菌，防止人體細(xì)胞被這些細(xì)菌感染。

2、抗病毒

生吃大蒜還能讓人體抗病毒能力明顯增強(qiáng)，因?yàn)槿藗兩源笏?，所吸收了大蒜素，可抑制人體內(nèi)多種病毒的活性，能防止病毒對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞，特別是在流感高發(fā)季節(jié)中，人們生吃大蒜能預(yù)防流感發(fā)生，在炎熱夏天，生吃大蒜還能防止病毒對(duì)腸道產(chǎn)生傷害，能預(yù)防病毒性腸炎出現(xiàn)。

3、預(yù)防癌癥

生吃大蒜還能預(yù)防癌癥，因?yàn)榇笏庵泻胸S富的硫化合物，這種物質(zhì)雖然不具備抗壓能力，但它進(jìn)入人體后能促使人體內(nèi)產(chǎn)生一種活性酶，而那種活性酶則具有超強(qiáng)的抗癌能力和防止人體細(xì)胞癌變，另外生吃大蒜還能讓人體吸收豐富的微量元素硒，這是一種重要的抗癌成分，人體吸收它以后能有效預(yù)防癌癥發(fā)生。

生吃大蒜的禁忌有哪些

生吃大蒜對(duì)人體有一定好處，但也有一些禁忌有哪些存在，特別是那些患有胃潰瘍和胃腸疾病的人僅只生吃大蒜，不然會(huì)讓病情加重，另外生活中那些患有慢性肝病的人也僅只生吃大蒜，他們生吃大蒜后，會(huì)讓惡心嘔吐和腹部疼痛的癥狀加重，而且不利于肝功能的恢復(fù)。

生吃大蒜的功效與禁忌有哪些就為大家介紹這么多，大家看過(guò)以后能知道生吃大蒜對(duì)身體的好處有很多但也有一些需要格外注意的禁忌有哪些，不然食用后也會(huì)對(duì)身體健康造成不良影響。