花椒是中國特有的香料，它是蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，位列調(diào)料“十三香”之首，具有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值，那么，花椒產(chǎn)地是哪里?下面一起來進行一下了解。
一、花椒產(chǎn)地是哪里
花椒產(chǎn)地北起我國東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部;臺灣、海南及廣東不產(chǎn)。見于平原至海拔較高的山地，在青海，見于海拔2500米的坡地，也有栽種。
二、油葉花椒小
葉有肉眼可見的油點，油點干后稍凸起，葉軸、果序及分果瓣干后紅棕色。果期7-8月。小葉背面中脈的基部兩側(cè)有叢毛外其余無毛，又小葉除葉緣有油點外其余無油點。
油葉花椒產(chǎn)于四川西部(天全、峨山等地)，海拔2000-2500米的山地疏林中。
三、毛葉花椒
新生嫩枝、葉軸及花序軸、小葉片兩而均被柔毛，有時果梗及小葉腹面無毛。本變種分為二類，一類的小葉薄紙質(zhì)，干后兩而顏色明顯不同，葉背淡灰白色，果梗纖細而延長;另一類的小葉厚紙質(zhì)，葉面及果梗無毛，側(cè)脈在葉面凹陷呈細裂溝狀，小葉兩面近于同色，干后紅棕色，果梗較粗?；ㄆ?-6月，果期10-11月。
毛葉花椒產(chǎn)青海(循化)、甘肅、陜西南部、四川西部及西北部(理縣、黑水、茂縣、寶興等縣)。見于海拔2500-3200米山地。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了花椒產(chǎn)地是哪里，花椒適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。