牛肉是一種我們日常飲食當中特別重要的食物，而且有很高的營養(yǎng)價值和食用價值，肉牛是一種以產肉為主的牛品種，也是一種有重要價值的農業(yè)養(yǎng)殖項目，那么，肉牛怎么養(yǎng)殖?下面一起來了解一下肉牛養(yǎng)殖技術。
一、環(huán)境設施的要求
牛生長適宜溫度為10-25℃，因采用封閉式舍內拴養(yǎng)，所以要求圈舍采光、排水、通風及保溫性能良好，便于實施消毒、通風換氣、調節(jié)舍內溫度及濕度、驅蠅滅鼠等，同時要求周圍無噪音、無水質及空氣污染。
二、對入欄犢牛的要求
挑選5-6月齡斷奶體重在200公斤左右健康的犢牛，其雜交父本最好以安格斯牛、利木贊、夏洛來、西門塔爾、皮埃蒙特為好。入欄前除對圈舍要充分消毒外，對新購進犢牛也需用0.3%過氧乙酸溶液體表噴灑消毒，對虱螨較多的牛再用2%敵百蟲溶液噴灑驅除。
三、犢牛入欄后適應期的管理
適應期一般為15-20天。在此期間調節(jié)牛的飲食，喂一些容易消化的草料，注意觀察它們的采食及活動情況。7天后開始驅蟲，用蟲克星按每頭每公斤體重0.1克投藥，若有體外寄生蟲可在驅蟲后第7天再次用敵百蟲按每公斤體重40毫克投藥。從入欄后第5天開始逐步在每頭牛的日糧中添加食鹽30克、尿素20-60克、瘤胃素40-60克、酒糟混合料2-7公斤(5份酒糟1份糠、，其中酒糟、尿素、瘤胃素都是由少至多逐漸加量，投喂時與其他日糧拌成濕料，食后1.5小時內禁止飲水。如果有氨化飼料可不喂尿素，可用氨化飼料或微貯飼料逐步代替粗飼料。對入欄牛加強防疫，定期注射相應的疫苗。
四、育肥期的飼養(yǎng)管理
育肥期需11-13個月，體重在250公斤之前為前期育肥，從250公斤開始進入強化育肥階段。在此階段可以給牛使用一針肥，使用后肉質可以達到國際出口標準。1次即可。進入育肥期應限制牛的活動量進行舍內拴養(yǎng)，每天早晚6時各喂料1次，先喂粗料后喂精飼料，水溫不低于4℃。根據牛的不同生長階段的營養(yǎng)需要合理調配日糧，換料應在2-3天的時間逐步更換。在整個育肥過程中，應注意觀察牛的采食量和消化情況，以便及時發(fā)現問題迅速解決，盡量避免出現酸中毒、尿素(氨、中毒等猝死現象發(fā)生，若食后1小時內出現不安，眼球及肌肉震顫、口流白沫等癥狀，應立刻注射強心利尿的藥物，同時用石蕊試紙測定瘤胃及尿液的酸堿度(牛尿正常pH值7.7-8.7、，當尿液的pH值高于正常值時給牛灌服食醋500毫升、糖水500-1000毫升，如果尿液呈酸性則灌服蘇打200克加水500毫升，同時輸液、洗胃、緩瀉等。
通過以上關于肉牛養(yǎng)殖技術的介紹，我們現在知道了肉牛怎么養(yǎng)殖，肉牛養(yǎng)殖有著重要的意義和經濟效益，在養(yǎng)殖的過程當中，我們也要重視日常的飼養(yǎng)管理技術，特別是要根據不同品種的肉牛進行不同的飼養(yǎng)管理。