基圍蝦一般指刀額新對(duì)蝦，俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業(yè)上稱基圍蝦，基尾蝦肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有廣闊的市場(chǎng)，那么，基圍蝦怎么養(yǎng)殖?下面一起來(lái)了解一下基圍蝦養(yǎng)殖技術(shù)。
一、基圍蝦怎么養(yǎng)
基圍蝦為雜食偏動(dòng)物食性。成蝦階段捕食以橈足類、多毛類為主，亦攝食人工合成飼料和其它有機(jī)碎屑及底棲生物等。養(yǎng)殖周期為100～120天，蝦體可達(dá)8～10厘米。怎么養(yǎng)基圍蝦內(nèi)容如下：
1、池塘條件與清理 選擇面積3～5畝，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、無(wú)污染、沙質(zhì)底的淡水池塘或蝦塘為宜。
2、施肥培餌 蝦苗放養(yǎng)前1周，用60～80目篩絹網(wǎng)過(guò)濾，進(jìn)水30厘米，畝施基肥(發(fā)酵畜糞)50公斤或尿素5公斤以培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。
3、蝦苗放養(yǎng) 一般5月下旬水溫穩(wěn)定在18～20℃時(shí)可放養(yǎng)蝦苗。蝦苗需經(jīng)一星期以上時(shí)間的淡化處理，比重1.003以下方可放養(yǎng)。一般畝放0.7～1.0厘米蝦苗3～4萬(wàn)尾，0.7厘米以下苗需暫養(yǎng)。蝦塘可混養(yǎng)10～20厘米花白鰱魚(yú)種80～150尾。
4、餌料投喂 蝦苗下塘1月內(nèi)基本不必投喂配合餌料，主要依靠塘中浮游生物為食。1個(gè)月后投喂配合餌料，輔以鮮魚(yú)、貝肉等，投餌率一般為蝦體重的3%～5%。7～9月可適當(dāng)增加投餌量，以不剩殘餌為原則，投餌次數(shù)為每天2～3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
5、調(diào)水防病 蝦苗放養(yǎng)10天后，開(kāi)始逐漸加水，每周加水10～15厘米。高溫季節(jié)每2～3天換水20～30厘米。每半月左右，畝用生石灰5～10公斤化漿全池潑灑，既改善水質(zhì)和底質(zhì)，又殺菌促進(jìn)脫殼生長(zhǎng)。同時(shí)，15～20天時(shí)，應(yīng)拌制1‰～3‰大蒜藥餌，連投3～5天。
6、收捕 一般養(yǎng)殖80～100天，蝦體長(zhǎng)達(dá)7～10厘米即可根據(jù)市場(chǎng)行情起捕出售?？捎镁W(wǎng)捕或放水收捕，離水36小時(shí)干法活運(yùn)，成活率可達(dá)90%。
二、基圍蝦養(yǎng)殖技術(shù)
基圍蝦俗稱沙蝦，屬?gòu)V溫、廣鹽性蝦類。耐溫范圍10～37℃，最適溫度17～32℃，耐低氧能力比對(duì)蝦強(qiáng)。一般畝產(chǎn)可達(dá)80～150公斤，其養(yǎng)殖技術(shù)如下：
1、基圍蝦養(yǎng)殖池塘條件
(1)池塘的選擇 要求水源充足，水質(zhì)好，土地堅(jiān)實(shí)，排水方便。蝦池面積以0.134～0.67公頃為宜，水深1.2～1.5米，長(zhǎng)方形為佳。蝦池要有獨(dú)立的進(jìn)排水渠，供排灌使用。進(jìn)排水應(yīng)設(shè)有篩絹過(guò)濾，以防敵害生物侵入蝦池。池底最好挖環(huán)形溝或?qū)菧希疃?、寬度分別為0.5～1米、3～5米，以利于防寒避暑。
(2)池塘清整 對(duì)新建的蝦池，只要曝曬2～3天即可進(jìn)水，對(duì)老塘則需清淤曝曬一冬，清整塘邊雜草，并要嚴(yán)格清塘。方法為：在蝦苗放養(yǎng)前20天，每0.067公頃用生石灰100公斤，先將石灰在小水池中化開(kāi)趁熱全池潑灑。或0.067公頃用10～15公斤漂白粉全池潑灑，用漂白粉清塘池底需留20～30厘米水。
(3)培養(yǎng)餌料 清塘7～10天后，池內(nèi)注納新水50厘米，進(jìn)水口用80目篩絹過(guò)濾進(jìn)水，然后選擇晴天施放肥料，以培養(yǎng)基礎(chǔ)生物餌料。施肥每0.067公頃可用經(jīng)發(fā)酵熟化的有機(jī)肥(雞、豬、牛、羊糞等)100～150公斤，均勻撒開(kāi)，或把有機(jī)肥放入編織袋內(nèi)推入池底;如用無(wú)機(jī)肥，則每0.067公頃用尿素2公斤、過(guò)磷酸鈣1公斤全池潑灑。用無(wú)機(jī)肥需隔日等量追肥一次。一般7～10天水色轉(zhuǎn)肥呈淺黃綠色，透明度在30～40厘米，表明水中生物餌料較為豐富，再測(cè)定水溫和pH值，若這些條件均適宜，則可投放蝦苗。
2、基圍蝦養(yǎng)殖苗種放養(yǎng)
(1)苗種淡化 目前養(yǎng)殖用的刀額新對(duì)蝦苗多為工廠化生產(chǎn)，一般育苗用海水比重為1.015～1.020，要移到淡水中養(yǎng)殖必須先經(jīng)過(guò)馴化即逐步淡化處理。淡化程度必須達(dá)到池塘標(biāo)準(zhǔn)，即用水比重為1.003以后才可直接移入淡水中養(yǎng)殖，且整個(gè)淡化過(guò)程須經(jīng)兩天以上逐步淡化。
(2)放苗量 單養(yǎng)刀額新對(duì)蝦，體長(zhǎng)0.7～1.0厘米的苗種，每0.067公頃放苗2萬(wàn)～5萬(wàn)尾;與淡水魚(yú)混養(yǎng)(只能與草魚(yú)和鳙、鰱混養(yǎng))，則最好放養(yǎng)體長(zhǎng)2.5厘米以上的暫養(yǎng)蝦苗，放苗數(shù)量視具體情況而酌減。
(3)暫養(yǎng) 在蝦池的一角挖一個(gè)小型的暫養(yǎng)池，面積約占蝦塘面積的3%～5%，將蝦塘所需蝦苗，先經(jīng)過(guò)密集強(qiáng)化培育15～20天，待蝦苗體長(zhǎng)普遍達(dá)1.0～1.5厘米后溢水自然分散至全塘，通過(guò)這種方法，可大大增強(qiáng)蝦苗對(duì)蝦塘環(huán)境的適應(yīng)能力。
3、基圍蝦養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理
(1)水質(zhì)管理 水質(zhì)要求pH值為7.0～8.0，溶解氧不低于4毫克/升，水色以黃綠色為好，透明度在30～40厘米，放養(yǎng)前期每隔5天左右加水10厘米，夏季高溫季節(jié)加至最高水位。平時(shí)要勤巡塘，經(jīng)常換水以改善水質(zhì)。有條件的池塘最好配備增氧機(jī)，整個(gè)養(yǎng)殖期間保證水質(zhì)清新。
(2)投飼管理 蝦苗下塘養(yǎng)殖前1個(gè)月主要依靠塘中浮游生物為餌料或輔以少量的細(xì)微顆粒飼料，1個(gè)月后投喂以人工配合飼料為主，輔投淡水貝類、雜魚(yú)。投餌量根據(jù)季節(jié)、水溫和水質(zhì)等情況靈活掌握。如水溫在20～30℃，攝食旺盛時(shí)，應(yīng)多投喂飼料，水溫低于15℃時(shí)則少投飼料。配合飼料每天分2～5次投喂，由于蝦夜晚活動(dòng)，因此晚上投喂量占日投量的60%，并設(shè)置餌料臺(tái)，以便檢查攝食情況，做到不剩殘食。
(3)病害防治 堅(jiān)持以防為主。整個(gè)養(yǎng)殖期間，每1個(gè)月每0.067公頃用生石灰15公斤泡成乳液全池潑灑，以殺滅病菌和驅(qū)除敵害，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣質(zhì)，對(duì)蝦脫殼生長(zhǎng)亦有利。
(4)堅(jiān)持早晚巡塘 主要觀察白天有無(wú)缺氧浮頭現(xiàn)象，并注意檢查進(jìn)水口網(wǎng)袋和防逃網(wǎng)是否破損。同時(shí)還要檢查蝦的攝食、脫殼和生長(zhǎng)情況。
4、基圍蝦養(yǎng)殖捕撈收獲
蝦的收捕時(shí)間，主要取決于成蝦的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)要求。一般在淡水池塘中養(yǎng)殖80～100天，就可達(dá)7～10厘米長(zhǎng)的商品規(guī)格，可采取輪捕方法進(jìn)行。常用的收捕方法有：
(1)陷井(或地籠)網(wǎng)收捕：一般傍晚下網(wǎng)，第二天早晨收網(wǎng)。此種收捕方法可陸續(xù)向市場(chǎng)供應(yīng)活蝦。
(2)拉網(wǎng)捕蝦：借用拉魚(yú)網(wǎng)具，在底質(zhì)平坦的池塘，一般三網(wǎng)起捕率在70%以上。
(3)放水收蝦：根據(jù)在黃昏或黎明前后活動(dòng)能力強(qiáng)的習(xí)性，在傍晚5～6時(shí)或凌晨4～5時(shí)開(kāi)啟閘門放水收蝦。
通過(guò)以上關(guān)于基圍蝦怎么養(yǎng)殖的介紹，我們現(xiàn)在知道了基圍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，基尾蝦食性是雜食偏動(dòng)物食性，在幼蝦階段食性與對(duì)蝦一樣，成蝦時(shí)期捕食以橈足類、多毛類為主，也攝食人工合成餌料和其它有機(jī)碎屑及底棲生物等，我們要重視養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中的喂養(yǎng)工作。