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菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種，每個地區(qū)適宜種植的品種不一，那東北越冬菠菜種植技術(shù)和時間是什么？

選一塊地勢平坦、土壤疏松肥沃、排水性能較好、保水保肥能力較強的中性土壤，深翻并做1.2-1.5m寬的畦。然后挑選一些健康飽滿的種子放到水中催芽，每畝地條播或者撒播3-3.5kg的種子，播后覆土3cm。播種后做好水肥、病蟲害防治等管理工作即可。東北越冬菠菜一般在10-11月之間種植。