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2022-12-04
萵筍抽薹的原因是什么，控制技巧總結(jié)
更新時間：2022-03-15 18:04:04作者：未知
萵筍一年四季都在許多地方種植。但在栽培中常出現(xiàn)葉片少、莖細(xì)稀疏、嫩莖長而高的早期抽薹現(xiàn)象，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)近幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，造成嫩莖抽薹的原因及有效控制措施總結(jié)如下。
品種差異
萵筍品種繁多，對光溫的適應(yīng)性和敏感性也不盡相同。早熟品種比中晚熟品種耐低溫，但對高溫和長日照敏感。因此，應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)選擇適宜的品種。如春夏秋兩季種植的萵筍，由于生長在高溫長日照條件下，應(yīng)選擇耐高溫、對長日照不敏感的中晚熟品種；如果使用早熟品種，很容易抽薹。早熟品種如果在早春種植，上市早，產(chǎn)量高，效益好。如果晚栽，由于后期氣溫升高、日照時間長，容易增加，產(chǎn)量低，效益差。
種植時間
播種期不適合種植春萵筍。如果秋播育秧早，冬前生長期長，苗木過大，花芽分化早，越冬易受凍害，來年也易提早抽薹；如果播種時間晚，冬前生育期短，苗木小，養(yǎng)分積累少，越冬也易受凍害，來年晚。夏生菜晚播或秋生菜早播，生長期溫度高、日照長，容易導(dǎo)致飛苗過快生長。一般來說，春萵筍10月上旬播種，保護(hù)地1月下旬播種，夏萵筍4月上旬播種，秋萵筍8月上旬播種，冬萵筍8月下旬播種。
苗期管理不善
播種過多，出苗過密，間伐不及時，造成苗木擁擠；苗床施氮肥過多、澆水過多、遮蔭過重、移栽不及時，都會造成飛苗過快生長。因此，苗木管理的目的應(yīng)是控制過度生長，培育矮壯苗木。具體措施是：以有機(jī)肥為主基肥，適量施用復(fù)合肥；遮蔭育秧的最佳方法是實(shí)生后晚蓋早揭，3葉后不遮蔭；夏、秋萵筍苗期噴施500mg/kg的氯喹溶液一次或兩次，可有效地防止萵筍的過生。
種植密度
種植密度太高，在蓮座葉形成之前，壟已經(jīng)封閉，導(dǎo)致植物擁擠，光照不足，紛紛拔地而起爭光。在正常條件下，為獲得早期效益，春收萵筍可適度密植，667平方米種植8000株；由于氣溫高，日照時間長，夏收萵筍容易過度生長，因此宜疏植。每667平方米5000株為佳；秋收后期氣候適宜，667平方米種植7000株，商品性好，產(chǎn)量高。
水肥管理
施肥、澆水、降雨易造成土壤硬化、濕度高、通風(fēng)不良。如果不及時翻耕松土，就會影響根系的生長和水肥的吸收，使葉片得不到足夠的水肥，很容易長成生長弱、莖細(xì)的植物。因此，栽植慢苗后，要及時翻耕，深耕細(xì)作，以利于苗木生長，促進(jìn)根系良好發(fā)育，增加蓮座葉數(shù)，使嫩莖生長健康而不高。
如果生菜在肥力不足的情況下，由于澆水過多或雨水排水不及時，澆水不當(dāng)，土壤含水量過高，嫩莖容易生長，出現(xiàn)“澇溝”；但在土壤干旱和高溫條件下，嫩莖生長較弱，易出現(xiàn)“旱溝”。因此，萵筍栽培應(yīng)適當(dāng)澆水，防止“洪竄”和“旱竄”。在蓮座葉形成和植物封壟之前，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，特別是當(dāng)邊緣表面潮濕時；封壟后，應(yīng)增加供水量，保持邊緣濕潤，以滿足嫩枝快速生長和膨大的需要。
肥力不足或部分施用氮肥，基肥不足或追肥不及時，土壤肥力低，植物營養(yǎng)生長受控制，會加速生殖生長，也容易發(fā)生未成熟抽薹。但部分施用氮肥導(dǎo)致葉片生長過快，養(yǎng)分積累不足，幼嫩莖在發(fā)育前就開始生長。因此，除了667平方米要充分施用基肥、4000公斤有機(jī)肥和25公斤復(fù)合肥，有機(jī)肥和復(fù)合肥配合施用外，還要及時施用緩苗肥、叢肥和速筍肥，每667平方米追肥施用15-20公斤硫酸銨或尿素，前兩次施用1000公斤50%稀釋糞便水。
氣候環(huán)境
當(dāng)氣候條件不適宜萵筍晚繁或夏秋種植時，由于氣溫高、日照長，葉片分化少，花芽分化早，花器官發(fā)育快。如果管理稍有不慎，萵筍很容易長得過多，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，除加強(qiáng)水肥管理外，定期噴施氯喹是控制高溫季節(jié)抽薹的有效措施。噴施氯喹能延緩抽薹，促進(jìn)葉片生長，增加營養(yǎng)面積，使嫩莖變粗。一般在蓮座期開始噴灑，每7-10天一次，共2-3次，濃度350mg/kg。
收獲時間
如果萵筍沒有及時收獲，最好的收獲時間是心和外葉平坦的時候。如果嫩枝收獲過晚，特別是生長在高溫季節(jié)的晚春嫩枝、夏嫩枝和秋嫩枝，往往在收獲前形成花蕾，如果不及時收獲，嫩莖會迅速上升抽薹。為了推遲采收和供應(yīng)，掐去花蕾可以有效控制嫩莖高和抽薹，即在“平口”期晴天掐去頂部生長點(diǎn)或花蕾。打頂后可抑制莖頂生長，增加莖的養(yǎng)分回流，防止嫩莖空心化，促進(jìn)莖肥大。晚收5-7天，增產(chǎn)10-20%。