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2022-12-04
螃蟹怎么保存才新鮮？具體能保存多久？活螃蟹保存10天方法介紹！
更新時間：2022-03-15 18:14:14作者：佚名
螃蟹是秋季的一道美味，若在秋天沒吃上螃蟹，那就需要等來年再吃了。但買螃蟹回家烹飪的時候，都會現(xiàn)買現(xiàn)做。而有時候會出現(xiàn)買多了情況，那么，買多了的螃蟹怎么保存才新鮮？具體能保存多久？活螃蟹保存10天方法介紹如下：
一、螃蟹怎么保存才新鮮？
1.方法一：冰箱保存
將綁好的螃蟹放入冰箱冷藏室，再用一條濕毛巾蓋在螃蟹的背上，把冰箱的溫度調(diào)到5-7度。因為在五至七度的環(huán)境下，螃蟹會進入休眠狀態(tài)，而剛撈出來的螃蟹用這個方法保存，可以保存一周左右的時候。其在低溫黑暗的環(huán)境中，不會過多的消耗體力，用詞方法保存是最好不過的了。
2.方法二：室溫養(yǎng)活
首先需要解開螃蟹，放進一個30-40公分高的塑料桶中，注意不要把螃蟹疊放在一起。然后往桶中加入清水，加水高度是桶的一半就可以，水量不能把螃蟹全部淹沒，若水太深螃蟹會缺氧窒息而死，桶不需要用蓋子蓋住，但每天要及時換水。而用此方法保存的螃蟹，在保存前不能進行不刷洗，因為刷洗會加速螃蟹的死亡，常溫下可以保存2-3天左右的時間。
3.方法三：營養(yǎng)維護
想要螃蟹不死又不瘦，就需要給其提供營養(yǎng)物質(zhì)。將買回來的螃蟹解開繩子后，放在較大的盆中，然后放入適量的水，水不要沒過螃蟹，再投入一些食物，如小蝦米、芝麻、打碎的雞蛋+黃酒等等，可以有效催肥。這樣可以保存一周繩子10天以上的時間都是沒問題。
另外，小編需要提醒大家是，有的人會買回來的螃蟹直接放進冰箱冷凍室中，建議大家不要這樣操作。因為當螃蟹快死或已經(jīng)死掉的時候，體內(nèi)會分解出一種有毒的物質(zhì)，死亡時間越久毒性也就越大。
二、螃蟹能保存多久？
螃蟹保存時長和保存方法有關，若是將新鮮螃蟹放在冰箱冷藏室保存，可以保存5-7天的時間。而放在冰箱冷凍室中保存，可以保存15-30天左。但沒做任何處理就放在常溫下保存，一般只能保存幾個小時。所以要想吃到新鮮的螃蟹，建議大家購買回來之后，選擇正確的保存方法進行保存，若保存不當死亡時間太長時間，也不建議大家食用。
三、活螃蟹保存10天方法
1.方法一
購買活力旺盛的螃蟹，買回家后，準備一個盆，加水至螃蟹身體的一半高度，主要是起到保濕的作用，但不能把螃蟹全部埋住。后期需要每天檢查螃蟹一次，把活力不足的及時吃掉，這樣就不會導致出現(xiàn)螃蟹死了不能吃的情況出現(xiàn)。
2.方法二
蒸螃蟹的時候先去掉皮筋，然后清洗干凈，大火燒開，再蒸5分鐘就可以了。蒸好的螃蟹自然放涼，再把它放入冰箱冷凍保存，用食品袋一個一個裝好，并密封起來，放入冰箱冷藏室中，這樣10天過后拿出來食用都很新鮮。
總結：以上就是螃蟹怎么保存新鮮和保存多久的介紹，希望能幫助到有需要的小伙伴。