生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
白露飲食文化，白露飲食順口溜
更新時(shí)間：2022-03-15 18:31:59作者：佚名
白露是我國二十四節(jié)氣當(dāng)中一個(gè)節(jié)氣，在白露的時(shí)候，人們要注意養(yǎng)生的問題，那么白露養(yǎng)生注意事項(xiàng)是什么呢？小編整理了相關(guān)的知識(shí)大家一起來看看吧。
吃秋梨潤燥 喝粥養(yǎng)胃
時(shí)間行至白露，秋天“干燥”的氣候特點(diǎn)更加明顯。中醫(yī)稱之為“秋燥”，如果不注意及時(shí)補(bǔ)充水分，很多人容易出現(xiàn)口干、咽干、皮膚干等癥狀。
為適應(yīng)天氣變化，溫補(bǔ)、潤肺的食物成為受歡迎的食品。在南方一些地區(qū)，人們于白露前后采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞，認(rèn)為食后可滋補(bǔ)身體。這“十樣白”，一般是10種名稱帶“白”字的草藥，表示和“白露”字面上的對應(yīng)。
有些地方，人們認(rèn)為白露吃番薯的話，之后全年吃番薯絲和番薯絲飯后都不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家習(xí)慣在白露節(jié)吃番薯。
在北京，到了白露前后，人們往往也會(huì)根據(jù)天氣調(diào)整飲食，比如多吃面食、烙點(diǎn)蔥花餅等等。有些還會(huì)吃燒烤涮肉，看上去有點(diǎn)“入秋”的意思。
白露喝什么
白露茶。白露后秋分前采摘的茶葉叫白露茶。老南京人十分青睞“白露茶”。白露前后正是茶樹生長的極好時(shí)期，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味。白露茶截取的是天地由暖變涼階段的自然力量。
喝白露酒。蘇南和浙江有自釀白露酒的習(xí)俗，白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，用以待客，又稱“白露米酒”。這種酒溫中含熱，適當(dāng)?shù)娘嬘每梢詭椭覀兩l(fā)體內(nèi)的寒氣，起到預(yù)防疾病的作用。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。
白露節(jié)氣的順口溜
白露棗兒兩頭紅：紅棗到了這個(gè)時(shí)節(jié)差不多兩頭都紅了，再過半個(gè)多月，到中秋節(jié)的時(shí)候，完全就紅透了，吃起來又脆又甜。
白露田間和稀泥，紅薯一天長一皮：白露時(shí)節(jié)的時(shí)候，田里的泥土濕潤可以和稀泥，所以紅薯可以快速生長，一天長一皮就是一天長一圈的意思。
白露棉花好長相，全株上下一起忙，下部吐白絮，上頂有花香，全田后勁足，不衰又不狂。