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2022-12-04
貓山王榴蓮怎么判斷熟？貓山王不開口能不能吃？
更新時間：2022-03-15 22:09:08作者：佚名
貓山王榴蓮雖然比普通榴蓮價格便宜，但因?yàn)槿舛酄I養(yǎng)價值高而深受吃貨們的喜愛，但由于市場上很多榴蓮都是未開口的，因此不知道是否成熟，那貓山王榴蓮怎么判斷熟？貓山王不開口能不能吃？
一、貓山王榴蓮怎么判斷熟？
貓山王榴蓮由于是完全自然成熟后自動脫蒂落地的，因此一般再買回后是可以直接食用的，若遇到?jīng)]開殼的情況可用下面幾種方法來鑒別成熟：
方法一、看外皮顏色
成熟的榴蓮?fù)馄ぐl(fā)黃，且里面的果肉完好無整。
方法二、看外形
成熟的榴蓮?fù)庑纹珗A，每一個鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更飽滿。
方法三、用手按壓
成熟的榴蓮用手按下時會有彈性，往有刺的部位擠一下，會有彈性，且兩棵刺能往里靠。
方法四、搖一搖
成熟的榴蓮，搖起來時里面的果肉會和果殼剝離，會感到里面的果肉在晃動。
方法五、聞氣味
成熟的榴蓮聞上去會有一股香味，但如果有股酒味，就表示熱過頭了，不宜食用。
方法六、當(dāng)場打開
判斷榴蓮是否成熟，最靠譜的方式就是讓水果店老板給挑選一個熟的榴蓮，然后當(dāng)場打開取出里面的果肉，若不熟可及時換一個。
二、貓山王不開口能不能吃？
貓山王不開口建議放幾天再吃，因?yàn)槔锩娴牧裆徣饪赡苓€沒熟，一般可用報紙將其包起來放在陰涼的地方2-3天即可熟了。若是急著想吃，可把里面的果肉取出來，放到保險盒中或盤中用微波爐中溫加熱10分鐘左右即可食用。沒開口的貓山王榴蓮可用下面幾種方法催熟：
方法一：用報紙催熟
將整個貓山王榴蓮用報紙包起來，用打火機(jī)點(diǎn)燃報紙，待報紙快燒完時取出榴蓮，再用干凈的報紙包起來放在陰涼處2-3天即可成熟食用了。
方法二、用保鮮膜密封起來
將剝開的榴蓮用保鮮膜包好，放在冰箱1-2天，果肉會釋放乙烯氣體就慢慢變熟了，但如果家里有不喜歡榴蓮味的就不要放在冰箱里面，因?yàn)榱裆徫兜篮苤?，很長一段時間味道才會消除。
方法三、放在大米中催熟
將榴蓮肉取出放在保鮮盒里面，再放入到大米中覆蓋起來，扎緊大米口袋放置1-2天榴蓮就熟了。
總結(jié)：貓山王榴蓮是否成熟可從外皮顏色、聞氣味、當(dāng)場打開等方式查看，當(dāng)然若是買到不開口的不建議吃，可先放幾天，或者取出榴蓮肉放到微波爐中加熱幾分鐘再吃。