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秋冬季苦瓜栽培前期處于高溫高濕的不利環(huán)境中，適宜生長時間短，后期轉為低溫期。因此，在苦瓜這茬地應注意培育壯苗，并利用有限的適宜生長條件種植后。為了延長采收期，應加強后期的保溫管理。

播種育苗

苦瓜秋冬作物主要在10月至次年1月供應，因此根據(jù)這一原則確定播種期。例如，在華北地區(qū)，一般在7月中旬到8月中旬播種。選擇抗病性強、耐貯運性強的品種。

秋冬兩季，苦瓜苗在高溫季節(jié)種植，可移栽或直播。直播前應先發(fā)芽，再按行距在日光溫室內直播，每穴2粒。播種后覆土2cm，播種時澆足底水。然后在播種孔上覆蓋稻草和其他材料，以減少水分蒸發(fā)、雨水影響和土壤硬化以及土壤溫度。出苗前應加強水分管理，以利于快速出苗。集中育苗的主要目的是防雨、防曬、防寒、防蟲。種子萌發(fā)后在營養(yǎng)缽或苗床上播種。當幼苗長到兩片葉子和一顆心的時候，就要在這一天種植。

種植或播種

苦瓜大行行距80cm，小行行距60cm，株距32cm?？喙现辈タ蓞⒄沾诵芯?。幼苗通常固定在2-3片真葉上。

秋冬季節(jié)，苦瓜宜在高床或小高壟上栽培，或覆黑色地膜或雙色地膜，有利于保持水分，防除雜草，降低土壤溫度。種植和直播前應進行施肥和整地。每畝腐熟有機肥5000公斤。為防止苗木過快生長，一般基肥很少施用或不施用速效化肥。種植應在陰天或傍晚進行。種植時要把水澆透。

種植后管理

苗木應在播種后4天左右及時澆水，然后及時翻耕除草。今后要看到干濕，適當控制水分，加強肥水管理，直至開花坐果。在苗期適當控制水分，有利于防止苗木過度生長，促進根系生長。當植物開始開花時，給它澆水一次。待甜瓜穩(wěn)定后，再澆水，再施15公斤尿素和15公斤磷酸二銨。盛果期每5-7天澆水一次，隔一次施肥。