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2022-12-04
2021年大閘蟹幾月份開始上市？具體哪個地方的最好最出名？
更新時間：2022-03-15 22:46:00作者：未知
喜歡吃海鮮的朋友都知道，并不是每個季節(jié)都可以吃到肥美的大閘蟹，只有在的特定幾個月才能夠吃到。那么，2021年大閘蟹幾月份開始上市？具體哪個地方的最好最出名呢？下面就跟隨的小編一起來看看吧！
一、2021年大閘蟹幾月份開始上市？
大閘蟹一般在8-9月份開始上市，但不同品種的大閘蟹上市月份是不一樣的。最先上市的是大閘蟹是六月黃，它在每年的6月初就開始上市。下面為大家?guī)砻總€月份大閘蟹上市的品類吧！
1.六月黃大閘蟹6月開始上市
六月黃大閘蟹其實就是指沒成年的螃蟹，其體重一般在2兩左右，雖沒成年大閘蟹個大，但蟹黃已經(jīng)肥得快要流出來了。而六月黃主要是吃公蟹，以殼薄肉嫩黃多著稱，往年每到陰歷6月，也就是公歷7、8月才上市。
2.陽澄湖大閘蟹9月開始上市
9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月（一般是10月份）雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細嫩；農(nóng)歷十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，是食蟹佳期。
3.固城湖大閘蟹9-10月份開始上市
固城湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠，主產(chǎn)于南京市高淳區(qū)固城湖。每100克肉中含蛋白質(zhì)14克，鐵13毫克，核黃素0.71毫克，維生素A5960國際單位。
4.太湖大閘蟹10月份開始上市
太湖大閘蟹上市時間在9月20號前后，其具有青殼白肚、金爪黃毛、膏肥脂滿、口味鮮美、紅膏、具有特殊香味等特點。
綜上，從每年公歷8月開始就陸陸續(xù)有大閘蟹上市，一直到11月初，但到了11月末之后，大閘蟹會慢慢變得不好吃，這時候雌雄螃蟹進行交配后，螃蟹肉就沒有那么嫩了。
二、大閘蟹哪個地方的最好最出名？
我國大閘蟹最好最出名的地方就是江蘇省蘇州市陽澄湖產(chǎn)的大閘蟹，在全國都是比較出名的，但價格較貴，體重賣上輕一點的4對價格就要賣上三四百元。另外，還有固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產(chǎn)的大閘蟹也皆為上品哦。
1.最好最出名大閘蟹地方推薦一：陽澄湖大閘蟹
產(chǎn)于蘇州陽澄湖，其具有代表性的特點就為：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
2.最好最出名大閘蟹地方推薦二：太湖大閘蟹
產(chǎn)于蘇州市吳中區(qū)、吳江區(qū)所轄東太湖水域4.5萬畝的東太湖養(yǎng)殖場。太湖大閘蟹依托太湖優(yōu)良的水體優(yōu)勢及完善的全程質(zhì)量監(jiān)控體系，已在國內(nèi)外水產(chǎn)品市場上顯示出獨特的魅力。
3.最好最出名大閘蟹地方推薦三：高郵湖大閘蟹
產(chǎn)于江蘇省高郵市，這里產(chǎn)的大閘蟹具有五大特征，分別是背青、爪金、膏紅、肚量、腥氣大。在2016年12月時，原國家質(zhì)檢總局批準對“高郵湖大閘蟹”實施地理標志產(chǎn)品保護。
總得來說，2021年大閘蟹在農(nóng)歷6月份開始上市，公歷則正好是7-8月份。而大閘蟹最好最出名的地方給大家推薦的是陽澄湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹等，均產(chǎn)自江蘇蘇州一帶。