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葡萄種苗栽植后的第一年管理非常重要，第一年的管理將影響葡萄種苗的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，種植者可以從樹勢(shì)培育、花芽分化和冬季修剪三個(gè)方面進(jìn)行管理。

培養(yǎng)良好的樹木活力

冬季采摘葡萄時(shí)，主莖直徑應(yīng)在2厘米以上，主蔓直徑應(yīng)在0.9厘米左右，不宜過厚（1厘米以上），不宜過?。?.8厘米以下），樹木生長(zhǎng)均勻，第二年才能結(jié)果。為了促進(jìn)葡萄的生長(zhǎng)，必須做好水肥管理。

① 肥水促進(jìn)生長(zhǎng)，防止肥水損害

施肥管理：葡萄幼苗發(fā)芽后15-20天，葡萄嫩枝長(zhǎng)到6-8片葉子，卷須已長(zhǎng)出來，追肥前生長(zhǎng)正常。為了促進(jìn)植株的早期形成，應(yīng)在早期以氮肥為主供肥，配合腐植酸水溶性肥料（根施型）300~500倍溶液，每10~15天一次。

在生長(zhǎng)后期，為了增加植株的營(yíng)養(yǎng)積累，增加根系，充實(shí)主莖，提高枝條的木質(zhì)化程度，應(yīng)控制生長(zhǎng)。現(xiàn)階段應(yīng)停止供氮，根施磷鉀肥，葉面噴施800倍磷鉀肥源庫(kù)。

水分管理：水分比肥料更能促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。葡萄定植澆水后，可適當(dāng)調(diào)理苗木，迫使根系挖掘水分。新梢長(zhǎng)到10～20cm時(shí)，每半月澆水一次。當(dāng)新梢長(zhǎng)到30~40厘米時(shí)，每隔20天澆水一次，保持土壤濕潤(rùn)，土壤濕度好時(shí)不要澆水。在生長(zhǎng)后期，澆水次數(shù)和澆水量減少，甚至停止?jié)菜?/p>

土壤管理：用黑色塑料薄膜或園布覆蓋，保持水分，提高土壤溫度，抑制雜草，促進(jìn)葡萄快速生長(zhǎng)，11月施基肥時(shí)應(yīng)將地膜去掉。

禁止間作和除草。葡萄架要及時(shí)搭設(shè)，引導(dǎo)主藤生長(zhǎng)。

② 病蟲害防治

病蟲害會(huì)影響樹木的生長(zhǎng)，所以要做好病蟲害防治，主要是預(yù)防黑痘和霜霉病。在保護(hù)性耕作區(qū)，應(yīng)盡快修建保護(hù)性耕作大棚。在葡萄發(fā)芽前，應(yīng)該用舊膜覆蓋葡萄。只要葡萄藤和樹葉沒有被雨水淋濕，就應(yīng)該在10月份把薄膜去掉。在露地種植葡萄苗前，將枝條和葡萄藤浸泡在5波美硫混合物中，注意不要浸泡根部。殺滅苗木上的病原菌可降低發(fā)病率。

注意事項(xiàng)：1。發(fā)現(xiàn)疾病時(shí)注意治療劑和保護(hù)劑的聯(lián)合使用；② 霜霉病應(yīng)集中在葉片背面；噴施時(shí)可加入800倍的磷鉀源池溶液或800倍的海神生物刺激劑（葉型）溶液，以增強(qiáng)樹木活力和光合作用。

促進(jìn)花芽分化

① 主葡萄栽培

葡萄主藤栽培一般采用單主干、四主藤或兩主藤。

單莖栽培：當(dāng)新梢長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)，選擇一個(gè)強(qiáng)壯的新梢作為主干栽培，將其余的新梢擦去，分批從主干上擦去所有的次枝。

四大葡萄栽培：中國(guó)南方可栽培中、強(qiáng)生長(zhǎng)品種。當(dāng)新梢長(zhǎng)到架子面以下約30厘米（鐵絲底層）時(shí)，在架子面以下約40厘米處切割；四個(gè)主要的葡萄藤是在離頂部約10厘米的兩個(gè)枝干低于框架表面的20厘米處切割兩個(gè)枝干形成的。兩個(gè)次枝中只有一個(gè)被切，另一個(gè)不被切。

栽培兩大主栽品種：維多利亞、紅雙威、金志、黑巴拉多等南方栽培較弱的品種應(yīng)栽培兩大主栽品種。當(dāng)新梢長(zhǎng)到架面以下20cm左右時(shí)，在架面以下30cm處剪下新梢，頂部的兩個(gè)次枝是兩個(gè)主蔓。在我國(guó)北方黑膜壟葡萄園，多數(shù)品種可種植兩個(gè)主栽品種，有利于第二年增產(chǎn)。

② 主蔓次枝的處理

該樹生長(zhǎng)速度中等，次枝被分批消滅。如果樹長(zhǎng)得快，在適當(dāng)控制肥料和水分的情況下，可在有12片以上葉子的側(cè)枝上留5片左右的葉子進(jìn)行修剪。特別要注意嫩枝扦插與二次嫩枝處理的間隔時(shí)間，應(yīng)在5天以上，否則會(huì)促進(jìn)冬芽的萌發(fā)。

當(dāng)主蔓長(zhǎng)到18-24片葉子時(shí)，頂部的新梢留有5片葉子左右，不允許新梢生長(zhǎng)。采用“6+6+6”扦插法，分3次培育出4個(gè)主蔓或2個(gè)主蔓。

四株主蔓中最短的一株第一次長(zhǎng)到7片葉子，全部在6個(gè)葉節(jié)上剪下。第二種和第三種切割方法與第一種相同。

例如，幾種主要葡萄樹的生長(zhǎng)速度是完全不同的。當(dāng)生長(zhǎng)較快的嫩枝長(zhǎng)到8-9片葉子時(shí)，留6片葉子剪嫩枝，生長(zhǎng)較慢的嫩枝長(zhǎng)到6片葉子時(shí)，摘心。

③ 分類栽培

不同生長(zhǎng)速率的葡萄園會(huì)出現(xiàn)速生苗、穩(wěn)生苗、慢生苗和個(gè)別停生苗。分級(jí)栽培可以通過調(diào)整肥水管理和增加或減少主蔓數(shù)量來實(shí)現(xiàn)。

對(duì)于速生苗，應(yīng)適當(dāng)控制施肥和水分，增加1-2株主蔓，減緩生長(zhǎng)速度；穩(wěn)定苗按常規(guī)栽培方法進(jìn)行管理。生長(zhǎng)緩慢的苗木應(yīng)減少1-2株主蔓，增加施肥次數(shù)和供水次數(shù)，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，并注意施肥濃度不宜隨意增加，以免肥害。

卷須開始出現(xiàn)時(shí)，施用低濃度氮肥，進(jìn)行單主栽，對(duì)結(jié)果母枝進(jìn)行“6+6”掐插，以促進(jìn)來年果實(shí)。

④ 保護(hù)秋葉

對(duì)于花芽分化較差的品種，如果秋季由于霜霉病等原因發(fā)生早落葉，影響花芽分化，來年花會(huì)越來越少，如果落葉很早，來年就沒有花了。

即使是開花品種，如秋季早落葉，也會(huì)導(dǎo)致來年花序變小，影響產(chǎn)量。

因此，在秋季要認(rèn)真防治霜霉病。如遇秋旱，適當(dāng)供水和保護(hù)秋葉是保證來年花多花大的關(guān)鍵措施。

冬季修剪

華南地區(qū)種植的葡萄冬季修剪期為“冬至”至次年1月。溫室早熟栽培宜在地膜覆蓋前進(jìn)行冬季修剪。如果樹葉沒有落下，可以用樹葉修剪。

主蔓選用直徑0.9～1.0cm的成熟枝條；直徑小于0.8cm的嫩枝、未成熟嫩枝和病蟲害嫩枝均被切斷。

冬季采伐時(shí)，主藤?gòu)澢?，反向捆扎?/p>

超粗枝的剪刀不宜超過1厘米，主蔓不宜過長(zhǎng)，以增加彎曲曲線。

兩株植物之間留10-20厘米的空隙，主蔓不應(yīng)相互接觸。冬季剪橫架時(shí)，應(yīng)在架頂面5-6芽處剪主蔓，特粗枝的剪口不宜超過1厘米。如果太長(zhǎng)，主藤應(yīng)該彎曲并反向捆扎。

在冬季修剪時(shí)，將小枝修剪至直徑0.8cm，然后重新培育直桿。

做好樹勢(shì)培育、花芽分化、冬季修剪等管理工作，使葡萄在來年早果、多果、好果。