生菜生吃是甜的還是苦的?生菜生吃會(huì)有寄生蟲嗎
2022-12-04
更新時(shí)間:2022-03-14 23:14:24作者:未知
2021年非洲豬瘟對(duì)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的影響繼續(xù)弱化,生豬養(yǎng)殖量進(jìn)一步恢復(fù)并高于正常年份,生豬價(jià)格大幅走跌,四季度豬價(jià)雖有所反彈,但豬價(jià)再也回不到2020年的風(fēng)光了。
2021年生豬市場(chǎng)行情回顧:
第一季度:1-3月正好分別處于春節(jié)前、春節(jié)中、春節(jié)后,也是2021年全年價(jià)格最高的時(shí)間段。1-2月份鮮銷需求旺盛,但不同的是1月份臘肉制作仍有肯定需求,屠企也開始備貨,需求持續(xù)增長(zhǎng),而2月份屠企備貨結(jié)束,市場(chǎng)也進(jìn)入春節(jié)行情,屠宰企業(yè)放假,開機(jī)率下降,生豬市場(chǎng)處于有價(jià)無市狀態(tài),因此1月豬價(jià)環(huán)比2020年12月上漲,2月價(jià)格卻環(huán)比走跌。3月份處于春節(jié)后,屠企開機(jī)率恢復(fù),但市場(chǎng)需求明顯回落,且部分腌臘制品替代鮮肉消費(fèi),利空生豬行情,豬價(jià)持續(xù)下滑,并跌破30元/公斤。
第二季度:4-6月市場(chǎng)需求恢復(fù)性增長(zhǎng),但需求較正常年份明顯偏低,同時(shí)隨生豬產(chǎn)能的釋放,市場(chǎng)生豬供應(yīng)增長(zhǎng),生豬價(jià)格持續(xù)走跌。因養(yǎng)殖戶錯(cuò)誤判斷2020年末-2021年初北方非洲豬瘟對(duì)生豬存欄及后市行情的影響,導(dǎo)致大面積壓欄的情況發(fā)生,大肥豬充斥市場(chǎng),豬少肉多局面突出,疊加大量進(jìn)口豬肉填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)自產(chǎn)生豬的少量缺口,生豬價(jià)格在消費(fèi)疲軟及供應(yīng)增長(zhǎng)的雙重壓力下,接連跌破25、20、15元關(guān)口,前期高價(jià)補(bǔ)欄仔豬的養(yǎng)殖戶率先進(jìn)入虧損。在豬價(jià)持續(xù)走跌,并出現(xiàn)虧損的情況下,養(yǎng)殖戶開始取代低產(chǎn)能母豬,并輪換為優(yōu)質(zhì)母豬。
第三季度:7-9月氣候酷熱,市場(chǎng)豬肉消費(fèi)處于傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,居民偏向于消費(fèi)瘦肉型豬肉,大肥豬遭到“嫌棄”,但此時(shí)大肥豬仍未出清。7月份,發(fā)改委宣布豬糧比跌至1級(jí)預(yù)警區(qū)間,發(fā)改委會(huì)同多部門迅速做出調(diào)控措施,在7月份組織三次凍豬肉收儲(chǔ),共計(jì)掛牌5萬噸豬肉。在6月份豬價(jià)超跌有反彈需求及儲(chǔ)備肉收儲(chǔ)的提振下,豬價(jià)反彈。但好景不長(zhǎng),市場(chǎng)豬肉供應(yīng)充分并過剩,肉價(jià)上漲難并拖累豬價(jià),8月豬價(jià)再度走跌,9月份即便在中秋、國(guó)慶雙節(jié)需求及備貨的提振下,豬價(jià)也并未有所好轉(zhuǎn),反而持續(xù)刷新年內(nèi)新低。此階段生豬產(chǎn)能取代加速,7月份開始能繁母豬存欄持續(xù)下降。
第四季度:10-12月,生豬價(jià)格脫離供需基本面快速反彈,但再難突破前高。10月初,豬價(jià)繼續(xù)下跌,局部地區(qū)豬價(jià)跌破10元/公斤,也是今年全年價(jià)格最低的時(shí)間段。為穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格各地相繼啟動(dòng)地方儲(chǔ)備肉收儲(chǔ),并鼓勵(lì)居民多消費(fèi)豬肉,在國(guó)慶假期的最后兩天開始豬價(jià)開啟快速上漲模式。而居民香腸臘肉制作時(shí)間也提前到10-11月,11月不少南方地區(qū)生豬價(jià)格回漲至20元/公斤,但豬價(jià)漲勢(shì)明顯放緩。到12月,受10-11月上漲透支了12月份利好,且臘肉香腸制作規(guī)模明顯下降,不及往年同期,生豬價(jià)格再度震蕩走跌。此階段養(yǎng)殖戶去產(chǎn)能化有所放緩,甚至有少部分養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄仔豬及后備母豬,但大部分養(yǎng)殖戶依舊理性。
2022年生豬市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)判:
2022年,受2021年產(chǎn)能過剩影響,2022年生豬產(chǎn)能將繼續(xù)調(diào)減,生豬及豬肉供應(yīng)依舊充分,總體上上半年供應(yīng)依舊過剩,下半年供應(yīng)會(huì)有肯定的下降。從年初到年末,種豬、商品仔豬及出欄大豬、豬肉價(jià)格走勢(shì)呈先跌后漲趨勢(shì),8月份以前想要盈利依舊是比較困難的事情,真正的好轉(zhuǎn)或許要到2023年,需持續(xù)關(guān)心市場(chǎng)去產(chǎn)能情況。預(yù)估全年生豬均價(jià)在15元/公斤左右,要想再次飛起來的可能性極低,至少2022年難以實(shí)現(xiàn),更多內(nèi)容可以關(guān)心我們的年報(bào)。(大家主要關(guān)心趨勢(shì)就行,不必過于糾結(jié)價(jià)格的精準(zhǔn)度,畢竟誰也不是神!)