生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
市場：2021年上半年“既不缺豬又不缺肉”是豬價下跌的主因
更新時間：2022-03-14 23:17:56作者：未知
隨著生豬價格跌破成本價，2021年上半年的跌勢已然是超跌的，超出了大家的想象。始終以來，大家還處于市場缺豬的思維里沒有出來，但奈何2021年上半年的豬市就是“既不缺豬又不缺肉”，這也是豬價下跌的最主要原因之一。
生豬產(chǎn)能開始持續(xù)恢復(fù)是從2020年2月份開始，那么到了2021年4月、5月，我國定點屠宰企業(yè)屠宰量同比增幅在40%以上。此外，2021年上半年，我國出欄活豬體重較上年同期增長約3%，處于歷史最高水平。再加上今年前五個月的進口豬肉和去年受疫情防控影響積壓的凍品出庫，無論是，生豬還是豬肉，都是較為充分的。
豬肉供給充分還不夠，消費疲軟還很明顯。確實，進入2021年，隨著豬肉價格不斷下滑，消費者實現(xiàn)了豬肉自由， 2021年國內(nèi)豬肉消費水平確實較2020年有所提升，但較2017年、2018年對比仍降低兩三成。究其原因在于，隨著人們生活水平提高，更關(guān)心飲食結(jié)構(gòu)健康，因禽肉、牛羊肉等其他肉類替代效果明顯、供給不斷增加，消費者對豬肉的主動性選擇需求在下降，這是一個大趨勢。