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鳳尾菇又稱秀珍菇、雞尾菇、灰鳳尾菇。富含人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，具有抗癌作用。它也適合糖尿病人和肥胖者食用，還能起到降低膽固醇的作用。目前市場(chǎng)上的鳳尾菇多為人工栽培。鳳尾菇的種植條件是什么？讓我們看看。

營(yíng)養(yǎng)

鳳尾菇的栽培對(duì)營(yíng)養(yǎng)有著嚴(yán)格的要求。如果營(yíng)養(yǎng)調(diào)配不當(dāng)或營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)影響鳳尾菇的結(jié)果。鳳尾菇菌絲生長(zhǎng)的適宜原料主要分為碳源和氮源，包括淀粉、葡萄糖、麥芽糖、纖維素木質(zhì)素、乙醇、蛋白胨、酵母粉、硫酸銨等原料。我們應(yīng)該把它們按合理的比例混合，然后用它們來種植鳳尾菇。

溫度

鳳尾菇的生長(zhǎng)對(duì)溫度非常敏感。鳳尾菇菌絲生長(zhǎng)的最適溫度一般在25℃—30℃之間。鳳尾菇實(shí)體生長(zhǎng)的最適溫度為15～22℃。因此，在鳳尾菇不同生長(zhǎng)期應(yīng)科學(xué)調(diào)控溫度。一般來說，最低溫度不應(yīng)低于10℃℃ 在菌絲體發(fā)育過程中。當(dāng)溫度在15℃左右時(shí), 菌絲生長(zhǎng)速度減慢；它在五度時(shí)停止生長(zhǎng)；當(dāng)溫度高于30℃時(shí)，菌絲老化快，不適合鳳尾菇生長(zhǎng)。此外，鳳尾菇生長(zhǎng)過程中的晝夜溫差應(yīng)在5～8℃之間，可提高鳳尾菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。

濕度

鳳尾菇的生長(zhǎng)需要足夠的水分，但濕度不宜過高，否則會(huì)腐爛；如果濕度太低，就不容易蘑菇，所以濕度管理非常重要。鳳尾菇的最佳培養(yǎng)基濕度為50%～70%，菌絲生長(zhǎng)最好。

照明

鳳尾菇在接種后菌絲生長(zhǎng)發(fā)育的這一階段，一般不進(jìn)行光照，否則會(huì)抑制菌絲生長(zhǎng)，因此需要采取遮光培養(yǎng)的方式。但當(dāng)菌絲體充分發(fā)育到子實(shí)體發(fā)育階段時(shí)，需要增加光照強(qiáng)度，一般采用散射光，且光照強(qiáng)度不宜過大，否則鳳尾菇子實(shí)體容易發(fā)黑，出現(xiàn)僵硬的蘑菇現(xiàn)象；但如果光線不夠，很容易出現(xiàn)變形蘑菇。

二氧化碳

空氣中二氧化碳的含量對(duì)鳳尾菇的生長(zhǎng)有很大的影響，但它也是一個(gè)非常抽象的概念，很多時(shí)候我們會(huì)忽略它。在種植過程中，保持空氣清新、降低二氧化碳含量非常簡(jiǎn)單，即進(jìn)行合理的通風(fēng)管理，保證種植地空氣的正常流通。

小編提到的以上幾點(diǎn)，是種植鳳尾菇的必要條件，也是我們種植鳳尾菇時(shí)需要注意的地方。希望以上內(nèi)容能對(duì)您有所幫助，也希望以后種植一切順利。