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辣椒是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜之一，市場(chǎng)對(duì)辣椒的需求量也很高，所以很多農(nóng)民都種了辣椒，甚至有人會(huì)在自家陽(yáng)臺(tái)上種上幾顆小辣椒，滿足日常生活需要。但在辣椒種植過(guò)程中，存在著產(chǎn)量高、產(chǎn)量低的問(wèn)題。要想辣椒高產(chǎn)，就必須掌握相關(guān)的種植技術(shù)，使產(chǎn)量翻一番。

基肥必須用好

辣椒種苗前，應(yīng)在種植地施一次肥料，肥料選用農(nóng)家肥。農(nóng)家肥能改善土壤質(zhì)量。具體操作為：在種植地開(kāi)溝，溝深、溝寬控制在30cm以內(nèi)，開(kāi)溝后可施用農(nóng)家肥。施肥后應(yīng)澆水。澆水量應(yīng)與溝渠幾乎滿時(shí)大致相同。水完全滲透后，應(yīng)回填土壤?；靥顣r(shí)，應(yīng)順便進(jìn)行起壟。壟寬與溝平，高20cm。起壟后，可以種植辣椒苗。

側(cè)枝修剪

辣椒秧苗栽植后，為了防止辣椒的旺盛生長(zhǎng)，必須去掉側(cè)枝。當(dāng)幼苗剛剛開(kāi)花時(shí)，將第一行花下面的側(cè)枝全部剪掉，既可以減少養(yǎng)分的浪費(fèi)，又可以使辣椒結(jié)出更多的果實(shí)。

澆水管理

因?yàn)楹分参镌谀嗤晾锷簧睿詰?yīng)該經(jīng)常澆水，但每次澆水量不能太大。因?yàn)槿绻寥老鄬?duì)干燥，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)脫落，如果土壤水分過(guò)多，很容易使幼苗淹水。同時(shí)，在高溫蒸發(fā)的夏季，應(yīng)在菜地里鋪一層秸稈保持水分。

種子的選擇

為了實(shí)現(xiàn)辣椒的高產(chǎn)，除了后期的田間管理外，早期的選種也非常重要。選種不當(dāng)將直接影響辣椒的產(chǎn)量。在種子選擇上，一般雜交種比較好，因?yàn)檫@種種子抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高。