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蘋(píng)果是很多人喜歡吃的一種水果，在我們的日常生活中也很常見(jiàn)。所以現(xiàn)在全國(guó)都種蘋(píng)果了。種植蘋(píng)果時(shí)，要想提高蘋(píng)果的商品價(jià)值，一定要注意水果的著色。那么影響蘋(píng)果果實(shí)著色的因素有哪些呢？今天，我就給大家簡(jiǎn)單介紹一下影響蘋(píng)果果實(shí)著色的因素。讓我們看看！

溫度系數(shù)

蘋(píng)果是一種喜在寒冷環(huán)境中生長(zhǎng)的水果，因此溫度是蘋(píng)果果實(shí)著色的主要原因。在蘋(píng)果收獲前半個(gè)月左右，溫度的變化與花青素的形成呈負(fù)相關(guān)，低溫環(huán)境可以促進(jìn)花青素的合成。因此，在果實(shí)著色期間，保持較低的平均溫度，適當(dāng)擴(kuò)大晝夜溫差是非常有益的。特別是中晚熟品種的溫差應(yīng)保持在10℃左右。

樹(shù)木營(yíng)養(yǎng)

蘋(píng)果樹(shù)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累也影響蘋(píng)果果實(shí)的著色，尤其是糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。但最重要的是水果中的可溶性固形物。經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查，如果蘋(píng)果果實(shí)著色率低于40%。果實(shí)中可溶性固形物含量不超過(guò)12%。著色率達(dá)80%時(shí)，可溶性固形物含量可達(dá)15%左右?？梢?jiàn)，蘋(píng)果果實(shí)的著色率與可溶性固形物含量成正比。

營(yíng)養(yǎng)比例

蘋(píng)果在營(yíng)養(yǎng)需求方面的增長(zhǎng)非常大，而且也比較全面。不同種類(lèi)的礦物質(zhì)對(duì)蘋(píng)果果實(shí)的著色有直接影響。例如，如果是富士蘋(píng)果，在7月份，如果樹(shù)體含氮比例低于2.5%，葉柄仍呈綠色，造成糖分積累不足，果實(shí)著色不良。因此，應(yīng)根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)比例施肥。比如果樹(shù)缺鉀，增加鉀肥比例可以促進(jìn)果實(shí)著色。如果果實(shí)不缺鉀，就不必施鉀肥，否則對(duì)果實(shí)的著色非常不利。

其他因素

蘋(píng)果著色因品種等因素不同，主要是由于品種不同，其遺傳力也會(huì)不同。因此，蘋(píng)果果實(shí)著色不良可能與品種有關(guān)，富士蘋(píng)果是常見(jiàn)的不易著色品種之一。其次是光照因素，這是影響蘋(píng)果著色的主要因素之一。如果蘋(píng)果果實(shí)受到光照不均勻或光照不足的影響，那么對(duì)果實(shí)的著色會(huì)有較大的影響，所以要多加注意。

以上簡(jiǎn)要介紹了影響蘋(píng)果果實(shí)著色的因素。今天的介紹就在這里，本文僅供參考，希望能對(duì)您有所幫助！