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2022-12-04
猴頭菇畸形的形成原因，猴頭菇種植方法總結
更新時間：2022-03-16 01:07:15作者：佚名
猴頭菌是一種珍稀食用菌，因其外形酷似小猴子的頭部而得名。猴頭菌生長周期短，從接種到收獲僅需50天左右。但不少養(yǎng)殖戶反映，在種植猴頭菌的過程中，存在猴頭菌畸形的現(xiàn)象。原因是什么？如何預防？
無毛猴頭菌
1、成因
這種畸形主要是高溫、低濕度，往往在25歲左右℃ 溫度條件下機體蒸發(fā)量過大，濕度沒有跟上，導致沒有長鬃毛而形成禿頭蘑菇。
2、預防措施
注意控溫保濕。當溫度超過25度時℃, 地膜早晚開放通風，白天兩端開放通風；溝灌可以降低地溫，在空間噴灑霧化水，增加濕度并保持在90%以上，加厚遮蔭棚，減少陽光的穿透和水分的蒸發(fā)。
猴頭菌分枝畸形
1、成因
蘑菇體基部具珊瑚叢生，多次分枝成簇，與珊瑚相似。很明顯，有一根根瘤菌索與培養(yǎng)基相連。有的種子體在結實期死亡，有的則能繼續(xù)生長發(fā)育。在猴頭菌的狀態(tài)下，小枝的頂端不斷擴張形成許多小實體。
這類蘑菇的形成主要是由于二氧化碳濃度過高，刺激柄的不斷分化，抑制中部的發(fā)育，形成不規(guī)則珊瑚；在某些情況下，培養(yǎng)基中的芳香化合物或其他殺菌物質抑制或異常刺激菌絲生長發(fā)育；有的栽培戶片面強調保溫、保濕，忽視通風。在這種飽和濕度和靜止空氣條件下，子實體被迫異常發(fā)育。
2、預防措施
（1） 為了杜絕異常幼齡蘑菇的發(fā)生，特別是室內(nèi)栽培，要注意通風，改善環(huán)境條件。
（2） 在選擇栽培材料時，要注意清除冷杉、松樹、樟樹、楊樹、刺槐等具有殺菌作用的樹木。
（3） 幼年時將珊瑚狀子實體與表面培養(yǎng)物一起刮去，再進行培養(yǎng)，正常生產(chǎn)蘑菇。
猴頭菌顏色異常
1、成因
一般蘑菇顏色為黃色，刺短而粗，一些子實體從開始到成熟變紅或幼嫩的蘑菇變粉紅色，蘑菇味苦。
形成這種蘑菇的主要因素是低溫，這往往是由于秋冬兩季栽培，氣溫驟降，子實體發(fā)育生長期低于10年℃, 隨著溫度的降低，蘑菇體變紅，顏色加深。在室內(nèi)通風條件下，子實體受到直流風的刺激而枯萎。
顏色變化的原因應加以鑒別和對癥治療。如果是低溫引起的，應考慮局部溫度不低于14℃℃ 接種后25天，提前計算最佳接種期，避免低溫傷害。
2、預防措施
大田種植可封閉地膜，中午高溫時通風，稀釋地膜，增加光溫；室內(nèi)栽培時，通風時應避免風直接吹到蘑菇身上，或在靠近窗戶的蘑菇袋上蓋上濕紗布。
以上是猴頭畸形的原因及預防措施。猴頭菌營養(yǎng)豐富。農(nóng)民種植時要注意觀察。一旦發(fā)現(xiàn)畸形，應及時預防。掌握以上預防措施可有效避免猴頭畸形現(xiàn)象。