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韭黃是一種在黑暗環(huán)境中通過(guò)培土和遮蔭使韭黃變黃的韭黃。它不僅味道比韭黃好，而且價(jià)格是韭黃的幾倍。那么如何種植韭黃呢？我們來(lái)看看韭黃的種植和管理技術(shù)。

品種選擇

韭黃品種繁多，按成熟時(shí)間可分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。因此，在選擇韭黃種子種植前，首先要了解其品種產(chǎn)量、生長(zhǎng)速度和抗病性，然后根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r和自我管理能力，選擇適合自己種植的品種。

深耕整地

首先是把土挖深。韭黃可在一年內(nèi)收獲多年，因此在播種前必須深挖土壤，這樣韭黃的根可以在生長(zhǎng)過(guò)程中種植，為今后的收獲打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是選擇沙土。韭黃對(duì)栽培土壤有較高的要求。它種植在松軟的沙土上，有利于灌溉和噴施，疏松透氣，對(duì)韭黃的生長(zhǎng)發(fā)育有很大幫助。三是要開(kāi)溝立邊，便于排灌。地勢(shì)較高的地塊，可在中央開(kāi)辟排水溝，有利于排水。

播種

韭黃可以直接播種，也可以移栽育苗。韭黃的種植時(shí)間為每年3～4月或9～10月。直播時(shí)，先在平整的地塊上撒一層細(xì)沙，然后在溝內(nèi)均勻撒播。一般每畝用種子2公斤，排溝間距約30厘米。播種后，再撒一層細(xì)砂。之后，腐熟的農(nóng)家肥可以用來(lái)施肥。有機(jī)肥或農(nóng)家肥不足時(shí)，可改用復(fù)合肥。第二種是移栽，開(kāi)溝距離也是30厘米，將準(zhǔn)備好的苗木直接放入溝中，把土和肥料混在一起，把苗木換成土。

建造溫室

在韭黃的種植中，你需要遮蔭。如果你遮蔭不好，它就會(huì)變成韭黃。所以如果選擇在溫室內(nèi)種植，可以直接在溫室外遮蔭。如果是露天栽培，可以用竹子和不透明塑料搭建遮陽(yáng)棚，然后控制棚內(nèi)的溫度和濕度。最好把棚子里的溫度控制在25度。如果條件簡(jiǎn)單，把溫度保持在15-25度也是可行的。

肥水管理

韭黃的生長(zhǎng)需要大量的肥料和水。如果肥水管理不當(dāng)，將直接影響后期收益。韭黃的肥水管理，要牢記“不需水，不過(guò)量施肥”的原則。這就意味著韭黃的生長(zhǎng)要及時(shí)澆灌，但不能因淹水造成漬水，而且韭黃的生長(zhǎng)需要大量的氮肥，還需要適當(dāng)?shù)乇Ａ翕}肥，并選擇少量的多種施肥方法。

以上是韭黃種植管理技術(shù)的介紹，希望對(duì)您有所幫助，想了解更多相關(guān)知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我們。