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2022-12-04
瘦肉精重現(xiàn)江湖的背后：豬周期加劇產(chǎn)業(yè)波動 資本逐利導(dǎo)致亂象叢
更新時間：2022-03-14 23:26:12作者：未知
今年的“3.15”晚會上，河南羊“瘦肉精”食品安全相關(guān)事件曝光于公眾視野之下。可是，“瘦肉精”被查早已經(jīng)不是第一次了：
2001年，浙江、廣東便發(fā)生過因?qū)嵱煤惺萑饩呢i肉和豬內(nèi)臟整體中毒的事件，受害者多達870人;
2011年的“3.15”晚會上，由央視曝光的“瘦肉精”事件引發(fā)軒然大波，各地開啟拉網(wǎng)式排查。
大事被報道，可那些沒有被報道的小事件呢，根本無法引起人們的注意，最可怕的是這些害人的行為，屢禁不止。
而，瘦肉精重現(xiàn)江湖的背后，我們不得不思考，豬周期加劇產(chǎn)業(yè)波動，是資本逐利導(dǎo)致的亂象叢生。
生豬養(yǎng)殖盈利的動蕩特性，致使養(yǎng)殖戶往往在賺了盆滿缽滿之后進入滑坡階段，為了減少虧損，而瘦肉精的使用可以加快豬的生長速度，將豬只的瘦肉率提升10%左右，生豬盈利在肯定基礎(chǔ)上得到抬高。因此，為了迎合市場需求，即使在1997年官方明令禁止之后，部分豬農(nóng)以及其他養(yǎng)殖行業(yè)依舊在飼料中添加“瘦肉精”等藥物。
當(dāng)然，養(yǎng)殖戶誠信意識淡薄、社會責(zé)任感低，在加上產(chǎn)業(yè)集中度低、監(jiān)管模式盲目等導(dǎo)致此中現(xiàn)象屢禁不止。此前，有業(yè)內(nèi)人士稱生豬養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展需要立法才能保持，很有道理，畢竟行業(yè)的規(guī)范、食品安全、行業(yè)素養(yǎng)等都需要規(guī)矩和法律來堅守。