小麥草是鵝觀草屬，是一種植物，也是一種獨(dú)特的小麥，在平時也受到了好多朋友的重視，具有很高的食用價值和栽培價值，下面一起來了解一下小麥草無土栽培技術(shù)。
一、浸種處理
取小麥種子，放在瓶子里，用水清洗，加滿水，浸泡8～10小時左右。夏天泡的時間短些，冬天浸泡時間長一些，到種子吸飽水分泡軟就好。
二、催芽方法
把泡好的種子清洗干凈，取一個苗盤，鋪上一層餐紙，用水淋濕，把種子均勻撒上，可以密密麻麻的排滿，只要不堆積都是可以的，種子上面搭一張毛巾或者餐巾紙都行，要用水打濕，起保濕的作用，下面的苗盤要用可以漏水的，不要使種子浸泡在水中。而且，催芽需要遮光以模擬種子在土壤中的環(huán)境，所以用毛巾或紙巾蓋上。
三、培育技術(shù)
每天給苗盤淋水保濕，把其中壞了發(fā)霉的種子揀出來，否則會感染其它種子。等到嫩芽長出來將近1厘米，就可以把蓋著的毛巾或紙巾撤掉，讓小麥草自由生長。每天淋水保濕，可能需要一天2～3次，視天氣而言，天熱3次，比較涼快時2次，冬天1次即可。注意不要接受陽光暴曬，散光就好。
四、適時收割
當(dāng)翠綠的小麥草長到10～15厘米時，便可以收割飲用，收割時用剪刀或小刀盡量接近根部剪割。收割時間要看環(huán)境，水質(zhì)、氣候及種植的品種而定，由5～12天不等。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了小麥草無土栽培技術(shù)，小麥草成熟后為紅色的小麥漿果，在加拿大、法國、德國和歐洲有栽培，我國東北、華北、西北及云貴高原等地均有栽培，具有較高的食用價值和藥用價值。