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山藥是生活中常見的食品，也是中醫(yī)藥領(lǐng)域的藥材。山藥味粘，有健脾胃、補(bǔ)氣益氣的功效。如果你經(jīng)常吃山藥，你會(huì)越來越好。

山藥的好處

1.健脾益氣。山藥能促進(jìn)消化吸收，改善食欲。如果家里的孩子積攢了食物不愛吃，可以適當(dāng)吃些山藥。此外，山藥還具有補(bǔ)肺益氣、改善肺功能、止咳平喘的作用，對(duì)肺虛哮喘患者有很大的益處。

2. 山藥富含淀粉酶，進(jìn)入人體后通過淀粉水解轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為人體提供必要的能量。同時(shí)，山藥還含有豐富的膽堿、卵磷脂，能改善記憶力，增加腦細(xì)胞的活性，具有健腦功能。如果你經(jīng)常吃山藥，你的大腦會(huì)變得更聰明。如果家里有學(xué)童，或家人從事寫作工作，可以適當(dāng)服用山藥，有助于提高記憶力。

3. 預(yù)防心腦血管疾病

山藥富含粘蛋白，能保持血管彈性，防止心血管脂肪沉積，減少血栓形成，防止動(dòng)脈硬化。老年人在生活中可以適量進(jìn)食，可以預(yù)防心血管疾病，延緩衰老。

4. 美容養(yǎng)顏

山藥富含蛋白質(zhì)和維生素，山藥皂能幫助女性合成體內(nèi)激素，改善血液循環(huán)，幫助身體排出毒素，使皮膚更健康。

吃山藥的一些禁忌

1.不要吃生山藥。生山藥中含有某些毒素，很容易導(dǎo)致中毒。

2.女性生理期不能吃太多山藥，山藥中含有雌激素，吃太多容易導(dǎo)致痛經(jīng)、痛經(jīng)等。

3.山藥皮中含有皂甙，粘液中含有生物堿，有些人接觸后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢，所以在治療山藥過敏時(shí)不要直接與人接觸。

4.山藥不能和黃瓜、豬肝一起吃。這兩種食物會(huì)破壞山藥中的維生素C，不利于營(yíng)養(yǎng)的全面吸收。