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      1. 秈稻和粳稻哪個(gè)好吃,秈稻和粳稻的作用價(jià)值

        更新時(shí)間:2022-03-16 02:58:12作者:佚名

        秈稻和粳稻哪個(gè)好吃,秈稻和粳稻的作用價(jià)值

        秈稻和粳稻都是大米,二者的口感不同,具體哪個(gè)更好吃要根據(jù)個(gè)人口味決定。秈米比較常見的有泰國(guó)香米、中國(guó)香米等,粒形纖細(xì)而略扁平;粳米常見的有水晶米、東北大米、珍珠米等,籽粒短而寬,呈橢圓形或橢圓形。

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        秈米的價(jià)值

        秈米具有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、養(yǎng)氣養(yǎng)心、養(yǎng)肝養(yǎng)體、養(yǎng)精補(bǔ)氣、通五臟、通血管、聽明目、止煩、解渴、止瀉等功效。其含糖量低,常吃秈米,對(duì)預(yù)防糖尿病有一定作用。秈米還能預(yù)防腳氣病,消除口腔炎癥和口臭;刺激胃液的分泌,幫助消化,并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。

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        粳米的價(jià)值

        粳米溫和,味甜,主要?dú)w脾、胃、肺經(jīng),具有健氣、生津、脾瀉之功效,有治療脾虛神疲勞、少食留滯、稀便瀉泄、口渴分神等疾病的作用?,F(xiàn)代研究也證明,粳稻含有人體需要的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C和多種營(yíng)養(yǎng)成分,如鈣、鐵等,因此,不僅具有食用價(jià)值,也是中醫(yī)臨床處方和體質(zhì)虛弱的疾病后休養(yǎng)與使用的文章。

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