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　　首先，從進(jìn)口豬肉方面來(lái)看：

　　目前新冠疫情況勢(shì)較嚴(yán)峻，那么進(jìn)口凍肉的投放量是受阻甚至是基本可以忽略的。

　　2019年11月至2020年的1月，每個(gè)月的豬肉進(jìn)口量在26-30萬(wàn)噸之間;而2020年11月至2021年1月的進(jìn)口豬肉很難投放到市場(chǎng)。如果考慮到前期的庫(kù)存，實(shí)際整體的供應(yīng)降幅可能比數(shù)據(jù)顯示出來(lái)的還要大一些。

　　其次，豬肉消費(fèi)方面，消費(fèi)肯定是在恢復(fù)的，2020年1-6月的餐飲收入同比下降32.8%，1-9月同比下降24%，1-11月同比下降18.6%，基本上在靠近去年同期的水平。

　　此外，現(xiàn)在處于消費(fèi)旺季，南臘肉、北年豬行情的提振，以及現(xiàn)在進(jìn)口凍肉屢次出現(xiàn)問(wèn)題，消費(fèi)者和企業(yè)的采購(gòu)更加傾向于鮮豬肉，支撐豬價(jià)高位。

　　業(yè)內(nèi)認(rèn)為，從數(shù)據(jù)顯示，2月份我國(guó)的豬肉產(chǎn)量可能會(huì)同比增長(zhǎng)40.1%，如果考慮到進(jìn)口肉的話，實(shí)際總供應(yīng)量同比增長(zhǎng)是26.4%。3月份的豬肉產(chǎn)量會(huì)同比增長(zhǎng)33.6%。那么，自然，未來(lái)2、3月份的豬肉價(jià)格肯定是低于去年同期的價(jià)格。

　　但這些短期因素的背后，主要還是國(guó)內(nèi)產(chǎn)能供給不足在做支撐，供給缺口不填平，豬價(jià)很難進(jìn)入平民價(jià)格的軌道。