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      1. 花生可以代替堅(jiān)果嗎

        更新時(shí)間:2022-03-16 03:18:53作者:未知

        花生可以代替堅(jiān)果嗎

        從植物學(xué)上說(shuō),花生的確是豆科植物的種子。但從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō),花生和大部分堅(jiān)果比較相似,所以是可以代替堅(jiān)果的。

        花生可以代替堅(jiān)果嗎

        花生歸入“堅(jiān)果和油籽”類,可以代替堅(jiān)果。從植物學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看,花生確實(shí)是豆科植物的種子。然而,在營(yíng)養(yǎng)成分方面,花生與大多數(shù)堅(jiān)果相似,但與大多數(shù)豆類有很大不同。你認(rèn)為紅豆、綠豆和蕓豆可以榨油嗎?這些豆子的脂肪含量不到1%。花生含有40%的脂肪。

        因此,它和葵花籽一起被歸為油籽類,在營(yíng)養(yǎng)方面與堅(jiān)果屬于同一類,統(tǒng)稱為堅(jiān)果和油籽,簡(jiǎn)稱堅(jiān)果。也就是說(shuō),吃炒花生占據(jù)了堅(jiān)果的份額,而不是大豆的份額,更不用說(shuō)粗糧的份額了。

        花生也是我們生活中最常見(jiàn)的堅(jiān)果之一。它的用途很廣,尤其是紅皮花生,它可以保養(yǎng)我們的腸胃,還可以改善氣血。但花生含有高膽固醇,高血壓患者必須正確食用。

        本文標(biāo)簽: 花生  可以  代替  堅(jiān)果  植物學(xué)  生的  確是  豆科  植物  

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