小龍蝦是一種我們好多朋友喜愛(ài)的水產(chǎn)品，它不但有很高的食用價(jià)值，而且也是一種重要的淡水養(yǎng)殖項(xiàng)目，在養(yǎng)殖當(dāng)中，方法也比較多，下面一起來(lái)了解一下小龍蝦混養(yǎng)技術(shù)。
一、混養(yǎng)池塘環(huán)境要求
混養(yǎng)小龍蝦的池塘必須是無(wú)污染的江、河、湖、庫(kù)等大水體地表水作水源，池中的浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物、小魚(yú)、小蝦等天然飼料豐富。
也可用地下水，地下水有如下優(yōu)點(diǎn)：有固定的獨(dú)立水源;沒(méi)有病原體和野雜魚(yú);沒(méi)有污染。全年溫度相對(duì)穩(wěn)定。pH值在6.5～8.5之間，溶解氧在5mg/L以上。
池塘中必要時(shí)要配備增氧機(jī)或其它增氧設(shè)備。
池塘的防逃設(shè)施也要做好。
池塘要有良好的排灌系統(tǒng)，一端上部進(jìn)水，另一端池底部排水，進(jìn)排水口都要有防敵害、防逃網(wǎng)罩。
池塘底部應(yīng)有約1/5底面積的沉水植物區(qū)，并有足夠的人工隱蔽物，如廢輪胎、網(wǎng)片、PVC管、廢瓦缸、竹排等。
二、小龍蝦混養(yǎng)類(lèi)型
小龍蝦為底棲爬行動(dòng)物，池塘單養(yǎng)使得池塘的大部分水體沒(méi)有被充分利用而影響經(jīng)濟(jì)效益。魚(yú)蝦混養(yǎng)或多品種的混養(yǎng)、輪作，以提高池塘的利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益。尤其是主養(yǎng)濾食性、草食性的池塘，因龍蝦與主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的食性、生活習(xí)性等幾乎沒(méi)有矛盾，不需要因?yàn)榛祓B(yǎng)小龍蝦而減少放養(yǎng)量。
龍蝦混養(yǎng)類(lèi)型一般有以下幾種。
1、以小龍蝦為主，混養(yǎng)其他魚(yú)類(lèi)的混養(yǎng)方式：小龍蝦在自然條件下以小魚(yú)、小蝦、水生昆蟲(chóng)、植物碎屑為食。養(yǎng)殖小龍蝦的池塘，水體的上層空間和水體中的浮游生物尤其是浮游植物沒(méi)有得到充分利用，可以適當(dāng)套養(yǎng)一些中上層濾食浮游生物的魚(yú)類(lèi)，如鰱魚(yú)、鳙魚(yú)，不僅可以控制水體浮游生物的過(guò)量繁殖，調(diào)節(jié)池塘的水質(zhì)，改善小龍蝦的生長(zhǎng)環(huán)境，而且可作塘內(nèi)缺氧的指示魚(yú)類(lèi)。但不要混養(yǎng)肉食性和吃食性魚(yú)類(lèi)，以免影響小龍蝦生長(zhǎng)。
在我國(guó)南方，由于適溫期長(zhǎng)，多采取這種方式。一般每畝放養(yǎng)規(guī)格為2～3cm的蝦種5000只，再混養(yǎng)花白鰱魚(yú)種150～200尾(規(guī)格為20尾/千克)，采用密養(yǎng)、捕大留小和不斷稀疏的方法飼養(yǎng)。
2、將小龍蝦親蝦直接放養(yǎng)。將親蝦直接放入養(yǎng)殖池讓其自然繁殖獲取蝦種，每畝投放抱孵親蝦20～25千克，每千克為30～40只。其他魚(yú)種為鰱魚(yú)250尾(規(guī)格為250克)，鳙魚(yú)30～40尾(規(guī)格為250克)，草魚(yú)50尾(規(guī)格500克)。在混養(yǎng)的魚(yú)類(lèi)中，盡量不要投放鯉魚(yú)、鯽魚(yú)和羅非魚(yú)(非洲鯽魚(yú))。因?yàn)樵谕段癸暳系那闆r下，投喂的飼料會(huì)被鯉魚(yú)、鯽魚(yú)和羅非魚(yú)先行吃掉，這樣會(huì)影響龍蝦的攝食和生長(zhǎng)，降低產(chǎn)量。注意魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)，要用3%～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘，并且先放小龍蝦苗種，10～15天后再放其他魚(yú)種，以利于小龍蝦的生長(zhǎng)。
3、以其它魚(yú)類(lèi)為主，混養(yǎng)小龍蝦的養(yǎng)殖方式：在常規(guī)成魚(yú)池搭配龍蝦時(shí)，小龍蝦可以一次放養(yǎng)，也可以多次輪捕輪放，捕大留小，這種混養(yǎng)方式的小龍蝦產(chǎn)量也不低。根據(jù)不同主養(yǎng)魚(yú)的生活習(xí)性和攝食特點(diǎn)，又分為以下幾種。
1.主養(yǎng)濾食性魚(yú)類(lèi)
在主養(yǎng)濾食性魚(yú)類(lèi)的池塘中混養(yǎng)小龍蝦時(shí)，在不降低主養(yǎng)魚(yú)放養(yǎng)量的情況下，放養(yǎng)一定數(shù)量的小龍蝦。放養(yǎng)密度隨各地養(yǎng)殖方法而不同，一般每畝產(chǎn)750千克的高產(chǎn)魚(yú)池中，每畝混養(yǎng)小龍蝦3cm的蝦種2000尾或抱卵蝦5千克，在魚(yú)鴨混養(yǎng)的塘中絕對(duì)不能混養(yǎng)。
2.主養(yǎng)草食性魚(yú)類(lèi)
草食性魚(yú)類(lèi)所排出的糞便具有肥水的作用，肥水中的浮游生物正好是鰱魚(yú)、鳙魚(yú)的餌料，俗話(huà)說(shuō)“一草養(yǎng)三鰱”，主養(yǎng)草食性魚(yú)類(lèi)的池塘一般會(huì)搭配有鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。搭配有鰱魚(yú)、鳙魚(yú)的池塘再混養(yǎng)小龍蝦時(shí)，方法同上。
3.主養(yǎng)雜食性魚(yú)類(lèi)
雜食性魚(yú)類(lèi)一般會(huì)和小龍蝦在食性和生態(tài)位上相矛盾，因此，主養(yǎng)雜食性魚(yú)類(lèi)的池塘是不可以套養(yǎng)小龍蝦。
4.主養(yǎng)肉食性魚(yú)類(lèi)
主養(yǎng)兇猛肉食性魚(yú)類(lèi)的池塘，其水質(zhì)狀況良好，溶氧豐富，在飼養(yǎng)的中后期，由于主養(yǎng)的魚(yú)類(lèi)魚(yú)體已經(jīng)較大，很少再去利用池塘中的天然飼料;加上投喂主養(yǎng)魚(yú)的剩余飼料可以很好地被小龍蝦攝食利用。因此，主養(yǎng)兇猛肉食性魚(yú)類(lèi)的成魚(yú)池塘中混養(yǎng)小龍蝦時(shí)，放養(yǎng)量可以適當(dāng)增加，每畝可放養(yǎng)規(guī)格為3cm左右的小龍蝦3000尾或抱卵蝦8～10千克。小龍蝦下池的時(shí)間一般應(yīng)在主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)下池1～2周之后。此時(shí)，主養(yǎng)魚(yú)對(duì)人工配合顆粒飼料有了一定的依賴(lài)性。
三、四大家魚(yú)親魚(yú)塘混養(yǎng)小龍蝦
這種模式主要適合于四大家魚(yú)人工繁殖為主而且規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)。親魚(yú)塘一般具有面積大、池水深、水質(zhì)較好和放養(yǎng)密度相對(duì)較低等特點(diǎn)，在充分利用有效水體和不影響親魚(yú)生長(zhǎng)的情況下，適當(dāng)混養(yǎng)小龍蝦，既可消滅池中小雜魚(yú)，又可增加經(jīng)濟(jì)收入。
1、池塘條件
池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上的成魚(yú)養(yǎng)殖池塘。
2、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦的放養(yǎng)時(shí)間一般在四大家魚(yú)人工繁殖后，約5月中旬進(jìn)行。
3、放養(yǎng)模式及數(shù)量
每畝放養(yǎng)蝦種3000尾，畝產(chǎn)商品小龍蝦30千克左右，如以鰱魚(yú)或鳙魚(yú)為主養(yǎng)魚(yú)的親魚(yú)池，每畝放養(yǎng)數(shù)量還可增加。若是以后備親魚(yú)為主的池塘，可在6月底至7月初每畝投放草魚(yú)夏花魚(yú)種1000尾。
4、飼料投喂
根據(jù)放養(yǎng)量池塘本身的資源條件來(lái)看，一般不需投餌，混養(yǎng)的小龍蝦以池塘中的野雜魚(yú)和其他主養(yǎng)魚(yú)吃剩的飼料為食，如發(fā)現(xiàn)魚(yú)塘中確實(shí)餌料不足可適當(dāng)投喂。
5、日常管理
(1)每天堅(jiān)持早晚各巡塘一次，早上觀察有無(wú)魚(yú)浮頭現(xiàn)象，如浮頭過(guò)久，應(yīng)適時(shí)加注新水或開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，下午檢查魚(yú)吃食情況，以確定次日投餌量，另外，酷熱季節(jié)，天氣突變時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)夜間巡塘，防止意外。
(2)適時(shí)注水，改善水質(zhì)，一般15～20天加注新水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)，如果魚(yú)塘載體量高，必須配備增氧機(jī)，并科學(xué)使用增氧機(jī)。
(3)定期檢查魚(yú)生長(zhǎng)情況，如發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢，則須加強(qiáng)投喂。
(4)做好病害防治工作，蝦下塘前要用3%的食鹽水浸浴10分鐘或用防水霉菌的藥物浸浴。5、7、9月份用殺蟲(chóng)藥全池潑灑各一次，防止纖毛蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)侵害。
四、魚(yú)種池混養(yǎng)龍蝦
小龍蝦與魚(yú)種混養(yǎng)，是在培育魚(yú)苗、魚(yú)種的基礎(chǔ)上，增投適當(dāng)數(shù)量的小龍蝦幼蝦，以達(dá)到每畝產(chǎn)小龍蝦60千克左右，同時(shí)產(chǎn)大規(guī)格魚(yú)種500千克左右的結(jié)果，這種模式主要適合于魚(yú)種池養(yǎng)殖二齡大規(guī)格魚(yú)種為主來(lái)混養(yǎng)小龍蝦的養(yǎng)殖場(chǎng)。魚(yú)種池具有面積不大、池水較深、水質(zhì)較好等特點(diǎn)，在充分利用有效水體和不影響?hù)~(yú)種生長(zhǎng)的情況下，適當(dāng)混養(yǎng)小龍蝦，既可消滅池中小雜魚(yú)，又可增加經(jīng)濟(jì)收入。
1、池塘條件
池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5～2m的魚(yú)種養(yǎng)殖池塘。
2、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦的放養(yǎng)時(shí)間一般在3月左右進(jìn)行。魚(yú)苗放養(yǎng)則在5月下旬6月中旬為宜。
3、放養(yǎng)模式及數(shù)量
每畝放養(yǎng)3cm的幼蝦6000尾，每畝投放草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)的水花2萬(wàn)尾、夏花魚(yú)種各800尾。
4、飼料投喂
投放魚(yú)種以后，投喂主要按培育魚(yú)苗、魚(yú)種的方法，只是在每天傍晚對(duì)小龍蝦投喂一次，對(duì)小龍蝦的日投喂量以池塘存蝦總量的3%～5%加減。
5、日常管理
(1)每天堅(jiān)持早晚各巡塘一次，酷熱季節(jié)，天氣突變時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)夜間巡塘，防止意外。
(2)適時(shí)注水，改善水質(zhì)，一般15～20天加注新水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)。
(3)定期檢查魚(yú)和蝦的生長(zhǎng)情況，如發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢，則須加強(qiáng)投喂。
(4)做好病害防治工作，蝦下塘前要用3%的食鹽水浸浴10分鐘或用防水霉菌的藥物浸浴。5、7、9月份用殺蟲(chóng)藥全池潑灑各一次，防止纖毛蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)侵害。
(5)及時(shí)捕撈，小龍蝦的捕撈方法可用度地籠捕蝦和拉網(wǎng)捕蝦，7月底至8月中旬基本捕完。蝦捕獲以后，魚(yú)苗、魚(yú)種繼續(xù)在池塘內(nèi)養(yǎng)殖。
五、四大家魚(yú)成魚(yú)養(yǎng)殖池混養(yǎng)
在小龍蝦養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，投放適當(dāng)數(shù)量的大規(guī)格魚(yú)種混養(yǎng)成魚(yú)，從而達(dá)到每畝產(chǎn)小龍蝦100千克以上，同時(shí)產(chǎn)商品成魚(yú)350千克以上的目標(biāo)產(chǎn)量。這種養(yǎng)殖模式主要適合于一般的常規(guī)成魚(yú)養(yǎng)殖，根據(jù)各種魚(yú)類(lèi)的食性和棲息習(xí)性不同進(jìn)行搭配混養(yǎng)，是一種比較經(jīng)濟(jì)合理的養(yǎng)殖方式。成魚(yú)塘一般小雜魚(yú)類(lèi)較多，是小龍蝦的適口鮮活餌料，混養(yǎng)小龍蝦后有利于逐步清除小雜魚(yú)，減輕池中溶解氧消耗、爭(zhēng)食等弊端，同時(shí)可增加單位產(chǎn)量。
這種混養(yǎng)模式目前在各地都被普遍采用，尤其適合于中小型養(yǎng)殖戶(hù)，其優(yōu)點(diǎn)是管理方便，不影響其它魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)。此種模式的養(yǎng)殖要注意的是：
a.魚(yú)種的數(shù)量不要放得太多
b.一定要配備增氧機(jī)。
1、池塘條件
池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上的成魚(yú)養(yǎng)殖池塘。
2、放養(yǎng)時(shí)間
蝦種放養(yǎng)應(yīng)以秋放時(shí)間為好，一般在8～9月放養(yǎng)，投放的魚(yú)種可選擇團(tuán)頭魴、花鰱、白鰱等，投放魚(yú)種的時(shí)間可放在冬、春季。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)用藥物殺菌消毒，主要防止水霉菌感染，一般用食鹽或抗水霉菌魚(yú)藥即可。
3、放養(yǎng)模式及數(shù)量
蝦種規(guī)格一般要求2㎝以上，每畝3000尾。魚(yú)種的規(guī)格和數(shù)量為：投放50～100克的團(tuán)頭魴魚(yú)種300尾，50～100克的鳙魚(yú)種80尾，50～100克的白鰱200尾。
4、飼料投喂
小龍蝦每日投喂1～2次，有條件的可在午夜時(shí)再投喂一次，小龍蝦的日投喂量以池塘存蝦總量的3%～5%加減。有的池塘本身的資源條件比較好，天然餌料充足，混養(yǎng)的小龍蝦以池塘中的野雜魚(yú)和其他主養(yǎng)魚(yú)吃剩的飼料為食，一般不需投餌，如發(fā)現(xiàn)魚(yú)塘中確實(shí)餌料不足可適當(dāng)投喂。對(duì)魚(yú)投喂要定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量，每日投喂2～3次。
5、日常管理
(1)每天堅(jiān)持早晚各巡塘一次，早上觀察有無(wú)魚(yú)浮頭現(xiàn)象，如浮頭過(guò)久，應(yīng)適時(shí)加注新水或開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，下午檢查魚(yú)吃食情況，以確定次日投餌量，另外，酷熱季節(jié)，天氣突變時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)夜間巡塘，防止意外。
(2)適時(shí)注水，改善水質(zhì)，一般15～20天加注新水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)，如果魚(yú)塘載體量高，必須配備增氧機(jī)，并科學(xué)使用增氧機(jī)。
(3)定期檢查魚(yú)生長(zhǎng)情況，如發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢，則須加強(qiáng)投喂。
六、小龍蝦和鲌魚(yú)混養(yǎng)
這種養(yǎng)殖模式主要是根據(jù)小龍蝦單養(yǎng)產(chǎn)量較低，水體利用率偏低，池塘中野雜魚(yú)多且龍蝦和翹嘴紅鲌之間棲息習(xí)性不同等特點(diǎn)而設(shè)計(jì)，進(jìn)行小龍蝦、鲌魚(yú)混養(yǎng)，可有效地使養(yǎng)蝦水域中的野雜魚(yú)轉(zhuǎn)化為保持野生品味優(yōu)質(zhì)鲌魚(yú)，這種模式可提高水體利用率。
另一個(gè)原理就是利用雙方的養(yǎng)殖周期不同而設(shè)計(jì)的，小龍蝦的養(yǎng)殖周期是從當(dāng)年的9月份放養(yǎng)蝦種開(kāi)始，到第二年的7月份起捕完畢為止。在這段時(shí)間后，小龍蝦從下塘就進(jìn)入打洞和繁殖時(shí)期，基本上不在洞外活動(dòng)，而此時(shí)正是鲌魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育的大好時(shí)機(jī)。待進(jìn)入小龍蝦的生長(zhǎng)旺季和捕撈旺季的3～7月份，鲌魚(yú)正處于繁殖狀態(tài)，可另塘培育。
1、池塘條件
可利用原有蟹池或小龍蝦池，也可利用養(yǎng)魚(yú)塘加以改造。池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上，水草覆蓋率達(dá)35%。
2、準(zhǔn)備工作
清整池塘：主要是加固塘埂，淺水塘改造成深水塘，使池塘能保持水深達(dá)到1.8m以上。消毒清淤后，每畝用生石灰75～100千克化漿全池潑灑，將生石灰溶化后不得冷卻即進(jìn)行全池潑灑，以殺滅黑魚(yú)、黃鱔及池塘內(nèi)的病原體等敵害。
進(jìn)水：在蝦種或翹嘴紅鲌魚(yú)種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50～60cm。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過(guò)濾。
種草：投放蝦種前應(yīng)移植水草，使小龍蝦有良好棲息環(huán)境。水草培植一般可播種苦草、移栽伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、金魚(yú)藻及聚草等。種植苦草，用種量每畝水面400～750克，從4月l0日開(kāi)始分批播種，每批間隔10天。播種期間水深控制在30～60cm，苦草發(fā)芽及幼苗期，應(yīng)投喂土豆(絲)等植物性飼料，減少小龍蝦對(duì)草芽的破環(huán)。種植伊樂(lè)藻100kg/畝，對(duì)于水草難以培植的塘口，可在12月份移植伊樂(lè)藻，行距2m，株距0.5～1m。整個(gè)養(yǎng)殖期間水草總量應(yīng)控制在池塘總面積的50～70%。水草過(guò)少要及時(shí)補(bǔ)充移植，過(guò)多應(yīng)及時(shí)清除，
投螺：放養(yǎng)螺螄500 kg/畝。
3、防逃設(shè)施
做好小龍蝦的防逃工作是至關(guān)重要的，具體的防逃工作和設(shè)施應(yīng)和上文一樣，切不可以為小龍蝦不會(huì)跑而不設(shè)置防逃設(shè)施。
4、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦放養(yǎng)是以抱卵蝦為主，要求體色鮮亮，無(wú)殘無(wú)病，活動(dòng)力強(qiáng)，第二性特征明顯。不宜放養(yǎng)幼蝦，建議投放上年的抱卵蝦，時(shí)間在上年的9～10月底之前進(jìn)行，鲌魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間宜放養(yǎng)夏花，宜在8月1日前進(jìn)行。
5、苗種放前
翹嘴紅鲌冬片放養(yǎng)時(shí)間為當(dāng)年12月至翌年3月底之前。小龍蝦的苗種放養(yǎng)有兩種方式：(1)放養(yǎng)3cm的幼蝦，畝放0.5萬(wàn)尾，時(shí)間在春季4月，當(dāng)年6月就可成為大規(guī)格商品蝦。
(2)在秋季8～9月放養(yǎng)抱卵蝦，畝放18千克左右，翌年4月底就可以陸續(xù)出售商品蝦，而且全年都有蝦出售。
建議采用第二種方法。放養(yǎng)2～4㎝規(guī)格的鲌魚(yú)種，池塘每畝投放700～800尾。另外可放養(yǎng)3～4㎝規(guī)格夏花500～1000尾，搭配放養(yǎng)白鰱魚(yú)種20尾/畝，花鰱魚(yú)種40尾/畝。
6、飼料投喂
鲌魚(yú)餌料的來(lái)源有五個(gè)方面：
(1)水域中的野雜魚(yú)和活螺螄。
(2)水域中培育的餌料魚(yú).
(3)飼養(yǎng)管理過(guò)程中補(bǔ)充餌料，在生長(zhǎng)后期餌料魚(yú)不足時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充足量餌料魚(yú)供鲌魚(yú)及龍蝦攝食;
(4)投喂配合餌料.
(5)投放植物性飼料，以水草、玉米、蠶豆、南瓜為主。
投喂量則主要根據(jù)小龍蝦、鲌兩者體重計(jì)算，每日投喂2～3次，投餌率一般掌握在5%～8%，具體視水溫、水質(zhì)、天氣變化等情況調(diào)整。投喂餌料時(shí)翹嘴紅鲌一般只吃浮在水面上的飼料，投放進(jìn)去的部分飼料因來(lái)不及被魚(yú)吃掉而沉入水底，而龍蝦則喜歡在水底吃食，可以起到養(yǎng)殖大豐收的效果。
7、日常管理
(1)水質(zhì)管理：水質(zhì)要保持清新，時(shí)常注入新水，使水質(zhì)保持高溶氧。水位隨水溫的升高而逐漸增加，池塘前期水溫較低時(shí)，水宜淺，水深可保持在50cm，使水溫快速提高，促進(jìn)龍蝦蛻殼生長(zhǎng)。隨著水溫升高，水深應(yīng)逐漸加深至1.5m，底部形成相對(duì)低溫層。水質(zhì)要保持清新，水色清嫩，透明度在35～40cm，夏季堅(jiān)持勤加水，以改善水體環(huán)境，使水質(zhì)保持高溶氧。
(2)病害防治：對(duì)蝦、鲌病防治主要以防為主，防治結(jié)合，重視生態(tài)防病，以營(yíng)造良好生態(tài)環(huán)境從而減少疾病發(fā)生。平時(shí)要定期潑灑生石灰、磷酸二氫鈣以改善水質(zhì)，如果發(fā)病，用藥要注意兼顧龍蝦、翹嘴紅鲌對(duì)藥物的敏感性。
(3)加強(qiáng)巡塘：一是觀察水色，注意蝦和鲌魚(yú)的動(dòng)態(tài)，檢查水質(zhì)、觀察龍蝦攝食情況和池中的餌料魚(yú)數(shù)量。二是大風(fēng)大雨過(guò)后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙蛇等敵害及時(shí)清除，觀察殘餌情況，及時(shí)調(diào)整投喂量，并詳細(xì)記錄養(yǎng)殖日記，以隨時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。
(4)施肥：水草生長(zhǎng)期間或缺磷的水域，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次每畝1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草的生長(zhǎng)。
8、捕撈銷(xiāo)售
進(jìn)入第二年的三月底就可以開(kāi)始捕撈上市，一直進(jìn)行到七月份，價(jià)格以三月份剛上市時(shí)價(jià)格最高。捕撈方法是用地籠等漁具將龍蝦捕撈上市。翹嘴紅鲌的捕撈可采用網(wǎng)捕或干塘捕捉。
七、蝦、鲌、蚌的混養(yǎng)
這種養(yǎng)殖模式主要是根據(jù)小龍蝦單養(yǎng)產(chǎn)量較低，水體利用率偏低，池塘中野雜魚(yú)多且龍蝦、珍珠蚌和翹嘴紅鲌之間食性、棲息習(xí)性不同等特點(diǎn)而設(shè)計(jì)。
1、池塘條件
可利用原有蝦池或蟹池，也可利用養(yǎng)魚(yú)塘加以改造。池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上。
2、準(zhǔn)備工作
清整池塘：利用冬閑季節(jié)，將池塘中過(guò)多淤泥清出，干塘凍曬。加固塘埂，使池塘能保持水深達(dá)到1.8m以上。消毒清淤后，每畝用生石灰75～100千克化漿全池潑灑，以殺滅黑魚(yú)等敵害。
進(jìn)水：在蝦種或魚(yú)種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50～60cm。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過(guò)濾。
種草：水草種植要明確種類(lèi)。
3、防逃設(shè)施
做好防逃工作是至關(guān)重要的，采取具體的防逃工作和設(shè)施，不可放松。
4、苗種放前
河蚌和翹嘴紅鲌放養(yǎng)時(shí)間宜在4月1日前后。小龍蝦的苗種放養(yǎng)有兩種方式：
(1)放養(yǎng)3cm的幼蝦，畝放0.5萬(wàn)尾，時(shí)間在春季4月，當(dāng)年6月就可成為大規(guī)格商品蝦.
(2)在秋季8～9月放養(yǎng)抱卵蝦，畝放18千克左右，翌年4月底就可以陸續(xù)出售商品蝦，而且全年都有蝦出售，
建議采用第二種方法，另外可放養(yǎng)3～4㎝規(guī)格夏花500～1000尾，，河蚌幼苗250千克。
5、飼料投喂
飼料的來(lái)源：
(1)水域中的野雜魚(yú)。
(2)水域中培育的餌料魚(yú)。
(3)飼養(yǎng)管理過(guò)程中補(bǔ)充餌料魚(yú)。
(4)剖殺河蚌供龍蝦和鲌魚(yú)共同攝食。
(5)投喂配合餌料，投喂量則主要根據(jù)小龍蝦、鲌兩者體重計(jì)算，每日投喂2～3次，投餌率一般掌握在5%～8%，具體視水溫、水質(zhì)、天氣變化等情況調(diào)整。另外河蚌在繁殖時(shí)產(chǎn)出的幼蚌可供小龍蝦提供充足的動(dòng)物性天然餌料，三者飼養(yǎng)各取所需，可以起到養(yǎng)殖大豐收的效果。
6、日常管理
水質(zhì)管理：水質(zhì)要保持清新，時(shí)常注入新水，使水質(zhì)保持高溶氧。池塘前期水溫較低時(shí)，水宜淺，水深可保持在50cm，使水溫快速提高，促進(jìn)小龍蝦蛻殼生長(zhǎng)。隨著水溫升高，水深應(yīng)逐漸加深至1.5m，底部形成相對(duì)低溫層。
施肥：水草生長(zhǎng)期間或缺磷的水域，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次每畝1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草的生長(zhǎng)。
巡塘：每日巡塘，主要是檢查水質(zhì)、觀察龍蝦攝食情況和池中的餌料魚(yú)數(shù)量，及時(shí)調(diào)整投喂量;大風(fēng)大雨過(guò)后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙、蛇等敵害及時(shí)清除。大水面要防逃、防漏洞。
病害防治：重視生態(tài)防病，如果發(fā)病，用藥要注意兼顧龍蝦、翹嘴紅鲌、河蚌對(duì)藥物的敏感性。
7、捕撈銷(xiāo)售
進(jìn)入5～9月份，可用地籠等漁具長(zhǎng)期捕撈上市，實(shí)施輪捕輪放。11月份后，可干塘將鲌魚(yú)可上市或轉(zhuǎn)塘。最后用腳踩手摸的方法取出河蚌暫養(yǎng)，最好在春節(jié)前后出售，價(jià)格非常高昂。此時(shí)的小龍蝦基本上全部進(jìn)入洞穴中產(chǎn)卵孵化了，不要輕易掘洞驚擾它們。
八、龍蝦和鱖魚(yú)混養(yǎng)
這種養(yǎng)殖模式主要是根據(jù)小龍蝦單養(yǎng)產(chǎn)量較低，水體利用率偏低，池塘中野雜魚(yú)多且龍蝦和鱖魚(yú)之間棲息習(xí)性不同等特點(diǎn)而設(shè)計(jì)，進(jìn)行小龍蝦、鱖魚(yú)混養(yǎng)，可有效地使養(yǎng)蝦水域中的野雜魚(yú)轉(zhuǎn)化為保持野生品味優(yōu)質(zhì)鱖魚(yú)，這種模式可提高水體利用率。
另一個(gè)原理就是利用雙方的養(yǎng)殖周期不同而設(shè)計(jì)的，小龍蝦的養(yǎng)殖周期是從當(dāng)年的9月份放養(yǎng)蝦種開(kāi)始，到第二年的7月份起捕完畢為止。在這段時(shí)間后，小龍蝦從下塘就進(jìn)入打洞和繁殖時(shí)期，基本上不在洞外活動(dòng)，而此時(shí)正是鱖魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育的大好時(shí)機(jī)。待進(jìn)入小龍蝦的生長(zhǎng)旺季和捕撈旺季的3～7月份，鱖魚(yú)正處于繁殖狀態(tài)，可另塘培育。
1、池塘條件
可利用原有鱖魚(yú)池或龍蝦池，也可利用養(yǎng)魚(yú)塘加以改造。池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上，水草覆蓋率達(dá)25%左右。
2、準(zhǔn)備工作
清整池塘：主要是加固塘埂，淺水塘改造成深水塘，使池塘能保持水深達(dá)到2m以上。消毒清淤后，每畝用生石灰75～100千克化漿全池潑灑，殺滅黑魚(yú)、黃鱔及池塘內(nèi)的病原體等敵害。
進(jìn)水：在蝦種或鱖魚(yú)魚(yú)種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50～60cm。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過(guò)濾。
種草：投放蝦種前應(yīng)移植水草，使小龍蝦有良好棲息環(huán)境。水草培植一般可播種苦草、伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、金魚(yú)藻等。
投螺：放養(yǎng)螺螄500 kg/畝。
3、防逃設(shè)施
做好小龍蝦的防逃工作是至關(guān)重要的，具體的防逃工作和設(shè)施應(yīng)和上文一樣。
4、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦放養(yǎng)是以抱卵蝦為主，不宜放養(yǎng)幼蝦，時(shí)間在9～10月底之前進(jìn)行，鱖魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間宜在8月1日前進(jìn)行。
5、苗種放養(yǎng)
小龍蝦的苗種放養(yǎng)有兩種方式：
(1)放養(yǎng)2～3cm的幼蝦，畝放0.5萬(wàn)尾，時(shí)間在春季4月，當(dāng)年6月就可成為大規(guī)格商品蝦。
(2)就是在秋季8～9月放養(yǎng)抱卵蝦，畝放20千克左右，翌年4月底就可以陸續(xù)出售商品蝦，而且全年都有蝦出售。
我們建議采用第二種方法。放養(yǎng)2～4㎝規(guī)格的鱖魚(yú)種，池塘每畝投放500尾。
6、飼料投喂
鱖魚(yú)餌料的來(lái)源一是水域中的野雜魚(yú);二是水域中培育的餌料魚(yú)或補(bǔ)充足量的餌料魚(yú)供鱖魚(yú)及龍蝦攝食。
投喂量則主要根據(jù)龍蝦體重計(jì)算，每日投喂2～3次，投餌率一般掌握在5%～8%，具體視水溫、水質(zhì)、天氣變化等情況調(diào)整。
7、日常管理
一定要加強(qiáng)水質(zhì)管理，改善水體環(huán)境，使水質(zhì)保持高溶氧狀態(tài)。
病害防治：對(duì)小龍蝦、鱖魚(yú)病防治主要以防為主，防治結(jié)合，重視生態(tài)防病，以營(yíng)造良好生態(tài)環(huán)境從而減少疾病發(fā)生。平時(shí)要定期潑灑生石灰、磷酸二氫鈣以改善水質(zhì)，如果發(fā)病，用藥要注意兼顧小龍蝦、鱖魚(yú)對(duì)藥物的敏感性。
加強(qiáng)巡塘：一是觀察水色，注意小龍蝦和鱖魚(yú)的動(dòng)態(tài)，檢查水質(zhì)、觀察龍蝦攝食情況和池中的餌料魚(yú)數(shù)量。二是大風(fēng)大雨過(guò)后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙蛇等敵害及時(shí)清除，并詳細(xì)記錄養(yǎng)殖日記，以隨時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。
施肥：水草生長(zhǎng)期間或缺磷的水域，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次每畝1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草的生長(zhǎng)。
九、龍蝦與河蟹混養(yǎng)
由于小龍蝦會(huì)與河蟹爭(zhēng)食、爭(zhēng)氧、爭(zhēng)水草，且兩者都具有自殘和互殘的習(xí)性，傳統(tǒng)養(yǎng)殖一直把小龍蝦作為蟹池的敵害生物，認(rèn)為在蟹池中套養(yǎng)小龍蝦是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，認(rèn)為小龍蝦會(huì)殘食正在蛻殼的軟殼蟹。但是從養(yǎng)殖實(shí)踐來(lái)看，養(yǎng)蟹池塘套養(yǎng)龍蝦是可行的，并不影響河蟹的成活率和生長(zhǎng)發(fā)育。
1、池塘選擇
池塘選擇以養(yǎng)殖河蟹為主，要求水源充足，水質(zhì)條件良好，池底平坦，底質(zhì)以砂石或硬質(zhì)土底為好，無(wú)滲漏，進(jìn)排水方便，蟹池的進(jìn)、排水總渠應(yīng)分開(kāi)，進(jìn)、排水口應(yīng)用雙層密網(wǎng)防逃，同時(shí)也能有效地防止蛙卵、野雜魚(yú)卵及幼體進(jìn)入池塘危害蛻殼蝦蟹;為了防止夏天雨季沖毀堤埂，可以開(kāi)設(shè)一個(gè)溢水口，溢水口也用雙層密網(wǎng)過(guò)濾，防止幼蝦幼蟹乘機(jī)頂水逃走。
對(duì)于面積10畝以下的河蟹池，應(yīng)改平底型為環(huán)溝型或井字型，池塘中間要多做幾條塘中埂，埂與埂間的位置交錯(cuò)開(kāi)，埂寬30cm即可，只要略微露出水面即可。對(duì)于面積10畝以上的河蟹池，應(yīng)改平底型為交錯(cuò)溝型。這些池塘改造工作應(yīng)結(jié)合年底清塘清淤時(shí)一起進(jìn)行。
2、防逃設(shè)施
無(wú)論是養(yǎng)殖龍蝦還是河蟹，防逃設(shè)施是必不可少的一環(huán)。防逃設(shè)施常用的有兩種：
(1)安插高45cm的硬質(zhì)鈣塑板作為防逃板，注意四角應(yīng)做成弧形，防止小龍蝦沿夾角攀爬外逃。
(2)是采用網(wǎng)片和硬質(zhì)塑料薄膜共同防逃，既可防止小龍蝦逃逸，又可防止敵害生物進(jìn)入傷害幼蝦。
3、隱蔽設(shè)施
池塘中要有足夠的隱蔽物，可以設(shè)置竹筒、瓦片、網(wǎng)片、磚塊、石塊、竹排、塑料筒、人工洞穴等隱蔽物體供其棲息穴居，一般每畝要設(shè)置3000個(gè)以上的人工巢穴。
4、池塘清整、消毒
池塘要做好平整塘底，清整塘埂的工作，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少池水的滲漏。對(duì)舊塘進(jìn)行清除淤泥、曬塘和消毒工作，可有效殺滅池中的敵害生物如鯰魚(yú)、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等，爭(zhēng)食的野雜魚(yú)類(lèi)及一些致病菌。
5、種植水草
“蟹大小，看水草”、“蝦多少，看水草”，在水草多的池塘養(yǎng)殖河蟹和小龍蝦的成活率就非常高。水草是小龍蝦和河蟹隱蔽、棲息、蛻皮生長(zhǎng)的理想場(chǎng)所，水草也能凈化水質(zhì)，減低水體的肥度，對(duì)提高水體透明度，促使水環(huán)境清新有重要作用。同時(shí)，在養(yǎng)殖過(guò)程中，有可能發(fā)生投喂飼料不足的情況，由于河蟹和龍蝦都會(huì)攝食部分水草，因此水草也可作為河蟹和小龍蝦的補(bǔ)充飼料。要保證蟹池中水草的種植量，水草覆蓋面積要占整個(gè)池塘面積的50%以上，這樣可將河蟹和龍蝦相互之間的影響降到最低。小龍蝦和河蟹最好在蟹池中水草長(zhǎng)起來(lái)后再放入。
6、投放螺螄
螺螄是河蟹和小龍蝦很重要的動(dòng)物性餌料，在放養(yǎng)前必須放足鮮活的螺螄，每畝放養(yǎng)在200～400千克，投放螺螄一方面可以?xún)艋踪|(zhì)，另一方面可以補(bǔ)充動(dòng)物性餌料，還有一點(diǎn)就是螺螄肉被吃完后留下的殼可