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白菜屬于十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物，在各地都有栽種。那白菜品種有哪些？

白菜品種有膠州大白菜、東北大矮白菜、北京青白、天津綠、山西陽城大毛邊、蠶白菜、烏金白、雪里青、雞冠白等。各地區(qū)土壤條件、氣候類型有很大的差異，所以要結合當?shù)靥攸c選擇合適的白菜品種栽種。