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2022-12-04
臘肉制作需求提振豬價續(xù)漲 但儲備肉投放業(yè)界有觀望心理
更新時間：2022-03-14 23:34:18作者：佚名
本周生豬價格為32.68元/千克，較上周上漲1.90%;豬肉價格為48.96元/千克，較上周上漲2.90%;仔豬價格81.52元/千克，較上周上漲1.94%;二元母豬價格為4443.14元/頭，較上周上漲0.11%。
農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，12月第2周全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉出廠均價為42.51元/公斤，環(huán)比上漲2.02%;12月第2周商務(wù)部監(jiān)測全國白條豬批發(fā)均價為42.32元/公斤，環(huán)比上漲0.81%。
生豬價格：南方臘肉香腸制作逐漸陷入高峰期，市場需求增添，豬價持續(xù)上漲。
豬肉價格：農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部監(jiān)測12月第2周白條豬及白條肉批發(fā)價格上漲。南方地區(qū)臘肉香腸制作逐漸陷入高峰期，加之凍蒲獪庫難度加大，豬肉價格潞傍上漲。
仔豬價格：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周仔豬價格環(huán)比上漲1.10%，較去年同期上漲8.80%，全國500個農(nóng)村集貿(mào)市場仔豬均價為81.57元/千克，三元仔豬價格歸漲至81.52元/千克。近期生豬價格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖戶補欄熱情略有提高，仔豬價格止跌并小幅上漲。
豬糧比價：本周豬糧比為12.79，較上周上漲0.32。玉米價格為2.57元/公斤，較上周基本持平略偏弱。本周自繁自養(yǎng)盈利2213.38元/頭，較上周盈利增添72.38元。玉米方面：主產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商囤糧挺價心態(tài)有所松動，加工企業(yè)收購情況逐漸好轉(zhuǎn)，但高成本因素仍對市場產(chǎn)生較大的支撐作用，未來跌價空間有限。隨著極端惡劣天氣好轉(zhuǎn)，12月中下旬東北主產(chǎn)區(qū)新季玉米交售及外運外銷潞傍恢重，上市供應(yīng)量進一步增添，同時種植戶有還貸壓力存在，12月份玉米供應(yīng)緊張的局面將適度改善。預(yù)計12月份玉米價格先漲后穩(wěn)，中旬前價格總體徐徐上漲為主，中旬前后有望逐漸觸頂企穩(wěn)，下旬有適度減弱歸調(diào)的機會存在，月度均價環(huán)比潞傍約摸率上漲但漲幅收窄。
行情匯總：本周生豬均價潞傍上漲。本周豬價集體以顛簸偏強為主，上半周北方地區(qū)多有調(diào)整，下半周開始跟漲。距離冬至節(jié)氣僅剩3天光陰，南方地區(qū)臘肉香腸制作逐漸陷入高峰期，需求增添，加之近期南方地區(qū)降溫顯然，多陰雨天氣，生豬調(diào)運難度有所增添，寒庫凍蒲獪庫受到限制等，支撤薯價偏強上漲。不過隨生豬價格上漲，白條走貨放緩，屠宰企業(yè)虧損加重，部分屠企有降低屠宰量的現(xiàn)象。另外，隨生豬價格的上漲，居民基本生存開銷成本再度上升，為抑制豬價上漲，時隔2個多月，華商儲再度發(fā)布2萬噸存儲肉投放通知，并于17日投放市場，業(yè)界開始浮現(xiàn)觀望心理。要是后期存儲肉投放潞傍保持像上半年一樣的投放頻率，或限制豬價上漲空間并浮現(xiàn)歸落。短期內(nèi)豬價仍持續(xù)上漲為主，下旬末有歸調(diào)機會。