苤藍又叫做土苤、茄蓮、球莖甘藍、橄欖球，是十字花科二年生草本植物，也是一種重要的蔬菜作物，在我國種植也比較普遍，下面一起來了解一下苤藍種植技術。
一、選用良種
選擇耐抽薹、球莖呈扁圓形的苤藍品種，三寶主要種植長苤藍，用于制作韭菜花原料。
二、適時播種
苤藍一般采用平畦育苗，適宜播種期為元月下旬至2月上旬，提前播種，易引起未熟抽薹，影響球莖產(chǎn)量和品質(zhì);錯后播種，苗小，成熟晚，效益低，所以要嚴格按時播種。播種前澆足底水，要求苗床8—10厘米土層達飽和狀態(tài)。每平方米苗床播種1.5克用畝用種約60克，干籽撒播。播種后覆一層過篩細土，厚度約0.5厘米，要求全苗床覆土厚度均勻一致。
三、培育壯苗
在幼苗出齊后，培土一次，厚度為0.5厘米，防止土面龜裂;子葉展開后間苗，苗距6.7厘米，間苗后再培土一次，厚度為0.5厘米，以利幼苗扎根，降低苗床溫度，防止猝倒病的發(fā)生。到定植前5天可揭去全部覆蓋物，進行大煉苗。
四、定植
一般在4月末5月初栽種，選擇土壤肥沃，保水保肥力強的地塊，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克，復合肥30千克，深耕，土肥摻勻后耙平，按1.2米起壟，定植株行距均為35厘米，畝保苗6000左右，要求帶完好土坨隨定植隨澆水，盡量少傷根，促進早緩苗、早成活。
五、肥水管理
苤藍生育期短，一般定植后65—70天收獲。定植緩苗后，及時中耕保墑，提高地溫，促進根系發(fā)育。
注重蹲苗，不可過早追肥澆水，否則易引起植株徒長，影響球莖發(fā)育，表現(xiàn)葉片多、球莖小、成熟遲。因此，栽培上要求在球莖膨大中后期直徑達4厘米以上時開始澆水，保持土壤濕潤，防止土壤過干過濕，干濕不勻，引起球莖開裂，同時追肥1—2次，促進球莖膨大，可一次畝施尿素或復合肥15-20千克。
六、防治蟲害
危害苤藍的蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲，要注意及早防治，可選用5%抑太保、10%吡蟲林等藥劑防治。
七、及時采收
苤藍成熟期處在7-8月之交，氣溫較高，球莖達到后應及時采收，切成細絲曬干，賣到醬菜廠。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了苤藍種植技術，苤藍喜溫和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高溫的能力，對土壤的選擇不很嚴格，但宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植。