鳙魚(yú)是我國(guó)四大家魚(yú)之一，也是一種淡水魚(yú)，鳙魚(yú)的養(yǎng)殖在我國(guó)也比較普遍，需要我們重視日常的飼養(yǎng)管理技術(shù)，而且也要根據(jù)其生活習(xí)性來(lái)進(jìn)行管理，下面一起來(lái)了解一下鳙魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)及鳙魚(yú)常見(jiàn)疾病防治技術(shù)。
一、環(huán)境及池塘條件
1、魚(yú)種培育的場(chǎng)地環(huán)境：應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》(GB/T17404.4-2001)。
2、水源水質(zhì)要求：水源充足，水質(zhì)清新，進(jìn)排水分開(kāi)，排灌方便，交通便利，水源水質(zhì)符合《無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(NY5051-2001)。
3、池塘條件：大規(guī)格魚(yú)種培育池形狀為長(zhǎng)方形最好，面積為3-10畝，池深2.0-2.5米，水深1.5米以上，池塘底部淤泥厚度應(yīng)小于15厘米或硬質(zhì)、砂質(zhì)底為宜。
4、配套設(shè)施：用電設(shè)施齊全，有條件的地方大規(guī)格魚(yú)種培育池應(yīng)配備增氧機(jī)。
二、培育池準(zhǔn)備
1、池塘清整及消毒除野：大規(guī)格魚(yú)種培育池投放苗種前首先要進(jìn)行池塘清整，平整池底，清除雜草，并用生石灰清塘消毒。干法清塘，每畝用生石灰75公斤;帶水清塘，保持池塘水深1米，每畝用生石灰125公斤化漿全池潑灑，能有效殺滅病菌及野雜魚(yú)類或每畝水深1米用茶餅75公斤敲碎后加水浸泡12小時(shí)后連渣帶汁全池潑灑。
2、池塘施基肥：在魚(yú)種培育池清塘消毒后第2～3天，每畝施放腐熟有機(jī)肥150～200公斤(以牛糞為好)，作為池塘培育水質(zhì)的基肥,施肥后7天左右可投放苗種。
三、魚(yú)種放養(yǎng)
1、養(yǎng)殖方式：魚(yú)種階段的養(yǎng)殖均采用混養(yǎng)方式。
2、放養(yǎng)密度：放養(yǎng)魚(yú)種的密度與出池魚(yú)種規(guī)格有關(guān)，通常出池魚(yú)種體重為50克以上的，每畝放養(yǎng)密度為6000～8000尾;出池魚(yú)種體重為70克以上的，每畝放養(yǎng)密度為5000～6000尾;出池魚(yú)種體重為100克以上的，每畝放養(yǎng)密度為4000～5000尾。無(wú)論放養(yǎng)何種密度都應(yīng)每畝套養(yǎng)規(guī)格為5～6㎝的白鰱魚(yú)種150～200尾、草魚(yú)夏花1000尾，且為一次性放足。
3、魚(yú)種質(zhì)量：種質(zhì)應(yīng)符合生物學(xué)形態(tài)特征的要求，活動(dòng)力強(qiáng)、體質(zhì)健壯、體色為灰色，體表光滑，粘液豐富，無(wú)損傷、無(wú)疾病，無(wú)畸形。放養(yǎng)魚(yú)種要求規(guī)格基本整齊。
4、溫差要求：放養(yǎng)時(shí)，溫差不能大于±3℃，并帶水運(yùn)輸。
5、魚(yú)種消毒：魚(yú)種放養(yǎng)前，要用3～5%食鹽水浸洗5分鐘左右或15ppm高錳酸鉀浸洗5～10分鐘。
四、飼養(yǎng)管理
1、施追肥：追肥以生物有機(jī)肥或經(jīng)腐熟有機(jī)肥為主，沼液更佳,一般3—5天追肥一次，每次每畝50—500公斤不等。追肥應(yīng)掌握及時(shí)、均勻和量少次多的原則，晴天多施，陰雨天少施或不施，總的要求是使池水保持“肥、活、爽、嫩”狀態(tài)，透明度以25--30厘米左右為宜。
2、飼料投喂：選擇鳙魚(yú)專用配合飼料，最適以浮性飼料為好，粗蛋白含量要求達(dá)28-32%。使用的飼料料必須符合《無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量》(NY5072-2002)。投喂方法：用鳙魚(yú)投喂臺(tái)或投喂袋，將飼料投入臺(tái)上或袋中，飼料的投喂要做到“四定”，即定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。以每天上、下午各投喂一次為宜。;投餌量：投餌量應(yīng)根據(jù)水溫、水質(zhì)條件等來(lái)確定，一般為放養(yǎng)魚(yú)體重的1.5—2.5%。當(dāng)水溫在25～30℃時(shí)，鳙魚(yú)攝食強(qiáng)度最大，投餌量應(yīng)在2.5%以上，其他水溫時(shí)攝食強(qiáng)度相對(duì)較小。每次投喂以1.5—2.5%即可。飼料也可自配，參考配方如下：
五、水質(zhì)管理
1、適時(shí)加水，調(diào)節(jié)水質(zhì)：要求水質(zhì)保持清爽，透明度在25～30cm為宜，水中溶氧保持在4mg/L以上。為防止水質(zhì)變壞，應(yīng)定期加注清新水，6～8月份，每10～15天加注新水20～30cm。每20天左右，每畝用生石灰10～15公斤化漿后沿池邊潑灑。在7～8月份高溫季節(jié)或陰雨低氣壓天氣，應(yīng)注意飼養(yǎng)水體溶氧變化，如發(fā)現(xiàn)水中溶氧低于3mg/L或發(fā)現(xiàn)魚(yú)有浮頭征兆，應(yīng)少投或不投餌施肥并及時(shí)加注新水，或開(kāi)增氧機(jī)增氧。
2、日常管理：每天堅(jiān)持巡塘，觀察池魚(yú)攝食和生長(zhǎng)情況，測(cè)量水溫。每7～10天檢查一次魚(yú)體生長(zhǎng)情況，每半個(gè)月調(diào)整一次日投餌量，影響投餌量的因素很多，除水溫、水質(zhì)(溶氧、PH值等)外，魚(yú)體本身的生理狀況、天氣、飼料的可口性等對(duì)攝食量也有很大影響，因此必須靈活掌握，合理投餌。為了做到數(shù)據(jù)齊全，每口池塘應(yīng)建立檔案，做好魚(yú)塘記錄等日常管理工作。
六、病害防治
鳙魚(yú)種養(yǎng)殖過(guò)程中病害較少一般不提倡用藥，因此加強(qiáng)病害預(yù)防工作相當(dāng)重要。在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)做到以防為主，管理為先，實(shí)行綜合預(yù)防。預(yù)防魚(yú)病的措施，除做好魚(yú)池消毒、魚(yú)種消毒等一般性工作外，還要經(jīng)常保持池塘環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)控，不投喂變質(zhì)飼料，并定期用生石灰輕消，進(jìn)行綜合防治。每20天用藥物預(yù)防一次，每三次為一個(gè)周期。每次每畝用生石灰15-20公斤化水全池潑灑即可。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了鳙魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)及鳙魚(yú)常見(jiàn)疾病防治技術(shù)，鳙魚(yú)的食物是水中大量生長(zhǎng)的浮游生物，鳙魚(yú)生長(zhǎng)在淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池塘里，多分布在淡水區(qū)域的中上層，是淡水養(yǎng)殖的重要對(duì)象之一。